သငျသညျကယ်လိုရီရေတွက်ခြင်းနှင့်ကြက်သားအတောင်ပံချက်ပြုတ်၏အရှိဆုံးလျင်မြန်စွာနည်းလမ်းတွေကိုရှာဖွေကြဘူးလျှင်,, သင်တန်း, ရွေးချယ်မှုအတွက်ကြော်အဆီအပေါ်ကျကြပါလိမ့်မယ်။ တစ်ခုမှာပြဿနာ - ထပ်တလဲလဲအသုံးပြုသောအခါ, မလိုလားအပ်သောသောမြင့်မားသောရေနံသုံးစွဲမှု။ လိုချင်သောဒီဂရီ zazharki, ကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ rosy အရောင် smoky အသားအရေအောင်မြင်ရန်နှင့်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာရှိနိုင်ပါသည်။ ဘယ်လိုနေသလဲ? အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောဖတ်ပါ။
ဒယ်အိုးကြော်အပေါ်ကြက်သားအတောင်ပံကြော်ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ။ နံနံ - 1 Tsp,
- ကြက်သားအတောင် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပူပြင်းတဲ့ဆော့စ် - 1 ½ st ။ ဇွန်း,
- ငါးငံပြာရည် - 1/2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- ငါးပိလုပျရနျ - 1 Tsp ;.
- ကုန်တယ် parsley;
- ကြော်ဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအတောင်ပံ obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်အဆစ်မှာခုတ်ဖြတ်။ မုန့်ညက်ဆားနှင့်နံနံနှင့်အတူ sieved နှင့်ရောစပ်နေသည်။ မုန့်ညက်အရောအနှောထဲမှာကြက်သားကိုအပိုင်းပိုင်း Boned ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်ကြက်သားတိုင်အောင်ကြော်။ အဆင်သင့်အတောင်ပိုလျှံရေနံထစိမ်ရန်လက်သုတ်ပဝါပေါ်၌ထားလေ၏။
အဆိုပါပြင်ဆင်ထားရန် ပူငံပြာရည် အတောင်ရန်, ကထောပတ်, ငါးငံပြာရည်နှင့်ဟင်းငါးပိနှင့်အတူမိမိကိုမိမိပူပြင်းတဲ့ငံပြာရည်ရောနှောဖို့လိုအပ်သောဖြစ်ပါသည်, ထို့နောက်ငံပြာရည်အတောင်ပံလောင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အချောပန်းကန်, အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအပါအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
ဒယ်အိုးထဲမှာဂျင်းနှင့်အတူကြော်ကြက်သားအတောင်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ။ ဆား - 1 Tsp,
- ။ ကြက်သားအဘို့အ Spice အရောအနှော - 1 Tsp,
- ကြက်သားအတောင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ပျားရည် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- minced ဂျင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ပဲပိစပ်ဆော့စ် - 1 ½ st ။ ဇွန်း,
- chives;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သားအဘို့အ seasoning ၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူ sieved နှင့်ရောစပ်နေသည်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အရောအနှောကြက်သားအတောင်ပံရရှိလာတဲ့တစ်ဦး whisk နှင့်ပြိုကျအတွက်ခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်ကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်အတောင်ပံပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဘယ်လိုဒယ်အိုးထဲမှာအတောင်ကြော်ဖို့သူတို့ရဲ့အရွယ်အစားပေါ်မူတည်ပါသည်, ဒါပေမယ့်များသောအားဖြင့် 10-15 မိနစ်လောက်ပေ၏။ အခုတော့တစ်ပန်းကန်ထောပတ်အတွက်ရောနှော ပဲပိစပ်ဆော့စ် ထူသည်အထိပြီနောက်ဟင်းထဲမှာဂျင်းနှင့်ပျားရည်အရောအနှောများနှင့်အပူ။ ကျနော်တို့ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်စပ်ဆော့စ်တွေနဲ့ကြော်စားကြက်သားအစေခံများနှင့်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူဖြန်း။
ဒယ်အိုးထဲမှာအရသာကင်ကြက်သားအတောင်ပံ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
ကြက်သားအဘို့:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ;
- ကြက်တောင်ပံ - 24 PCs; ။
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- အချဉ်မုန့် - 1/4 st; ။
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- ကစီဓါတ် - 1 tbsp ။
ငံပြာရည်အဘို့, ကင်:
- ketchup - 2 tbsp; ။
- သကြား - 1/4 st; ။
- ပျားရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အခြောက်လှန်းငရုတ်သီး - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါခတ်ပေါ်ဒယ်အိုးကြော်မီ, ပေါင်မုန့်များအတွက်အရောအနှောကိုပွငျဆငျပါလိမ့်မယ်။ ပန်းကန်ထဲမှာ, အချဉ်မုန့်, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်ဥရိုက်တယ်။ မုန့်ညက်နှင့်ကစီဓါတ်ပါသီးခြားစီအတူတကွ sieved နေကြသည်။ ကြက်သားအတောင်ပံကြက်ဥအရောအနှောသို့ပထမဦးဆုံးနှစ်, ပြီးတော့မုန့်ညက်အတွက်ရှင်းပြီ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌ရွှေအညိုရောင်သည်အထိကင်ကြက်သား။
10-12 မိနစ်ပြီနောက်ဟင်းနှင့်အနိမ့်အပူမှာပြုတ်အတွက်ဆော့စ်ရောနှောများအတွက်ပါဝင်ပစ္စည်းများ။ ပူပြင်းတဲ့ဆော့စ်တွေနဲ့ကြက်သားအတောင်ပံအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ breaded ကြက်သားအတောင်ပံ, ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအတောင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- နို့ - 1 tbsp; ။
- မုန့်ညက် - 1 tbsp; ။
- ဆား - 2 Tsp ;.
- စမုန်ဖြူ - 3 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- Paprika - 2 Tsp ;.
- ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ပေါင်မုန့် - 2 tbsp; ။
- ။ Oregano - 1 Tsp,
- ။ Basil - 1 Tsp,
- အခြောက်ကြက်သွန်ဖြူ - 1/4 လက်ဖက်ရည်ဇွန်း ;.
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ပန်းကန်ထဲမှာ, မုန့်ညက်, ဆား, စမုန်ဖြူ, paprika, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ သီးခြားစီ, နို့၏အခြားပန်းကန်လုံးထဲသို့သွန်းလောင်း။ တတိယပန်းကန်ထဲမှာ oregano, ပင်စိမ်း, စမုန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်ဖြူသူတို့နှင့်အတူရောထွေးခြင်း, အစအနသွန်းလောင်း။
မုန့်ညက်လှသောကြက်သားအတောင်ပံ, ထို့နောက်နို့ထဲမှာနှစ်ပြီးလျှင်နှင့်မုန့်မုန့်အတွက်ရှင်းပြီ။
အဆိုပါရေနံဒယ်အိုးတက်နွေးခြင်းနှင့်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိအတောင်ပံပလ္လင်ကြော်။ ketchup သို့မဟုတ်မုန်ညင်း-ပျားရည်ငံပြာရည်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။