ချိုမြိန်ချစ်သူများဒီအချိုပွဲအထင်ကြီးဖို့သေချာပါသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, မြန်မြန်ဆန်ဆန်နဲ့လွယ်လွယ်ကူကူပြုလုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်။ သူကပင်မုန့်ဖုတ်မလိုအပ်ပါဘူး။ ထိုသို့အလွန်အရသာရှိတဲ့, ဒါပေမယ့်လည်းလှပသောအထဲကပြန်သွားလေ၏။ အဖြူနောက်ခံပေါ်တွင်ဂျယ်လီ၏ရောင်စုံအပိုင်းပိုင်းတောက်ပနှင့်ပွဲလမ်းသဘင်ကြည့်ရှုပါ။ အရသာလက်ဖက်ရည်ပါတီနှငျ့သငျပေးကောင်းသောစိတ်ဓါတ်များ!
အချိုပွဲ "ပျော်ရွှင်မှု Shards" အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များ၏လက်ငင်းဂျယ်လီ - 3 ဗူး;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- gelatine - 50 ဂရမ်,
- Vanillin - 1 ဂရမ်;
- မုန့် 20% အဆီ - 500 ml ကို;
- citric အက်ဆစ် - 1 ဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အထုပ်အပေါ်ညွှန်ကြားချက်နှင့်အညီဂျယ်လီပျော်နှင့်ကွဲပြားခြားနားသောကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ရေအေး (50 mL) နဲ့ gelatin (10 ဂရမ်) ၏အစိတ်အပိုင်းတစ်ခု, နှိုးဆော်နှင့်တကိုယ်လုံးရောင်ဖို့ gelatin ပေးခြင်း, အဲဒီနောက်အရောအနှောပျော်ပြီးအရောင်ဂျယ်လီနှင့်အတူခွက်ထဲသို့လောင်းမှအပူခဲ့သည်။ ယခုအသီးအသီးအကြံပေးအဖွဲ့ရောနှော၏အကြောင်းအရာများကိုနှင့်ခိုင်မာအောင်အေးမြသောနေရာတွင်ပေးပို့ပါ။
ကျန်ရှိနေသေးသော gelatin (40 ဂရမ်) ရေအေး၏ 200 ml ကိုအတွက်ဖြည့်ခြင်းနှင့်ဖောရောင်အပ်သည်။ လိုချင်သောအရွယ်အစား Cube သို့ဖြတ်အေးစက်နေတဲ့အရောင်ဂျယ်လီ။ သကြားနှင့်အတူမုန့်ရောနှော, citric အက်ဆစ်နှင့် vanillin ထည့်ပါ။ ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုတစ်ဦးရောနှောနှင့်အတူအနည်းငယ် whisk ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရောင်ရမ်း gelatin ပျော်နှင့်အချဉ်မုန့်များ၏အရောအနှောတစ်ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်လောင်းမှအပူဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးကောင်းစွာရောနှောနှင့် Multi-ရောင်စုံဂျယ်လီ, အန်စာတုံးနှင့်အတူရောမွှေပါ။ အားလုံးညင်ညင်သာသာနှိုးဆော်နှင့်တစ်ဦး form မှာထားလေ၏။ ခိုင်မာအောင် 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသင်္ဘော။
တစ်လင်ပန်းပေါ်ပြန့်နှံ့အချောအချိုပွဲ "ပျော်ရွှင်မှု Shards" ။ သင်တစ်ဦးဆီလီကွန်မှိုကိုသုံးပါကအချိုပွဲသူမ၏နေမခွဲထွက်ဖို့လွယ်ကူသည်, ထွက်လှည့်ဖို့အတော်လေးရိုးရှင်းပါသည်။ ဆီလီကွန်၏သဏ္ဍာန်လည်းမရှိဆိုပါကတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်အတူကွန်တိန်နာတင်များသောအားဖြင့် သာ. ကောင်း၏။
အရသာအချိုပွဲ "ပျော်ရွှင်မှု Shards"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- နို့ - 1 ခွက်;
- မုန့် 20% အဆီ - 400 ဂရမ်;
- သကြား - 1 ခွက်ကို;
- gelatine - 20 ဂရမ်,
- ရောင်စုံဂျယ်လီ - 4 အိတ်။
ပြင်ဆင်မှု
ညွှန်ကြားချက်အတိုင်းဂျယ်လီဟင်းချက်, ဒါပေမယ့်ဂျယ်လီ၏သိပ်သည်း left ထက်လျော့နည်း 1.5 ကြိမ်၌ရေများအသုံးပြုခြင်းနှင့်အတူ။ ကျနော်တို့အေးမြသောနေရာတွင်ခိုင်မာစေရန်အားပေးရမည်။ gelatin, နို့လောင်းနှင့်နာရီဝက်အဘို့အဖောရောင်အားပေးရမည်။ သကြားနဲ့ whisk နှင့်အတူရောနှောချဉ်မုန့်။ အဆိုပါရောင်ရမ်း gelatin ကပျော်ဖို့အပူသည်။ ရောင်စုံဂျယ်လီ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ နို့-gelatin အရောအနှောတွေနဲ့အချဉ်မုန့်ရောမွှေပါ။ ကျနော်တို့ညင်ညင်သာသာ gelatin နှင့်ရောနှော၏ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အတွက်-bits ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ silicone မှိုပေါ့ပေါ့တန်တန်ရေနှင့်စိုစွတ်ကြ၏နှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ရောနှော၌ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကျနော်တို့နေ့ချင်းညချင်းအကြောင်းကိုအဘို့အအေးမြသောနေရာတွင်ပုံစံသွင်းထားလေ၏။ ရှေ့တော်၌ထိုမှိုများမှအချိုပွဲကိုဖယ်ရှားပါကရေနွေးထဲမှာ 5 စက္ကန့်မှချန်လှပ်ထားသည်။
အသီးနှငျ့အတူ "ပျော်ရွှင်မှု Shards"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကွဲပြားခြားနားသောအဆင်းအရောင်ဂျယ်လီ - 4 အိတ်;
- သကြား - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန့် - 1, L;
- ချက်ချင်း gelatine - 50 ဂရမ်,
- vanilla သကြား - 1 အထုပ်;
- အသီး (ငှက်ပျောသီး, ကီဝီ, လိမ္မော်သီး) - 400 ဂရမ်;
- အလှဆင်ဘို့ချောကလက်။
ပြင်ဆင်မှု
ဂျယ်လီ, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူဖြည့်နှိုးဆော်, ခိုင်မာအောင်အအေးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာတင်ထားရန်ပေးကမ်းခြင်း။ ဒါဟာဂျယ်လီတစ်ခုသိပ်သည်းအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရရှိရန်အထုပ်အပေါ်ညွှန်ပြခြင်းထက်ရေပိုသေးပမာဏကိုယူခြင်းငှါနှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ သကြားနှင့် vanilla သကြားနှင့်အတူချဉ်မုန့် Whisk ။ gelatin, ပူရေ 180 ml ကိုအတွက်ဖျက်သိမ်းအေးမြနဲ့အချဉ်မုန့်များ၏အလေးချိန်ကိုထည့်သွင်းထားသည်။ Cube သို့ဖြတ်အဆင်သင့်-ရောင်စုံဂျယ်လီ, အချဉ်မုန့်အရောအနှောတွေနဲ့ရောမွှေပါ။ အသီး၏မှိုပျံ့နှံ့အပိုင်းပိုင်း (ငှက်ပျောသီး, ကီဝီ, လိမ္မော်သီးသို့မဟုတ်အခြား) ၏အောက်ဆုံးတွင်နှင့်ဂျယ်လီအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူချဉ်မုန့်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအချိုပွဲလာမယ့် 10-12 နာရီဖယ်ရှားပါ။ ဤအချိန်ပြီးနောက် တစ်ဦးအလင်းအချိုပွဲ , တစ်ဦးအပြားပန်းကန်ပေါ်ဇောက်ထိုးကလှည့်ထွက်ယူခြစ်နှင့်အတူဖြန်း ချောကလက် နဲ့စားပွဲပေါ်မှာမှချက်ချင်းဝတ်ပြုကြလော့။