Cutlets သငျသညျ, ကြော်သို့မဟုတ် stewing များအတွက်သင့်လျော်သောခြောက်သွေ့သောသို့မဟုတ်သေးငယ်တဲ့ငါးအဖြစ်ထားတဲ့အရိုးရာပေါင်းများစွာအတွက်တဦးတည်းရရှိနိုင်ရှိသည်မဟုတ်, အထူးသဖြင့်အခါ, နီးပါးကိုမဆိုငါးကနေကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဒါဟာရိုးရှင်းစွာနေသည်မကြိုက်ဘူးသောသူတို့အဘို့လမ်းထွက်ကယ့်ကိုဖွင့် ငါးကင် လုံးဝ။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, ပင်ကွဲပြားခြားနားသောသည်နှင့်နံ့သာနှင့်အတူလုံးဝကွဲပြားခြားနားသောဘာဂါချက်ပြုတ်ဖို့အတူတူငါးနိုင်ပါတယ်။
အိမ်မှာဖှယျကနေငါးကိတ်မုန့်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဖှယျ (သန့်) - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ထောပတ် - 80 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- အဖြူမုန့် - 8 ကိုအပိုင်းပိုင်း;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- နို့ - 0.2 ဌ;
- အာလူး - 1 pc; ။
- မုန့်ညက် - 60 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 35 ဂရမ်,
- Rosemary;
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
သင်တို့သည်ဤအိမ်လုပ် fishcakes စေခြင်းမပြုမီသင်ကအရမ်းဖှယျ processing များအတွက်လွယ်ကူသောအလုပ်မဟုတ်မည်။ ငါးကောင်းစွာဆေးကြောပါရှိရမည်, သန့်ရှင်း, ဒီသေးငယ်တဲ့ငါး, ဤအမှုအလုံးစုံတို့ကိုအပြီး, အောင်မြင်ဝမ်း rip ရန်, အတွင်းပိုင်းကိုဖယ်ရှား, တဖန်ကောင်းတစ်ဦးရေဆေးမဖြစ်နိုင်သည်ပါးဟက်မဖယ်ရှားကတည်းကအကြီးအကဲများဖြတ်လေ၏။ ပှငျ့ပှငျ့လငျးလငျး, အိမ်မှာကဤငါးကိတ်မုန်၏မျှသာပြင်ဆင်မှုငါး၏ပြင်ဆင်မှုထက်အများကြီးပိုမိုလွယ်ကူသွားစေသည်။
မုန့်နို့အစအနလောင်းဤကိစ္စတွင် breadcrumbs နှင့်၌သငျလျှင်, အစအနလောင်း, ဒါပေမယ့်အထူးသဖြင့် meatballs များအတွက် rusk မလိုအပ်ပါဘူး။ ထွက်ပေါက်မှာသငျသညျဖိပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် crackers ၏ 0.3 ကီလိုဂရမ်ရှိသင့်ပါတယ်။ သန့်ရှင်း Non-သေးငယ်ရုံ stuffing အတွက်အပြောင်းအလဲနဲ့၏အဆင်ပြေဘို့, ဟင်းသီးဟင်းရွက်များခုတ်။ နှင့်ငါးနှင့်ပေါင်မုန့်နှင့်အတူ stuffing ခုတ်ဖို့မီးဖိုချောင်ပစ္စည်းကိရိယာများ၏အကူအညီနှင့်အတူ။ ထိုအခါသင်သည်ကြက်ဥကိုမောင်းများနှင့်ဂရုတစိုက်မွှေပြီးတော့သင့်ရဲ့ Patti ၏ဆီဥကိုအကြောင်းအရာတိုးမြှင့်ဖို့ထောပတ်ထပ်ထည့်ဖို့လိုတယ်။ စိတ်ပျက်စရာသောဟင်းလျာများ၏နံရံပေါ်သူတို့ကို patting လျှင်အဖြစ်နှင့်သာထို့နောက်နံ့သာမျိုးနှင့်ဆား, ထို့နောက်တဖန်တုံနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်, ညင်ညင်သာသာမျှထက်နည်း 10 မိနစ် minced ပွား။ အခုတော့ငြိမ်ဝပ်ဖို့အဆင်သင့် minced ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 2 မှ 3 နာရီကိုယူပါလိမ့်မယ်။ ထိုအခါကပိုင်ခွင့်ထိုသို့ပြုမှပိုကောင်းဖြစ်ပါသည်, Patti ဖွဲ့စည်းရန်လိုအပ်, ထို့နောက်သင်သည်ထိုသူတို့တူစေနိုင်သည်။ ဒါထောပတ်နှင့်အတူ preheated skillet အတွက် Battery ကိုများနှင့်ကြော်ဖြုန်း, မုန့်ညက်မှာသူတို့ကိုလှိမ့်မှသာဖြစ်နေဆဲပင်။ ရေချိုငါးကနေ Cutlets နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကောင်းသောကင်ဖို့လိုအပ်ပေမယ့် desiccate ပါဘူး။
အိမ်မှာ hake ၏ Fishcakes
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- hake လွှာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- semolina - 50 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 90 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 1 ½ PCs; ။
- အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 8 ချပ်;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဇီယာစေ့ - 3 အကိုင်းအခက်,
- နို့ - 150 ml ကို;
- parsley - 4 sprig;
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- breadcrumbs နှင့်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 40 ဂရမ်,
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 15 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဒီစာရွက်ဟာအခြားသူများထံမှအခြေခံကျကျကွဲပြားခြားနားဘူး။ သို့တိုင်နို့မုန့်ကိုအစအနစိမ်ထားပါ, မုန့်ဖိ, သငျသညျအကွောငျးကိုသုံးရာဂရမ်, ဆိုလိုတာကငါး၏အလေးချိန်အတိအကျ 30% ရှိရမည်။ ထို့နောက်မြေပြင်အသားသို့လုပ်ငန်းများ၌ငါး, မုန့်နှင့်ကြက်သွန်နီ, ထို့နောက်မုန့်အစအနများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ မှလွဲ. ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အခြားပါဝင်ပစ္စည်းများထည့်ပါ။ stuffing ဂရုတစိုက်နှင့်ပြင်းပြင်းထန်ထန်သော့ပွငျ, အချိန်ကြာမြင့်စွာအကြောင်းကို 10 မိနစ်ဖြစ်ရမည်။ 2 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ Send ။ ထိုအခါမျက်စိကန်း Patti, ရေနံအတွက်ပေါင်မုန့်အစအနနဲ့ကြော်မှာသူတို့ကိုလှိမ့်။