သုပ် "Mimosa" - ဒိန်ခဲနဲ့စာရွက်

သုပ် - အရှိဆုံးစွယ်စုံပန်းကန်။ သုပ်ကွဲပြားခြားနားသောထုတ်ကုန်မျှော်လင့်မထားတဲ့နည်းလမ်းတွေနဲ့ပေါင်းစပ်နိုင်သည့်အတွက်မရေမတွက်နိုင်သောလူသိများချက်ပြုတ်နည်းများဖြစ်ကြသည်။

လောလောဆယ် သုပ် "Mimosa" - အားလပ်ရက်စားပွဲများအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းလျာများနီးပါးအပေါငျးတို့သ Slavic ယခင်ဆိုဗီယက်ယူနီယံ၏တဦးတည်း။ ဒါဟာတစ်ပန်းကန်ပြင်ဆင်ထားရန်လည်းခက်ခဲအရသာနှင့်မဟုတ်ပါဘူး။

တစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်မည်သို့မည်ပုံကျွန်တော်တို့ကိုပြောပြပါ, ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူ "Mimosa" ဒီစာရွက်တစ်ဂန္စဉ်းစားနိုင်ပါတယ်။

ဆော်လမွန်ငါးနှင့်ဒိန်ခဲနှင့်အတူကြော်သုပ် "Mimosa"

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• လတ်ဆတ်တဲ့ကြက်ကြက်ဥ (ဖြစ်နိုင်ရင်တောက်ပနှစ်နှင့်အတူ) - 6 PCs ။
• ရေနံသို့မဟုတ်ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်ထဲမှာဆော်လမွန်ငါးကနေငါးစည်သွတ် - 1-2 ဘဏ်များ;
• ဒိန်ခဲ - 200 ဂရမ်;
• Mayonnaise (အကောင်းဆုံးအိမ်လုပ်) - အကြောင်းကို 200-250 ml ကို;
• သဘာဝကထောပတ် - 100 ဂရမ်;
• လွင်ပြင်သို့မဟုတ်အဖြူကြက်သွန်သုပ် - 2-3 အလတ်စားအရွယ်အစားကြက်သွန်နီ;
• သံပုရာ;
• ကွဲပြားခြားနားသောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက် (parsley, cilantro, ဇီယာစေ့) ။

ပြင်ဆင်မှု

ထောပတ်ကြိုတင်ရေခဲသေတ္တာ၏ရေခဲသေတ္တာအခန်းထဲသို့သွင်းထား။ ကြက်ဥ (ဆူပြီးနောက်မပိုလောက် 6-8 မိနစ်ပြုတ်, ဒါမှမဟုတ်နှစ်တစ်ခုမနှစ်မြို့ဖွယ်အရောင်ရပါလိမ့်မယ်) ပြုတ်ဂဟေဆော်ရလိမ့်မည်။ ရေအေးနှင့် shell ကိုကနေသန့်နှင့်အတူအေးမြကြက်ဥကြပါစို့။ ကြက်ဥအနှစ်ကနေပရိုတိန်းခွဲထုတ်။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအနှစ် mash ။ ပိုကောင်း - ပရိုတိန်းဟာသေးငယ်တစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ သီးခြားဖလားအတွက်ပရိုတိန်းများနှင့်ကြက်ဥအနှစ်ထားပါ။

ကြက်သွန်ကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့် (ဒီကြီးမားတဲ့ grater သို့မဟုတ် Blender အတွက်အသုံးပြုနိုင်ပါသည်) အဖြစ်ထုတတ်နိုင်သမျှတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်ဖြတ်။ နီးပါး prisalivaem နှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းကြက်သွန်နီ။

အလတ်စားသို့မဟုတ်ဒဏ်ငွေ grater အပေါ်ဒိန်ခဲပွတ်ပေးပါ။ ဂရင်းထုတစ်ဦးဓါးတွေနဲ့ခုတ်။ ဘဏ်တွေကနေငါးကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဦးလမ်းဆုံလမ်းခွနှင့်အတူ mash ။

ရဲ့ 30-40 မိနစ်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာရှိသမျှကိုပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများအချို့နေရာအရပ်ချပြီးမတိုင်မီတတ်နိုင်သမျှအတိုင်းသုပ်အလွှာပျံ့နှံ့ကြပါစို့။

ကျယ်ပြန့်ပေမယ့်မပေးလည်းနက်ရှိုင်းသောပန်းကန်တွင်ကုန်တယ်ကြက်ဥလူဖြူ၏ပြားချပ်ချပ်အလွှာအလွှာအိပ်လေ၏။ ထိပ်တန်း - ပြီးလျှင်ဒိန်ခဲတစ်အလွှာ။ တတိယအလွှာဆော်လမွန် mashed ပါလိမ့်မယ်။ ယခုငါတို့၏ "ကွက်" ၏ထိပ်တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းပါစေ အိမ်လုပ် Mayonnaise ကညင်ညင်သာသာနေတဲ့အစိုင်အခဲအလွှာဖွဲ့စည်းရန် spatula ပြားစေ။ ထို့နောက်ထိပ်ပေါ်မှာကုန်တယ်ကြက်သွန်တစ်အလွှာပျံ့နှံ့ - Mayonnaise ၏အခြားအလွှာနှင့်နောက်ဆုံးအလွှာ - ခြစ်ထောပတ်နှင့်ရောကုန်တယ်ကြက်ဥအနှစ်။ ထိပ်တန်း Mayonnaise ၏အလှတရားဒဏ်ငွေ "ကွက်" အဘို့ပြုပေမယ့်ပြန့်နှံ့ဘူး။ စိမ်းလန်းသော၏အရွက်နှင့်အ sprig နှင့်အတူအလှဆင်။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, သုပ်ရေခဲသေတ္တာ၏ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းအပေါ်ကအနည်းဆုံး 2 နာရီဝမ်းသာပါတယ်ပါလိမ့်မယ်ထားပါ။

ကောင်းစွာတစ်ချဉ်ပန်းသီးနှင့်မြောက်ပိုင်းသီး, ဆားမှို, အလင်းစားပွဲပေါ်မှာစပျစ်ရည်, ဗော့ဒ်ကာသို့မဟုတ် berry သီး Tincture နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည် "a" သုပ်။