ကြက်သားအသား - ကျွန်တော်တို့ရဲ့စားပွဲ, အနိမ့်ကုန်ကျစရိတ်ကိုကျေးဇူးတင်ဖို့ရန်အလွန်မကြာခဏဧည့်သည်။ ကြက်သားဝယ်လိုအား t ကိုအမြဲတမ်းဖြစ်ပါတယ်။ ရန်။ ၎င်း၏အသားတစ်ဦးဓါတ်ဖြစ်ပါသည်။ ဒီနေ့ကြက်သားအတောင်ပံပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံအကြောင်းပြောဆို။
မီးဖုတ်ထားသောကြက်သားအတောင်ပံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အတောင်ပံ - 500 ဂရမ်;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပျားရည် - 2 Tsp ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား;
- ငရုတ်ကောင်း;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
marinating မှအတောင်ပံပြင်ဆင်ပါ - ကောင်းစွာသူတို့ကိုလျှော်အမွေးအကြွင်းအကျန်ကနေအတောင်ပံ clean ။ နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာထားအတောင်ပံ, ဆား, ငရုတ်ကောင်း။ ကြက်သွန်ဖြူသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်အတောင်ပံပေါ်စာနယ်ဇင်းရှောက်သွား, နှိုးဆော်သဖြင့်, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ဟင်းရွက်ဆီ, ပျားရည်မှ add, တဖန်နှိုးဆော်နှင့်နာရီအနည်းငယ်အဘို့အတောင်စွန့်ခွာ, နှိုးဆော်တစ်ခါတစ်ရံသူတို့ကိုမေ့လျော့မပေး။ marinated အတောင်ပံပုံစံထဲမှာပြန့်နှံ့နှင့် 40 မိနစ် preheated မီးဖို၌ထားတော်မူ၏။ အလွယ်တကူမျက်နှာပြင်သတ်မှတ်ဖို့အမဲသားကိုစိတ်အားထက်သန်သောကြောင့် glaze ဖြစ်နှင့်ကြွယ်ဝသော darkish အရောင်ဆည်းပူးပါလိမ့်မယ်။
အတောင်ပံနှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအာလူး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အတောင်ပံ - 8 PCs; ။
- Mayonnaise - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အာလူး -600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 7 လေးညှင်းပွင့;
- ပဲပိစပ်ဆော့စ်;
- လတ်ဆတ်တဲ့ Rosemary;
- နံ့သာမျိုး,
- သံလွင်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
အလွန်ကြီးမားလေးညှင်းပွင့အများအပြားအပိုင်းပိုင်းသို့သူတို့ကိုငါဖြတ်လျှင်အတောင်ပံ, ကြက်သွန်ဖြူ shpiguem ။ ဖောဖောသီသီပဲပိစပ်ဆော့စ်သူတို့နှင့်အတူရေလောင်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဖြန်း, Rosemary, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီပေါင်းများစွာအဘို့အတောင်နှိုးဆော်နှင့်စွန့်ခွာ။ တစ်ဦးမီးကူးထောပတ်နှင့်အပူနှင့်အတူအမဲဆီဒယ်အိုးယူပါ။ အာလူးဒယ်အိုးထဲသို့လောင်းပြားသို့ဖြတ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်အတူရောထွေး, သန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ ကြက်သွန်ဖြူအနည်းငယ်လေးညှင်းပွင့ Add, နှင့်အဖုံးထိပ်ပေါ်မှာကြက်သားပျံ့နှံ့။ အဆိုပါ Mayonnaise ၏မျက်နှာပြင် lubricates နှင့် marinade ၏အကြွင်းအကျန်များ၏ထိပ်ပေါ်မှာသွန်းလောင်း။ ငါတို့သည်မိနစ် 30 200 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်မှ preheated မီးဖို၌အကြှနျုပျတို့၏ဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။
ပျားရည်နှင့်အတူမီးဖုတ်ထားသောအတောင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအတောင် - 700 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 2 Tsp ;.
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သံပုရာ - PCs ½; ။
- ငရုတ်ကောင်းငရုတ်ကောင်း;
- နံ့သာမျိုး။
အလှဆင်ဘို့:
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs ။
- မုန်လာဥ - 3 PCs; ။
- အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- အချဉ်မုန့် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley;
- ဆလတ်။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ marinade ပြင်ဆင်ထားရန်ကသံပုရာဖျော်ရည်နံ့သာမျိုးနှင့်ငရုတ်ကောင်း add, ရေအေး၏ဆူဒယ်အိုး 100 ml ကိုသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ကြက်သွန်နီတဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်အဆိုပါ marinade မှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ကောင်းစွာအရာအားလုံးရောမွှေပါ။ အတောင်ပံဆားနှင့်အတူပွတ်သပ်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 20 မိနစ်ခန့်မုသားကိုဆင်းပေးရစိမ်လျှင်, ပိုကောင်းပါလိမ့်မယ်။ စေတနာစိတ်တစ်ခုချင်းစီကိုတောင်ပံချောဆီပျားရည်နှင့် pastry ဖြီးအရည်ဖြစ်ကြ၏။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အ marinade ၌ထားတော်မူ၏နှင့် 1 နာရီများအတွက်ဖိအားအောက်တွင်စွန့်ခွာ။ Pre-ချောဆီရေနံသောမုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ် marinade တွေနဲ့ပြန့်ပွား၏ gat အတောင်ပံ။ မီးဖို 240 ဒီဂရီစင်တီဂရိတ်အထိအပူနှင့်ခတ်ကမ္ဘာအပေါ်ယံမြေလွှာသည်တိုင်အောင်, အခြားတဘက်မှကျော်ဖွင့်ဖုတ်နေစဉ်အတွင်း, မိနစ် 30 ကျော်အတောင်ပံကဖုတ်ရမည်။ အချောပန်းကန်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အလှဆင်ထားသည်။
သတ္တုပါး၌ဖုတ်ကြက်သားအတောင်ပံ,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအတောင် - 8 PCs; ။
- Mayonnaise - 50 ဂရမ်,
- ဆား;
- ရာသီ။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါဆေးကြောအတောင်ပံရာသီ, ဆား, Mayonnaise နှင့်အတူဂရုတစိုက်ကျွန်တော်အင်္ကျီသူတို့ကိုထည့်ပါ။ တစ်ဖုတ်ပန်းကန် Stela သတ္တုပါးမှာ, အပေါ်အမဲသားကိုပြန့်နှံ့ခြင်းနှင့်တင်းကျပ်စွာခြုံ။ ကျနော်တို့ကို 30 မိနစ် preheated မီးဖို၌အကြှနျုပျတို့၏အတောင်ဖုတ်ရမည်။ ပြီးနောက်အချိန်ကပြောပါတယ်, ကျနော်တို့ကိုချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်အတူတူပင်အပူချိန်မှာအခြား 25 မိနစ်မီးဖိုအတွက်သတ္တုပါးအတောင်ပံစောင့်ရှောက်လော့။ အတောင်ရွှေအရောင်ဆည်းပူးအခါ, သငျသညျမီးဖိုကို turn off နိုငျသညျ, သူတို့အဆင်သင့်ရှိပါတယ်။