နို့မှုန့် - ဖွဲ့စည်းမှု

ရာစုနှစ်, လူတွေသာကိုသဘာဝနို့ကိုသုံးကြသည်။ သို့သော်ရှည်လျားအကွာအဝေးကျော်ကဒီအသုံးဝင်သောထုတ်ကုန်များကိုသယ်ဆောင်ရန်လိုအပ်ကြောင်းထုတ်လုပ်မှုထူထောင်ရန်ထုတ်လုပ်သူဦးဆောင် နို့မှုန့် , အရာများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကျန်းမာစား၏စည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေကိုလိုက်နာဖို့ကြိုးစားနေကြသူလူစုကိုမေးခွန်းထုတ်။

နို့မှုန့်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့်ဖွဲ့စည်းမှု

က Man ပထမဦးဆုံးနို့မှုန့်ရရှိသောသူပေးသောအဘယ်သူမျှမနို့ထွက်ပစ္စည်းထုတ်ကုန်များအစားအသောက်များတွင်အတွက်စစ်သားများနှင့်ခရီးသွားများ၏ကျန်းမာရေးစိုးရိမ်သူတစ်ဦးစစ်တပ်ဆရာဝန် Osip Krichevsky ခဲ့သည်။ ဒီနို့တစ်ဖန်ကိုယ်ပြုမူဆက်ဆံပြီးနောက်နွေးရေနဲ့ခြောက်သွေ့တဲ့အာရုံရှိသူနိုင်တစုံတယောက်သောသူသည်။

ယနေ့နို့စက်မှုလုပ်ငန်းအလွန်အမြောက်အမြားထုတ်လုပ်ထုတ်လုပ်နေသည်။ အဆိုပါစက်ရုံလတ်ဆတ်တဲ့နွားမရဲ့နို့ခြောက်သွေ့ထုတ်ကုန်တစ်ခု caramel အရသာရှိပါတယ်မထွက်ရ, မြင့်မားသောအပူချိန်မှာ pasteurized အာရုံစိုက်, အခြောက်များနှင့်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းဖြစ်ပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့အနိမ့်လာပြီဖြစ်ပါတယ်အခါဆောင်းရာသီတွင်အထူးသဖြင့်လူကြိုက်များနို့မှုန့်။ အစားအစာများ၏ကျယ်ပြန့်မျိုးစုံ၏ထုတ်လုပ်မှုများအတွက်အသုံးပြုရန် - ရေခဲမုန့်, အချိုပွဲ, pastry နှင့်ဝက်အူချောင်း, ဒိန်ချဉ်, မုန့်, ​​ကလေးအစားအစာ။

အမှုန့်နို့၏ဖွဲ့စည်းမှုအဆီ, ပရိုတိန်း, ပါဝင်သည် ဘိုဟိုက်ဒရိတ် များနှင့်ဓာတ်သတ္တုအစိတ်အပိုင်းများကို။ အဆီနို့မှုန့်ကွဲပြားခြားနားနိုင်ပါသည် - 1 ကနေ 25% အထိ, ထုတ်ကုန်လည်းကယ်လိုရီကွဲပြားခြားနားသည် - 373 ကနေ 550 Kcal ရန်။

နို့မှုန့်များ၏ပရိုတိန်းအစိတ်အပိုင်း - 26-36% ဘိုဟိုက်ဒရိတ် - 37-52% ။ နို့သကြား - ထုတ်ကုန်အတွက်ပရိုတိန်းအရေးကြီးသောအမိုင်နိုအက်ဆစ်, ဘိုဟိုက်ဒရိတ်များပါဝင်သည်။ ဤအရာတန်ဖိုးအရှိဆုံး 6 ကနေ 10% မှအမှုန့်နို့ရည်သတ္တုဓာတ်, ကယ်လစီယမ်, ဖော့စဖောရက်နှင့်ပိုတက်စီယမ်ဖြစ်ကြသည်။

အရည်အသွေးအနို့ကိုရွေးဖို့ကတံဆိပ်ခတ်ထားရမည်ထွက်ရှိသော, ထုတ်ကုန်များ၏ထုပ်ပိုးဖို့အာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။ ထုတ်ကုန် TU အညီထုတ်လုပ်မပေးလျှင်, လူအပေါင်းတို့၏အကောင်းဆုံး, နှင့် gost 4495-87 သို့မဟုတ် gost P ကို ​​52791-2007 နှင့်အညီ။ Lactose ကိုသည်းမခံနှင့်အတူလူများအတွက် Lactose ကိုမပါဘဲနို့များရောင်းချမှုတွင်တွေ့နိုင်ပါသည်။

အဆင်းလှသောကိန်းဂဏန်းအဘို့နို့မှုန့်

ကာယဗလအားကစားသမားများထဲတွင်တစ်ဦးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့အားကစားအာဟာရအဖြစ်နို့ကိုသုံးပါရန်အလေ့အကျင့်လည်းမရှိ။ ကြွက်သားကြီးထွားစဉ်အတွင်းကယ့်ကိုအကြောင်းပြချက်ရှိပါတယ်: နို့မှုန့်ပေါ်အခြေခံပြီးသောက်သင့်ရဲ့လေ့ကျင့်ခန်းစဉ်အတွင်းစွမ်းအင် replenish မှကြွက်သားတစ်သျှူးများနှင့်ဘိုဟိုက်ဒရိတ်ကိုတည်ဆောက်ခြင်းများအတွက်ပရိုတိန်းဖြည်။ အဆိုပါသာပျော့ပြောင်း - Non-အဆီခြောက်သွေ့တဲ့နို့ကိုရှေးခယျြသငျ့သညျ, သို့မဟုတျကိုယ်အလေးချိန်ကောင်ဆီဥကို layer ရဲ့ကြီးထွားမှုကြောင့်ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ အဆိုပါအားကစားအာဟာရများအတွက်အမှုန့်နို့၏အကြံပြုစားသုံးခြင်း: အထီးအဘို့ 200-250 g နဲ့အမျိုးသမီးများအတွက် 100-150 ဂရမ်။