ကြက်သားအသည်း - လစျြလြူရှုမဖွစျနိုငျသောသူတို့ထုတ်ကုန်များ၏တဦးတည်း: သူတို့ဖြစ်စေအရသာသို့မဟုတ်မ။ ပထမဦးဆုံးအကယ်စင်စစ်သူတို့ကိုယ်သူတို့အဘို့အမီနူးအသစ်အတွေးအခေါ်များကိုတွေ့လိမ့်မည်နေချိန်မှာမကြာမီကခဲ, ဒီပစ္စည်းချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖွဲ့စည်းခဲ့သည်။ မူရင်းကြက်သားအသည်းကိုထုတ်ဝတ်ဖို့ဘယ်လိုအကြောင်းကျနော်တို့ကိုအောက်တွင်ဖော်ပြပါ။
မုန့်ငံပြာရည်အတွက်အာလူးနဲ့ကြက်သားအသည်းကိုထုတ်ဝတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ဤသည်ပန်းကန် - ကြက်သား giblets အပေါငျးတို့သပရိတ်သတ်များအတွက်တကယ့်အားရစရာ။ အသည်း - - ဤပစ္စည်း၏အဓိကဇာတ်ကောင်များအပြင်ကျနော်တို့သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးနှင့်ကြက်သား gizzards နှင့်ထို့ထက် ပို. အာဟာရအာလူးနဲ့အချဉ်မုန့်ငံပြာရည်အရသာဖြစ်ပါသည်ကူညီပေးသည်အဆိုပါပန်းကန်စေမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သား gizzards - 280 ဂရမ်;
- ကြက်သားအသည်း - 520 ဂရမ်;
- Worcestershire ငံပြာရည် - 35 ml ကို;
- အာလူးဥ - 320 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 85 ဂရမ်,
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 4 PCs ။
- အချဉ်မုန့် - 210 ဂရမ်;
- ဟင်းရည် - 165 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကြက်သားအသည်းကိုထုတ်ဝတ်ဖို့ဘယ်လိုမပြုမီ, ကသုတ်ဖို့သေချာခြောက်သွေ့ဖြစ်ရမည်။ ကြက်သားအသည်းလိုအပ်လိမ့်မည်ဟုသူကဖွင့်သန့်ရှင်းရေးမယ့်အချိန်ကြာမြင့်စွာသုံးဖြုန်းဖို့, ကြီးမားပြွန်နှင့်ရုပ်ရှင်မဆံ့ပါဘူးကတည်းက။ အတူတကွအသည်းလြျှောနှင့်အစာအိမ်နှင့်အတူ။
ကြက်သွန်ခုတ်ခြင်းနှင့်အညိုရောင်မှအလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင်: ဟင်းသီးဟင်းရွက်အဘို့ကိုယ့်ကိုယ်ကိုသတ်မှတ်ပါ။ peeled အာလူးဥအလတ်စား Cube သို့ဝေ။ zazharki မြှားပစ် pyurirovanny အားဖြင့်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ မျိုးစုံ worcestershire ငံပြာရည်ပြီးနောက်ထို့နောက်ကြက်သား giblets ထည့်ပါ။ သံအမတ်ကြီးထို့နောက်အာလူး Cube ဝတ်နှင့်တကွလူအပေါင်းတို့ဟင်းရည်ကိုလောင်း, အသည်းသိမ်းဆည်းမှုများကိုတရားဝင်သည်အထိစောင့်ပါ။ အာလူးထက်ဝက်သည်အထိလာသောအခါ, မုန့်အတွက်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အခြား 7 မိနစ်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးကစွန့်ခွာ။
တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာကြက်သွန်နီနှင့်အတူအရသာကြက်သားအသည်းကိုထုတ်ဝတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ကြက်သွန်များနှင့်မွှေးခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကြက်သားအသည်းတစ်ဦးကဂန္များအပြင်။ အခြေခံအဖြစ်ဒီရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ယူပြီး, သင်သည်သင်၏အရသာမှကြက်သားအသည်းကနေစလောင်းများအမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်သည်။
သင်တစ်ဦးအထူဟင်းရည်ရချင်တယ်ဆိုရင်, ထို့နောက်အရည်ဖြည့်စွက်မတိုင်မီအသည်းလက်ဖက်ရည်ဇွန်းမုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သားအသည်း - 530 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 280 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 3 PCs ။
- အခြောက်လှန်း oregano, paprika - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီး Paste - 5 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
Propolosnuv ကြက်သားအသည်းချပ်, သူတို့ကိုအခြောက်။ ကွင်းထဲသို့ကြက်သွန်နီ Divide နှင့်ပွင့်လင်းသည်အထိသူတို့ကိုsauté။ , ကြက်သွန်၏အသည်းကိုအပိုင်းပိုင်း add ရက်ရက်ရောရောဆားနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒယ်အိုးရဲ့ contents add ရန်။ နောက်ဆုံးရညှစ်ကြက်သွန်ဖြူ chives နှင့်တစ်ဝက်တစ်မိနစ်ပြီးနောက်, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိဝတ်နှင့်ရေတစ်ဝက်ဖလားအားလုံးပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ချက်ပြုတ်သည်အထိအသည်းအလတ်စားအပူကျော်မျှတည်ထားပါ။