ကြက်သားအသား - အတော်လေးနားလည်ဖြစ်သောလူကြိုက်အများဆုံးထဲကတစ်ခုနှင့်ကမ္ဘာအများစုနိုင်ငံများတွင်အသားကိုလောင်: ဒီထုတ်ကုန်အတော်လေးစျေးသိပ်မကြီးတဲ့ဖြစ်ပါသည်, တွေဟာအစာကြေဖို့လွယ်ကူခြင်း, အကြံပြုအစားအသောက်နှင့်ကလေးအစားအစာ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ကြက်သားလျင်မြန်စွာဆိုလူသိများနည်းလမ်းဖြင့်ပြင်ဆင်နေနှင့်ဿုံအမျိုးမျိုးသောထုတ်ကုန်နဲ့ပေါင်းစပ်, သားကိုမွေးခြင်းနှင့်ကြီးထွားဖို့အတော်လေးလွယ်ကူပြီးကြက်။
ဘယ်လိုဒယ်အိုးထဲမှာမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ။ ကြက်သားအသားအနည်းငယ်ကြော်ရန်နှင့်ထို့နောက် (အစာအာဟာရ၏ရှုထောငျ့မှပိုကောင်းတယ်သင်တန်း၏ဒုတိယနည်းလမ်း,) ငြိမ်းအေးဖို့ကြော်နိုင်ပါတယ်။ မည်သည့်ကိစ္စတွင်ကရှည်လျားအပူကုသမှုသတ်မှုဖို့မသကဲ့သို့ထိုကဲ့သို့သောလမ်းအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန် သာ. ကောင်း၏မဟုတ်ရင်ကြောင့် curdled, နှင့်၎င်း၏အသုံးဝင်မှုများစွာရှုံးသည်။ Roasting အကောင်းဆုံး peretoplenny ကြက်သားဆီဥ, သံလွင်ဆီသို့မဟုတ် canola, ဆီ (နေကြာကင်ဆာရောဂါကိုဖွဲ့စည်းခြင်းအတွက်ရရှိလာတဲ့အလျင်အမြန် undercooked) ကိုအသုံးပြုသည်။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူကြော်ကြက်သား - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား (လွှာ) - 400 ခန့်ပါ g;
- မှို - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သားအဆီ,
- သဘာဝအချဉ်မုန့် - 150 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ဆန်နံ့သာမျိုးကို (စတာတွေငရုတ်ကောင်း, နံနံ, nutmeg,) ။
ပြင်ဆင်မှု
ရွှေကွင်း၏လေးပုံတပုံ, မှို - - အလယ်တန်းအရွယ်ချပ်ကြက်သားအသားသေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျး, peeled ကြက်သွန်နီသို့ခုတ်ဖြတ်။ ဒယ်အိုးအဆီထဲမှာ Peretaplivaem ။ ကြော်တိုက်ရိုက်အလတ်စားအပူပေါ် 5-8 မိနစ်အတူတူအသား, မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီ, ဒယ်အိုးအခါအားလျော်စွာတုန်လှုပ်နှင့်လျှောမွှေပေးပါ။ ထိုအခါပစ်ခတ်အနည်းဆုံး 15 မိနစ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအဆင်သင့်လျှော့ချရန်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား sagging နှင့်အတူ seasoned ချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အခြား 3 မိနစ်, တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးများအတွက်အနိမ့်အပူမှာညှဉ်းဆဲခြင်းနှင့်မီးပိတ်လိုက်ပါ။ အခုတော့အားလုံးမည်သည့်ဘက်ပန်းကန်နှင့်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် 5. ပိုပြီးမိနစ်အထိမတ်တပ်ရပ်ကြကုန်အံ့, သင် Pickled နှင့် / သို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အသုပ်လည်းလုပ်နိုင်ပါတယ်။
တောင်မှပိုကောင်းအာဟာရ၏ရှုထောငျ့မှဤလမ်းချက်ပြုတ်: အိတ်ဖွင့်မီးအုပ်ကြက်သားကြော်နှင့်သီးခြားစီဒယ်အိုးထဲမှာချက်ပြုတ်, မုန့်ငံပြာရည်အတွက်မှိုနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ခဲ့သည်။ သို့မဟုတ်တစ်မြို့တိုက်ခန်းမှာ, သင် Aerogrill အတွက်ကြက်သားချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်ပဲမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ရမည်။
ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူမုန့်ငံပြာရည်အတွက်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားခြေထောက် - 3 PCs; ။
- အချဉ်သိပ်ထူမပေး - 200 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-5 လေးညှင်းပွင့;
- အရောအနှောအသားအဘို့နံ့သာမျိုးကိုအခြောက်လှန်းခဲ့ပါတယ်။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသား 2-3 အပိုင်းပိုင်းအသီးအသီးသို့ဖြတ်ရွှေအညိုရောင် (ခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 ဇ) အထိဆန့်ကျင်ဘက်ဖွဲ့စည်းရန်တစ်ခုမီးဖိုတဖို၌ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဘီယာသို့မဟုတ်ရေအနည်းငယ်ဖျန်း 1-2 ကြိမ်အမဲသားကိုဖြစ်စေနိုင်သည်။ နီးပါးအဆင်သင့်အသားကြက်သွန်ဖြူနဲ့မြေပြင်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned ချဉ်မုန့်နှင့်အတူဖြည့်ပါနှင့်မဆိုဘေးထွက်ပန်းကန်များနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် 10. မှာမီးဖိုတဖို၌ပိုပြီးမိနစ်ပုံစံကိုချွတ်ပေးပို့ပါ။
ကြော်ကြက်သား, အမေရိကန်လက်တင်စတိုင်ဒယ်အိုးထဲမှာအချဉ်မုန့် flamed - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရင်သားကင်ဆာနှင့်အတူ Skinless ကြက်သား drumsticks - 600 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- Tequila - 50 ml ကို;
- မုန့် - 200 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ငရုတ်သီးမီးလောင်ရာ;
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနှင့်နံနံစေ့;
- ကြက်သားအဆီသို့မဟုတ်ဟင်းရွက်ဆီ,
- အစိမ်းရောင် (စသည်တို့ကိုနံနံ, Rosemary,) ။
ပြင်ဆင်မှု
တိုတောင်းသော strips တွေသို့မဟုတ် Cube သို့ကြက်သားညှပ်, ကြက်သွန် - လေးပုံတစ်ပုံမြည်။ ရွှေအရောင်သည်အထိကြက်သွန်နှင့်အတူအလတ်စားမြင့်အပူကြက်သားကျော်တစ်ဦးဒယ်အိုးနဲ့ကြော်အတွက်ရေနံအပူ။ ဒယ်အိုး Tequila သို့သွန်းလောင်းအပူဆက်လက်စဉ်ကမီးပေါ်မှာသတ်မှတ်ရပါမည်။ ဒယ်အိုးထဲမှာ Flambiruem အသားမီးလျှံနီးပါးသူ့ဟာသူငွိမျးနှင့်တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းနေသည်အထိပါပဲ။
စိတ်ပျက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့အနည်းငယ်ဆားနှင့်အတူငရုတ်သီးမုန့်နှင့်အတူရာသီ, ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သားသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း, polenta အတူကြက်သားအမှုတော်ကိုထမ်းရွက် 5. မိနစ်အပေါ်အဖုံးထားခဲ့ပါ။