အီစတာကိတ်မုန်၏အရသာကို၏အထူးမှတ်ချက်ဒိန်ခဲမုန့်စိမ်းအတွက်ရှိနေခြင်းကိုပေးသည်။ သငျသညျထိုထုတ်ကုန်ကြိုးစားကြတစ်ချိန်ကတချို့ကအိမ်ရှင်မ, flatly ယခင်ပိုပြီးရိုးရာချက်ပြုတ်နည်းများဖို့ငြင်းဆန်။ ထို့အပြင်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်တဆေးမပါဘဲချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ နှစ်ဦးစလုံးအတွက်ရွေးချယ်စရာများကျွန်တော်တို့ရဲ့ပစ္စည်းအတွက်ကိုအောက်တွင်ဒီအီစတာမုန့်ဖုတ်ကိုဆက်ကပ်။
ထောပတ်အီစတာကိတ်မုန့် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မြေတပြင်လုံးနို့ - 500 ml ကို;
- ထောပတ် - 220 ဂရမ်;
- မုန့်မာဂျ - 260 ဂရမ်;
- 20-25% အဆီမုန့် - 210 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအနှစ် - 5 PCs ။
- ကြက်သားကြက်ဥ - 6 PCs; ။
- သကြား - 520 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ထောပတ် - 55 ဂရမ်,
- သန့်စင်ပေးရမည်ဂျုံမုန့်ညက် - 1,2-1,6 ကီလိုဂရမ်;
- seedless စပျစ်သီးပျဉ် - 200 ဂရမ်;
- vanilla သို့မဟုတ်သင့်အရသာမှအနံ့အရသာကတခြား - 1 အထုပ်သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ Press တဆေး - 50-55 ဂရမ်;
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
ချိုမြိန်များအတွက်:
- ကြက်ဥပရိုတိန်း - 2 ယူနစ်။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 20 ml ကို;
- powdered သကြား - 190 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အစပိုင်းတွင်သကြားလက်ဖက်ရည်ဇွန်း၏စုံတွဲတစ်တွဲအဖြစ်တစ်ချိန်တည်းမှာထည့်သွင်း, lukewarm ရေရဲ့လေးပုံတစ်ပုံဖလား၌ပျော်ဝင်တဆေးကိုနေထိုင်ကြသည်။ နှိုးဆော်နှင့်တဆယ်နှစ်ဆယ်မှမိနစ်များအတွက်နွေးအတွက်စွန့်ခွာအခြားတစ်ဝက်ကိုအကြောင်းကြားဖလား, အနည်းငယ်သာမုန့်ညက် add ဆယ်မိနစ်နို့ lukewarm မှတဆေးကိုအရောအနှောကိုလောင်း။ ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့သိပ်သည်းထိပ်သည်အထိဆားတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူကြက်ဥအနှစ်နှင့် whisk အတိတ်ကနေပရိုတိန်းခွဲခြား။ ထိုအခါနှစ်ပွတ်သပ်ခြင်းနှင့်အနှစ်သာရဖြည့်စွက်သို့မဟုတ် vanilla ၏လုပ်ငန်းစဉ်များတွင်ပေါ့ရန်ကျန်ရှိနေသေးသောသကြားနှင့်အတူရောနှောနေခြင်း။
ထောပတ် krupinochek မရှိဘဲယူနီဖောင်း texture သေချာ, Blender ကိုချိုးဖျက်တစ်ခုသို့မဟုတ်စစ်အောင်မှတဆင့်လောကီကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။
ဒိန်ခဲ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံနှင့်ပရိုတိန်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်ပြီးတော့အခန်းအပူချိန်မှာပထမဦးဆုံးရေမြှုပ်ရေမြှုပ်ထောပတ်နှင့်မာဂျ, အမုန့်နှင့်ကြက်ဥအနှစ်, မိတ်ဆက်ပေးရန်။ တစ်ခုချင်းစီကိုအချိန်လက်တို့ကိုအများကြီးညင်ညင်သာသာအသော့ပွငျ။ အခြားယခင်ကကိုပြင်ဆင်အစိတ်အပိုင်းများကိုဆေးကြော, နှင့်အခြောက်မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်းစပျစ်သီးပျဉ်မှထည့်သွင်းခြင်း။ အခုတော့တဖြည်းဖြည်းမုန့်ညက်, ထုတ်လုပ်ခြင်းသုတ်စီအချိန်လက်ကိုတစ်ဦးကောင်းစွာ vymeshivaya တွေအများကြီး၏သေးငယ်တဲ့အပိုငျး podsypaya ။ စမ်းသပ်ခြင်းနောက်ဆုံးကိုက်ညီမှုများလွန်းသိပ်သည်းမဖြစ်သင့်ပါတယ်။ အလေးချိန်အတော်လေးစေးကပ်ရရှိသောပေမယ်ကြောင့်ကြီးမားနေဆဲမုန့်ဖုတ်၏ပမာဏနှင့်မိုးသည်းထန်စွာဒါကြောင့်ကာလရှည်ကြာစွာများအတွက်စွန်ပလွံနှင့် unstuck လာပါတယ်။ အထည်စွမ်းရည်ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်သုံးနာရီကိုဖုံးအုပ်ထား, ရန် proofing အပူထဲသို့မုန့်စိမ်းထားပါ။ ဤအချိန်အတောအတွင်းမုန့်စိမ်းနှစ်ကြိမ် obmyat ရမည်ဖြစ်သည်။ သူကလက်သီးဖြင့်ထိုးနှက်များနှင့်တော၌ထားသောပုံစံများအနေဖြင့်ပြိုကွဲခြင်း, မုန့်စိမ်းကိုထပ်လြှံနီးပါးလာသင့်တယ်ဘယ်မှာအနည်းငယ်ထက်ပိုမိုသုံးပုံတစ်ပုံနှင့်အတူသူတို့ကိုဖြည့်တတိယအကြိမ်။
180 ဒီဂရီ preheated မီးဖိုအတွက်ဒိန်ခဲအီစတာကိတ်မုန့်ဖုတ်။ အချိန်ဖုတ်မှို၏အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်, ဒါကြောင့်ကိတ်မုန့်အခြောက်အသစ်သား skewer များ၏စေတနာသတ်မှတ်။
မီးဖုတ်ထားသောရွှံ့ pies နေစဉ်, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် icing သကြားအတွက်ဖြည့်စွက်, လူဖြူ whisk ။ ပူနွေးချိုမြိန်ချောထုတ်ကုန်တွေနဲ့ကုတ်အင်္ကျီနှင့်သင့်အကြိုက်ထွက်ပါစေ။
တဆေးမပါဘဲအီစတာများအတွက်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့် - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထောပတ် - 620 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 260 ဂရမ်;
- ကြီးမားတဲ့ကြက်ဥ - 5 PCs; ။
- သကြား - 250 ဂရမ်;
- ဖုတ်အမှုန့် - 20 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 45 ml ကို;
- သန့်စင်ပေးရမည်ဂျုံမုန့်ညက် - 645 ဂရမ်;
- seedless စပျစ်သီးပျဉ် - 80 ဂရမ်,
- candied - 80 ဂရမ်,
- သင့်ရဲ့အရသာမှ vanilla သကြားသို့မဟုတ်အနှစ်သာရ - 1 စံနှုန်းအိတ်သို့မဟုတ်မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆား - 1 ဖြစ်တော့;
ချိုမြိန်များအတွက်:
- ကြက်ဥပရိုတိန်း - 1 ps ။
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 10 ml ကို;
- powdered သကြား - '90
ပြင်ဆင်မှု
တဆေးမပါဘဲကိတ်မုန်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့ကိုလက်ခံထားကြောင်း, သကြားနှင့် vanilla သကြားနှင့်အတူကြက်ဥပေါင်းစပ်နှင့်ရရှိရန်ရောနှောပေါ့နှင့်စိမ်းလန်းစိုပြေဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ပုံတွေအများကြီးကို process ။ ထို့နောက်တစ်ဦးပျော့သို့မဟုတ်အနည်းငယ်အရည်ကျိုထောပတ် add
သကြား, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်ထုတ်ကုန်အဖုံး၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်နှင့်အတူ glaze whisk ပရိုတိန်းသည်။ ကျနော်တို့ကသူတို့ကိုသကြားလုံးဖျန်းမြည်းစမ်းသို့မဟုတ်ဒါ့အပြင်သင့်ရဲ့အကြိုက်ဖို့ကိုအလှဆင်ပါစေ။