ထင်းရှူးအခွံမာသီးခဲအများဆုံးရရှိနိုင်ပါဝင်ပစ္စည်းများဟုခေါ်ဝေါ်ခြင်းကိုခံရနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမဲ့သူတို့မယုံနိုင်လောက်အောင်ကိုကောင်းစွာနီးပါးဆိုပန်းကန်ထဲမှာ fit နေကြသည်။ အထူးသဖြင့်ကောင်းသောအကြှနျုပျတို့သညျဤဆောင်းပါးအတွက်ကိုဖော်ပြရန်ထားတဲ့သုပ်အတွက်အခွံမာသီး, ဖြစ်ကြသည်။
သုပ်စာရွက် "walnut နှင့်အတူကြက်သား"
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 1/3 st; ။
- ပဲစေ့တွေဟာ - 150 ဂရမ်;
- သောက်သည်ကြက်သား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- chives - 1 ရောင်ခြည်;
- ဆလရီ - ပင်စည်၏ 3;
- ဆလတ်,
- သံလွင်ဆီ,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ထင်းရှူးတစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်ပေါ်အခွံမာသီးများနှင့်မီးဖို၌ကြော်ကိုလောင်း။ Young ကအစိမ်းရောင်ပဲပိုလျှံအရည်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်နဲ့ crispy texture ကိုစောင့်ရှောက်ရန်ရေခဲရေကိုလောင်းဖို့ပေးသောပြီးနောက်, ဆားရေထဲမှာ 15 စက္ကန့် blanshiruem ။
သောက်သည်ကြက်သား ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူတစ်သုပ်ပန်းကန်ထဲမှာ strips တွေနှင့်အရပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဇွန်းထောပတ်ရောနှော။ သုပ်ဆေးထည့်ပြီးကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။
ထင်းရှူးအခွံမာသီးတွေနဲ့ကြော်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Pancetta - 12 ချပ်,
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 50 ဂရမ်,
- ပိုးစာရှာလကာရည်,
- သံလွင်ဆီ,
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း,
- ထောပတ်သီး - 1-2 PCs; ။
- ကလေးဟင်းနုနွယ်ရွက် - 4 ကြီးမားတဲ့လက်ဆွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
တစ်ကြော်ဒယ်အိုး Preheat နှင့်တစ်ဦးကြည်လင်ပြတ်သားစွာနဲ့ရွှေညိုဖို့ကအပေါ် Pancetta ၏ချပ်ကြော်။ အတူတူကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ထို့နောက် Pancetta ထင်းရှူးအခွံမာသီးကြော်။ ထောပတ်သီးသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ဖြစ်ကြသည်။
အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကဖြည့်ဆောင်ရွက်ရန်: သံလွင်ဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူပိုးစာရှာလကာရည်ရောမွှေပါ။
ပြားတွင် Pancetta နှင့်လှော်ထင်းရှူးအခွံမာသီး, ထို့နောက်ထိပ်ပေါ်မှာ, ထောပတ်သီးချပ်ဟင်းနုနွယ်ရွက်၏တစ်ဦး pad ပါထားတော်မူ၏။ သုပ်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားလောင်းနှင့်ဝတ်ပြုကြလော့။
ထင်းရှူးအခွံမာသီးများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အာလူး - 250 ဂရမ်;
- ချိုမြိန်အာလူး - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- chicory - 1 ဦးခေါင်း;
- အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ထင်းရှူးအခွံမာသီး - 1/4 st; ။
- arugula - '60
အဆိုပါအဆာ for:
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သံလွင်ဆီ - 1/4 st; ။
- မုန်ညင်း - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- လတ်ဆတ်တဲ့ oregano - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
အာလူး, စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ် 200 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်များအတွက်ကြက်သွန်ဖြူနဲ့မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာထားလေ၏။ အာလူးရောနှော, မုန့်ဖုတ်အခြား 15 မိနစ်ဆက်လက်တစ်မုန့်ဖုတ် chicory နှင့်ကြက်သွန်ကွင်းပေါ်တွင်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ 10 မိနစ်ပြီးနောက်, ထင်းရှူးအခွံမာသီးဖုတ်ပေါ်ထည့်ပါ။
ရေနံနှင့်အတူသံပုရာဖျော်ရည်ကိုရောနှော မုန်ညင်း နဲ့ oregano ။ လှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက် arugula တစ်အိပ်ရာပေါ်မှာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ငံပြာရည်လောင်း။