ရေခဲမုန် - ဤပထမဦးဆုံးနွေရာသီအားရစရာဖြစ်ပါတယ်။ ဘယ်လိုအောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖတ်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်ပြင်ဆင်ထားရန်။
အိမ်မှာမုန့်မှာကြော်ရေခဲမုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖက်တီးမုန့် - 350 ml ကို;
- စတော်ဘယ်ရီ - 600 ဂရမ်;
- သဲသကြား - 145 ဂရမ်;
- နွားမရဲ့နို့ - 245 ml ကို;
- ကြက်ဥအနှစ် - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
နို့နှင့်မုန့်ရောထွေး, အရောအနှောတဲ့ဒယ်အိုးထဲမှာနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ကြဉ်းအလတ်စားအပူကျော်သွင်းထားခဲ့ပါတယ်။ ဒါပေမဲ့မပြုတ်မချက်ပါဘူး။ ကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ်လေထုအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းရန်သကြားနှင့်အတူ whisk ။ နှိုးဆော်, နို့နှင့်မုန့်အရောအနှောကိုလောင်း, ထို့နောက်ထိပ်ရုပ်ရှင်တင်းကျပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကပေးပို့ပါ။ ချပ်သို့ဖြတ်စတော်ဘယ်ရီ။ ရေခဲမုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, စတော်ဘယ်ရီကြောင့်ထည့်ပါ။
အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်နှင့်နို့ဆီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်အဆီအကြောင်းအရာ 33% - 175 ml ကို;
- sgushchenka - 145 ဂရမ်;
- ချက်ချင်းကော်ဖီ - '15
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နို့ဆီနှင့်အတူမုန့် whisk ။ အဆုံးမှာကျနော်တို့ကချက်ချင်းကော်ဖီထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ , ရေခဲမုန့်များအတွက်ကွန်တိန်နာတစ်ဦးအလေးချိန်ကိုတင်ရုပ်ရှင်ကိုဖုံးလွှမ်း 7 chasikov များအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ထားတော်မူ၏။
အိမ်လုပ်ရေခဲမုန့် - မုန့်တစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် 35% အဆီ - 245 ml ကို;
- နို့မှုန့် - 35 ဂရမ်,
- နွားမရဲ့နို့ - 275 ml ကို;
- သဲသကြား - 90 ဂရမ်,
- vanilla သကြား - 10 ဂရမ်,
- ပြောင်းဖူးကစီဓါတ်ပါ - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ပြီနောက်ဟင်းထဲမှာသကြားနှင့်အတူနို့ပေါင်းစပ်။ အဆက်မပြတ်မွှေ, 250 ဂရမ်နို့သွန်းလောင်း။ အအေးနို့ဖောက်ကစီဓါတ်များကျန်ရှိ 50 ml ။ အလတ်စားအပူကျော်ပြီနောက်ဟင်းထားပါ။ ကစီဓါတ်သွန်းလောင်းဆူပြီးနောက်။ နှိုးဆော်, ထူဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူအနေဖြင့်အလေးချိန် Remove, strain, သတ္တုပါးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်အအေးထားခဲ့ပါ။ Chilling မုန့်, ကောင်းစွာရိုက်တယ်။ တစ်အအေးနို့ထွက်ပစ္စည်းအရောအနှောများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားမိတ်ဆက်ပေး။ ရေခဲသေတ္တာနှင့်တိုင်း 20 မိနစ် whisk အတွက် Next ကိုသင်္ဘောအစုလိုက်အပြုံလိုက်။ ဒါကြောင့်စနစ်တကျချအအေးထားပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူကအပျော့ဖြစ်တဲ့အခါ, ခွက်နှင့်ပြန်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။ နာရီစုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်စစ်မှန်သောရေခဲမုန့်အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။
နေအိမ်ထဲကနေရေခဲမုန့်ကိုလုပ်ဖို့ကိုဘယ်လို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လတ်ဆတ်တဲ့ blueberries - 2 ခွက်,
- vanilla သကြား - 10 ဂရမ်,
- မုန့် 12% အဆီ - 470 ml ကို;
- နို့ဆီ - 365 ဂရမ်;
- ဖက်တီးမုန့် - 175 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
blueberries iterate နှင့်ကောင်းစွာဆေးကြောပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူတစ်ပန်းကန်နှင့် mash တွင်သို့မဟုတ်တစ်ဦး Blender ၌ထားတော်မူ၏။ သီးခြားစီ, နို့ဆီ, မုန့်နှင့် vanilla နှင့်အတူနို့ရောမွှေပါ။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ပန်းကန်လုံးထားပါ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, သငျသညျရံဖန်ရံခါအစုလိုက်အပြုံလိုက်နှိုးဆော်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ အကြောင်း 2 နာရီ, blueberries add ရောထွေးနှင့်အေးခဲဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကပေးပို့ပါ။
အိမ်လုပ်မုန့်နှင့်အတူရေခဲမုန်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနက်ရောင်ခါးသောချောကလက် - 100 ဂရမ်;
- ချယ်ရီ - 75 ဂရမ်,
- သဲသကြား - 175 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- နွားမရဲ့နို့ - 185 ml ကို;
- ဖက်တီးမုန့်အိမ်က - 2 ခွက်။
ပြင်ဆင်မှု
ချယ်ရီခုနှစ်တွင်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦး grater အပေါ်ချောကလက်သုံး။ ချမ်းသောကာလ၌အဆိုပါချယ်ရီသီးနဲ့ချောကလက်ထားပါ။ ကြက်ဥတစ်ဦးအလင်းရေမြှုပ်ဖို့မိနစ်အနည်းငယ် whisk ။ သကြားထပ်ထည့်ပါနှင့်လုပ်ငန်းစဉ်ကိုြိမ်ဆက်လက်။ ယင်းမုန့်နှင့်နို့လောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်ဦးကွန်တိန်နာသို့မှုတ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာ၌ထားတော်မူ၏။ 2 နာရီနောက်ပိုင်းတွင်ချယ်ရီ add, ချောကလက်, ကောင်းစွာနဲ့နောက်ဆုံးတော့အေးခဲမွှေပေးပါ။
မုန့်နှင့်အတူအိမ်လုပ်ရေခဲမုန့်ဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖက်တီးမုန့် - 245 ဂရမ်;
- powdered သကြား - 90 ဂရမ်,
- အနှစ် - 5 PCs; ။
- နို့ - 475 ml ကို;
- vanilla - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အချောသည်အထိ vanilla သကြားနဲ့ whisk နှင့်အတူကုန်ကြမ်းကြက်ဥအနှစ်။ နို့ကိုပြုတ်။ ဝက်အနှစ်ထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်သော့ပွငျ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပူနို့ရည်လောင်း။ အဆက်မပြတ်မွှေ, အထူအချဉ်မုန့်သည်အထိအနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ ထိုအခါအရောအနှောအခန်းအပူချိန်မှအအေးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာဖယ်ရှားပစ်ခဲ့သည်။ ထိပ်တံခါးပိတ်ကွန်တိန်နာအတွင်း vitelline-နို့အရောအနှောတွေနဲ့ရောထွေးဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ကဖယ်ရှားပစ်ရန်အဆိုပါအအေးမုန့် whisk ရောနှော။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့်ခပ်သိမ်းသောတစ်ဝက်နာရီအရောအနှောသေသပ်စွာရောနှောနှိုးဆော်ရပါမည်။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!