ဘီယာသို့မဟုတ်ပူလက်ဖက်ရည်တစ်ခွက်တစ်ဖန်နှင့်အတူအသုံးပြုရန်သင့်လျော်သောဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် pita မုန့်ကိုလြယ္ကူ-to-ကွိုတငျပွငျဆငျ appetizer ။ unpretentious ဂျုံ tortilla ထုပ်ပိုးပြီးအခြိနျမှနျမှအရသာသစ်ကိုပေါင်းစပ်ဖန်တီးလုံးဝဒိန်ခဲနှင့်အစိမ်းရောင်မဆိုကြင်နာနိုင်ပါတယ်အဖြစ်ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာရှိတဲ့ဟင်း, ဒိန်ခဲမဆိုပန်ကာအားဖြင့်ပျော်မွေ့ပါလိမ့်မည်။
ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဘာသာစကား Armenian lavash
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Armenian အဘိဓါန် lavash - 2-3 pc; ။
- ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs ။
- ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- နံနံ - ရောင်ခြည်။
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်ကောင်းဟာအနက်ရောင်အသားအရေသည်အထိ burner မီးရှို့ဖောက်ရာ။ အရေပြားကိုချွတ်ဆေးကြောသန့်စင်ခြင်းနှင့်မြောက်မြားစွာမျိုးစပါးကနေလူဇာတိအားဖြင့်ခွဲထုတ်။ strips တွေထဲသို့ငရုတ်ကောင်းဖြတ်ယူပါ။ နေလှန်းခရမ်းချဉ်သီး မြေပြင်ဖြစ်ကြပြီးခြစ်ဒိန်ခဲနှင့်အတူရောနှော။ လည်းကုန်တယ်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ကုန်တယ်နံနံတစည်းရှိပါတယ်ထည့်ပါ။
အခုတော့အဆာအဆင်သင့်ကြောင်းကို, သငျသညျမုန်၏ဖွဲ့စည်းခြင်းမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်နိုင်ပါ။ သငျသညျပြိုကျအစွန်းအပေါငျးတို့သလိပ်ပေါ်ငရုတ်ကောင်း pita အတူဒိန်ခဲအရောအနှောကိုထုတ်ချနိုင်ပေမယ့်သင်ကသေးငယ်တဲ့အချင်း pita မုန့်ရှိပါက, ငါတို့ပြုသကဲ့သို့ပြီးတော့လုပ်ပေး - ကိတ်မုန့်၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကျော် stuffing ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာအခြား tortilla နှင့်ဖုံး။ မုန့်ဖုတ် ဘာသာစကား Armenian pitas မီးဖိုတဖို၌ဒိန်ခဲသေးအရည်ကျိုထားပါတယ်အထိပါပဲ။
ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ကြော်ကြော် pita
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 200 ဂရမ်;
- mozzarella - 200 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ, parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- pita - 1 pc; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ Cube နှင့်ရောနှောသို့ Ham ဆိုနှင့်ဒိန်ခဲညှပ်။ အရောအနှော Add comminuted ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ပူငရုတ်ကောင်းဖြစ်ခဲ့သည်။ ဆားနှင့်အဆာကိုမြည်းစမ်းဖို့ငရုတ်ကောင်း။
Pita ပေါင်မုန့် 4 ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့။ ဒိန်ခဲဖြည့်အပေါ်ထားအပိုင်းပိုင်း၏အသီးအသီး၏အစွန်းမှာအစိမ်းရောင် pita ခဲ့ကြသည်နှင့်ပြွန်သို့လှည့်, အနားအောက်မှာနှင့်အထက်မေ့လျော့မပေး။
ကြော်နှစ်ဖက်စလုံးတွင်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် pita မုန့်ကိုမိတ်ဆက်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီ, ထို့နောက်တစ်ဦးငံပြာရည်ဝတ်ပြုပိုလျှံအဆီတက်စိမ်ရန်လက်သုတ်ပဝါပေါ် pita မုန့်လိပ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ အဆုံးစွန်သောအဖြစ် ketchup, ဟင်းသီးဟင်းရွက်သို့မဟုတ်အိမ်လုပ် Mayonnaise နှင့်အတူချဉ်မုန့်အစေခံနိုင်ပါတယ်။
ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထူးအိမ်သင် pita ပေါင်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့် - 250 ဂရမ်;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲ - 1 st; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 လေးညှင်းပွင့;
- ။ အခြောက်လှန်းကြက်သွန် - 1 Tsp,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- pita ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူမုန့်ညက်ကိုမြည်းစမ်းဖို့ကုန်တယ်ပူငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, အခြောက်ကြက်သွန်နဲ့ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ထုပြီးလျှင်ခက်ဒိန်ခဲ၏အရသာအရောအနှော။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်အညီအမျှ Lavash ၏တစ်ခုလုံးကိုမျက်နှာပြင်ကိုကျော်ဖြန့်ဝေခြင်းနှင့်လိပ်အတွက်အဆုံးစွန်သောရွှေ့ပြောင်းဖြစ်ပါတယ်။ ထုပ်ပိုးပြီးရုပ်ရှင်လှိမ့်ပုံနှင့်တစ်နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာစွန့်ခွာ။ ထို့နောက်လိပ်ရုပ်ရှင်ထဲကနေဖြန့်ချိနိုင်ပါသည်နှင့်အဘို့ကိုဖဲ့သို့ခုတ်ဖြတ်။
မီးဖို၌ဒိန်ခဲနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် Pita ပေါင်မုန့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- pita - 1 pc; ။
- ခက်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်ဒိန်ခဲတစ်ဦးအရောအနှော - 300 ဂရမ်;
- မုန့်ဒိန်ခဲ - 100 ဂရမ်;
- ကြက်ဥအနှစ် - 2 PCs; ။
- parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ဟင်းနုနွယ်ရွက် - 1 စည်း;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် - 1 tbsp; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ။
ပြင်ဆင်မှု
ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒဏ်ငွေ grater နှင့်ရောနှောအပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်။ တစ်ဝက်မုန့်ဒိန်ခဲနှင့်ကြက်ဥအနှစ်များ၏အရောအနှောဖို့ထည့်ပါ။
အနီရောင်လေးကိုဖျက်စီးခြင်းနှင့်ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီကြော်။ ချက်ပြုတ်ရဲ့အဆုံးမှာကြက်သွန်နီနှင့်ဟင်းနုနွယ်ရွက်အစိမ်းရောင်ရောနှောဖို့ထည့်ပါ။ ဒိန်ခဲအရောအနှောထဲသို့မျြးစိမျ့စိမျ့ zazharku ထည့်ပါ။
ဒိန်ခဲ, အ pita ၏အနားတစ်ဦးအပေါ်ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်နောက်ဆုံးကောက်ရိုးအတွက်တင်းတင်းကျပ်ကျပ်ခြုံလိုဘူး။ ဝက်အတွင်းလိပ် Cut နှင့်တစ်ဦးအမဲဆီဖုတ်ဖြူသို့ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ မုန့်ဒိန်ခဲတဖဲ့၏ထိပ်ပေါ်မှာပြန့်နှံ့နှင့် 15 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာ preheated မီးဖိုတဖို၌အားလုံးဖုတ်, လိပ်ငံပြာရည်ခရမ်းချဉ်သီး lubricates ။