သူမအမြန်နဲ့ရိုးရိုးပြင်ဆင်နေချိန်မှာကြက်သား, မီးဖို၌ဖုတ်ကအရသာများနှင့်အရည်ရွှမ်းထွက်လှည့်။ ကြက်သားကအလွယ်တကူစာပရိုတိန်းတစ်ခုလုံလုံလောက်လောက်ပမာဏကြီးမားတဲ့ပါဝင်သည်, dietetic ထုတ်ကုန်ပြောပြတယ်။ ပွဲလမ်းသဘင်များနှင့်နေ့စဉ်နှစ်ဦးစလုံး: ဤထုတ်ကုန်များ၏ရရှိနိုင်မှုကြောင့်စားပွဲ၌ပစ္စုပ္ပန်ဖြစ်ခွင့်ပြုမှတပါးဒါကြောင့်အတော်လေးမကြာခဏစားရန်ဖြစ်နိုင်သည်။ မကြာသေးခင်ကကျနော်တို့ကအကြောင်းကိုစကားပြော ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သားစွပ်ပြုတ် နှင့်ယခုအကြှနျုပျတို့သညျမီးဖို၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သားချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုများအတွက်အနည်းငယ် options များပြသပါလိမ့်မယ်။
အာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 1 pc; ။
- အာလူး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 300 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, oregano - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ကြက်သား, obsushivayut နှင့်နှစ်ပိုင်းဖြတ်, ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းနဲ့ကြော်နှင့်အတူပွတ်ပေးပါ။ အာလူးအပျော့, ထို့နောက်ဦး colander ကျူလုံးသည်မှီတိုငျအောငျဆားရေထဲမှာ 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့မဟုတ်ရှက်ခြင်းနှင့်အနာစိမ်းသို့ဖြတ်, သန့်ရှင်းစေ။ ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး peeled ။ ကျနော်တို့ကအားလုံးကိုစပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့် oregano နှင့်အတူဖြန်း, တစ်မုန့်ဖုတ်ကြက်သား, အာလူး, ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းပေါ်တွင်တင်။ 200-220 ဒီဂရီအပူချိန်မှာ 40 မိနစ်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။
ကြက်သားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူ casserole
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 400 ဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီ - 150 ဂရမ်;
- ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း - 150 ဂရမ်;
- ပဲမျိုးစုံပဲမျိုးစုံ - 300 ဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- နို့ - 200 ml ကို;
- Adyg ဒိန်ခဲ - 150 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့, ဆား - မြည်းစမ်းရန်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဆားရေထဲမှာတင်ဒါသည်အထိကြက်သားလွှာအနာစိမ်း။ ထို့နောက်ကြက်သားဟင်းရည်ပွက်ပန်းဂေါ်ဖီ, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းနှင့် 7-8 မိနစ်အစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၌တည်၏။ သေးငယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌သူတို့ကိုကြော်တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီများနှင့်ပွတ်ကုန်တယ်။ ကြက်သား, ပန်းဂေါ်ဖီနှင့်ပဲမျိုးစုံနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြသည်ဥပမာ, ပါးလွှာ strips တွေသို့မဟုတ် Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ နို့ခုနှစ်တွင်ဥ, ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ, အရသာအတွက်ဆား, ကုန်တယ်ဇီယာစေ့နဲ့ရောနှောထည့်ပါ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူးနှင့်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အလွှာထွက် lay: ကြက်သား, ဂေါ်ဖီထုပ်, အစိမ်းပဲ, ကြက်သွန်နီနဲ့မုန်လာဥနီ၏ zazharki, ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်း။ ထိုလူအပေါင်းတို့ကဤနို့ငံပြာရည်လောင်း။ ရွှေအညိုသည်အထိ 40 မိနစ်ခန့်မီးဖိုတဖို၌ဖုတ်။ သငျသညျသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွန်းယုံကြည်ပါက, သို့ဖြစ်လျှင်ဤပန်းကန်များနှင့်ချက်ပြုတ်ကြဘူး မှိုနှင့်အတူကြက်သား ။
ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူသတ္တုပါးအတွက်ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားပေါင် - 4 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ဆား, နံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားပေါင်လျှော် obsushivayut ။ အချပ်, ကြက်သွန် - - တစ်ဝက်ကွင်း, ကြက်သွန်ဖြူ - ပါးလွှာချပ်ငရုတ်ကောင်း strips တွေ, မုန်လာဥသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သားပေါင်ထိပ်ပေါ်မှာသတ္တုပါးပေါ်တွင်တင်, ဆား, နံ့သာမျိုးနှင့်အတူပွတ်သပ် - ကြက်သွန်ဖြူပန်းကန်ကြက်သွန်နီ, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန်လာဥနီ semiring ။ ကျနော်တို့သတ္တုပါးအတွက်ကအားလုံးကိုခြုံ။ ကျနော်တို့တစ်ဦးချင်းစီပေါင်နှင့်တူညီသောအရာလုပ်ပါ။ ကျနော်တို့ဗန်းပေါ်နှင့် 1 နာရီအကြောင်းကိုမုန့်ဖုတ် 200 ဒီဂရီအပူချိန်မှာသူတို့ကိုစွန့်၏။
အိုးတလုံးထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနဲ့ကြက်သား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား - 300 ဂရမ်;
- အာလူး - 4 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 pc; ။
- ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
- ဟင်းရည် - 100 ml ကို;
- အချဉ်မုန့် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူးသန့်ရှင်းစေခြင်းနှင့်အလွန်သေးငယ် Cube, အိုး၏အောက်ခြေပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ဆားနှင့်အတူပေါ့ပေါ့ဖြန်းခြင်းနှင့်ထောပတ်တစ်ဖု add မဟုတ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သားလွှာလည်းဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရောနှောထည့်သွင်း, ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်။ ကျနော်တို့အာလူး၏ထိပ်ပေါ်မှာတင်ကြ၏။ နောက်တစ်နေ့အလွှာ (သူ၏မေတ္တာရပ်ခံချက်နှင့်တစ်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ခံရနိုင်သည်) ကြက်သွန်နီနှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရပါလိမ့်မည်။ ခရမ်းချဉ်သီး၏မုန္လာဥနီ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း Cube နှင့်ချပ်၏ချပ်အားဖြင့်နောက်သို့လိုက်ကြ၏။ တစ်ခုချင်းစီအလွှာပေါ့ပေါ့ prisalivaem ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ရပါမည်။ ဤဖြစ်စဉ်အားလုံးသည်ဟင်းရည်, ရေနံအချဉ်မုန့်ထိပ်သွန်းလောင်း။ ကျနော်တို့ကအိုးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်အကြောင်းကိုတစ်နာရီ 200 ဒီဂရီအပူမီးဖို၌ကပေးပို့ပါ။ အာလူးနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူကြက်သားထုကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နှင့်အတူဖြန်းပူစားပွဲပေါ်မှာမှဝတ်ပြုကြ၏။