ဝက်သားနှင့်အတူဟင်းချို

မဆိုပိုင်ရှင်တစ်ဦးအရသာဟင်းချိုချက်ပြုတ်နိုင်ဖြစ်သင့်သည်။ တဖန်သင်တို့စာရွက်အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောအကြံပြုချက်များကိုသုံးပါ, ထို့နောက်နောက်ဆုံးရလဒ်နှင့်အတူလုံးဝကျေနပ်ကြောင့်ချက်ပြုတ်သို့မဟုတ်မသစ်နေလျှင်။ ရိုးရှင်းသောလမ်းညွှန်ချက်များသည်အောက်ပါကသင်သည်ဆက်ဆက်ဝမ်းမြောက်အားလုံးကိုအိမ်ထောင်စုတစ်ခု, မွှေးပေါကြွယ်နှင့်လောက်မရှိတဲ့အရသာဟင်းချိုရပါလိမ့်မယ်။

စာရွက် - beetroot နှင့်ဝက်သားနဲ့အရသာဂန္ဟင်းချိုချက်ပြုတ်ဖို့ကိုဘယ်လို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အရိုးတို့ကိုအပေါ်ဝက်သားနံရိုးသို့မဟုတ်အခြားအသား - 495 ဂရမ်;
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 495 ဂရမ်;
• beet - 75 ဂရမ်,
• ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 40 ဂရမ်,
• လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 220 ဂရမ်;
• အာလူး - 390 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 75 ဂရမ်,
• ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း (optional) - 0,5-1 ခွံ;
• ကြက်သွန်မီးသီး - 125 ဂရမ်;
• သန့်ရေ - 2.6 ဌ;
• သန့်စင်ပြီးနေကြာဆီ - 45 ml ကို;
• ဆှတျဖနျြး peppercorns - 3 PCs; ။
• Laurel စာရွက်များ - 2 ယူနစ်။
• ကြီးမားသော iodized ဆား;
• သကြား,
• အံသွားကြက်သွန်ဖြူ - 2 PCs; ။
• parsley နှင့်ဇီယာစေ့ (အစိမ်းရောင်) - 0,5 သေးငယ်တဲ့လေဆာရောင်ခြည်။

ပြင်ဆင်မှု

ဆုံးအရသာဟင်းချိုဝက်သားနံရိုးကနေရယူတာဖြစ်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်သူတယောက်မျှမရှိလျှင်, ငါတို့သည်ဝက်အသေကောင်များအခြားအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုယူပေမယ့်အရိုးနှင့်အတူနိုင်ပါတယ်။ , ဆေးဝေမျှချပ်သို့ဖြတ်စင်ကြယ်ရေအနည်းငယ်နှင့်အတူပြီနောက်ဟင်းအတွက်ထားချက်ပြုတ်မတိုင်မီအသား။ အိုးဒယ်အိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဝက်သားနာရီချက်ပြုတ်, နိမ့်ဆုံးမှအပူလျော့ထားတဲ့ပြီးနောက်အခါအားလျော်စွာရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, အကြောင်းအရာအနာစိမ်းပေးခြင်း, မီးပေါ်မှာထားတော်မူ၏။

ဤအချိန်အတောအတွင်းကျနော်တို့စနစ်တကျဟင်းသီးဟင်းရွက်များကို ပြင်ဆင်. ။ မုန်လာဥနီနှင့် beets အလတ်စားသို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ကောက်ရိုး clean, ဂေါ်ဖီထုပ် shinkuem အရွယ်အလတ်စား-နှင့်အခမဲ့ဖြစ်သည်အာလူး peeled နှင့် Cube သို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဖျက်စီးနှင့်အလတ်စား peeled ကြက်သွန်မီးသီးများနှင့်မျိုးစေ့များမပါဘဲ optional ကိုငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း။ ထိုခဏခြင်းတွင်စနစ်တကျလတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုပွငျဆငျ။ သူတို့ကိုတစ်ဦးချင်းစီအသီး crosswise ဖြတ်တောက်မှု၏ခြေရင်းနားမှာပြုပါနှင့်တစ်မိနစ်အဘို့အရေပွက်ပွက်ဆူနေသောသို့သူတို့ကိုငါထားဆေးကြောပါ။ အခုတော့အရေပြားနှင့် melenko ခုတ်ရာမှခရမ်းချဉ်သီးကိုလွှတ်တစ်ခုသို့မဟုတ် grater အပေါ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။

ကြိုတင်ပြင်ဆင်အသား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလုပ်ပေး borscht များအတွက်ဆေးထည့် ။ ဒီအရသာနေကြာဆီမပါဘဲတစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာတက်နွေးဘို့, ကြက်သွန်ဖြန့ ်. , တစ်မိနစ်အကြာတွင်မုန်လာဥနီနှင့် beets ထည့်ပါ။ သုံးမိနစ်အတူတကွ Pripuskayut ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ထို့နောက်အိုးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောတွေနဲ့ဟင်းရည်ကိုလောင်း ladle အခြားသုံးမိနစ် protushivaem, ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။

အဆိုပါဆူဟင်းရည်ပစ်အာလူး၌၎င်း, ဒယ်အိုးရဲ့ contents ထွက် lay အကြောင်းငါးမိနစ်အကြာတွင်။ မိနစ်အနည်းငယ်မှာတော့ဒယ်အိုးတစ်အိုးဂေါ်ဖီထုပ်, ပစ်စာရွက်များ Laurel, peppercorns နှင့်ဆား contents တွေကို add နှင့်တပ်မက်လိုချင်သောအ Done ဂေါ်ဖီထုပ်ဖို့ချက်ပြုတ်။ ယခုငါတို့ borsch frayed ပြီးလျှင်ကြက်သွန်ဖြူအံသွား၌အိပ် melenko နှင့်ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်, တစ်မိနစ်, မီးကို turn off ဆယ်မိနစ်အဘို့အဖုံးအောက်မှာ Kushanov ဘီယာအရက်ချက်ပေး, ငါတို့အစေခံနိုငျသောနောက်, အချဉ်မုန့်တစ်ဇွန်းနှင့်အတူအသီးအသီးပန်းကန် complementing နှင့်အသားဝက်သားခုတ်သို့မဟုတ်အချပ်တယ်တော်မူကြောင်းကိုသေချာအောင်။

ဝက်သားနှင့်အတူဟင်းချို multivarka အတွက်ချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဤရည်ရွယ်ချက်အဘို့, ပိုင်းတွင်သစ်သီးများနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတစ် "ကြော်" mode ကိုသို့မဟုတ် "မုန့်ဖုတ်" ဆီဖြည့ ပြင်ဆင်. , ထို့နောက်ပန်းကန်ပေါ်မှာ တင်. , multikastryulyu အတွက်အသားကိုတင်သော, ရေနှင့်အတူကဖြည့်ပါနှင့် "ဟင်းချို" mode ကိုသို့မဟုတ် "အတွက်အထက်ပါဖော်ပြထားတဲ့စာရွက်အညီချက်ပြုတ်တဲ့အစားအစာကိုဆက်လက် ချက်ပြုတ်။ "