ကြော်ဂျယ်လီထူးထူးခြားခြားမူရင်းခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်သူတို့ကိုစုံစမ်းသူအားလုံးကိုအယူခံရန်သေချာစေပါ။ ဤသည်ပန်းကန်အားလပ်ရက်စားပွဲပေါ်မှာအဘို့ဖန်ဆင်းတော်မူ၏, ဒါမှမဟုတ်ဆောင်းရာသီများအတွက်ဘဏ်များမှတက်လှိမ့်နိုင်ပါသည်။ ကျွန်တော်တို့ကိုဂျယ်လီအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုသင်နှင့်အတူဝေမျှကြစို့။
ဂျယ်လီအတွက် marinated ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- peppercorns - 8 PCs; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - 700 ဂရမ်;
- 2 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ပြုတ်ရေ - 3 ဌ;
- gelatin - 1.5 v ။ ဇွန်း,
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ဆား - 0.5 v; ။
- 2 tbsp - ရှာလကာရည် 9% ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ကြက်သွန်နှင့်အတူအရသာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အဂျယ်လီ, gelatine ယူပန်းကန်ထဲသို့လောင်းနွေးရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့် 30-40 မိနစ်စုပ်ယူထားသည်။ ဤအချိန်, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တစ်ဝက်၌သူတို့ကိုဖြတ်ခြင်းနှင့်အညှာကို attachment နေရာသေသပ်စွာဖြတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ခရမ်းချဉ်သီးဆေးကြောပါ။ အဆိုပါမီးသီးသန့်ရှင်း shinkuem စက်ဝိုင်းဖြစ်ကြသည်။ ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ခြောက်သွေ့အမြှေးပါးများနှင့်ကြမ်းခုတ်ဓါးတွေကိုဖယ်ရှားဖို့။ ထို့ပြင်အောက်ခြေပိုးသံဗူးစက်ဝိုင်းကြက်သွန်, ကြက်သွန်ဖြူ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တင်းကျပ်စွာခုတ်လှဲ "ချိန်ခွင်" ၏ပုံစံကသူတို့ကိုချပြီး, သံဗူးခရမ်းချဉ်သီးဖြည့်ပါ။ အခုဆိုရင်ကျနော်တို့က marinade ပြောင်းရွှေ့: ရေဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ထိုမြို့၌ရှိသောသကြားနှင့်ဆားပျော်, အပူထဲကနေဖယ်ရှား, ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်ရောင်ရမ်း gelatin ထည့်ပါ။ အားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်ဂရုတစိုက် marinade ခရမ်းချဉ်သီးကိုငါသွန်းလောင်း။ lids နှင့်အတူအိုးအဖုံးဖုံးနှင့် ပတ်သက်. 15 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်, ပြီးတော့တင်းကျပ်စွာတက်လှိမ့်။ နောက်ထပ်ထိန်းသိမ်းရေးဇောက်ထိုးမှောက်လှန်နှင့်အေးမြသည်အထိကဲ့သို့သောစွန့်ခွာ။ ကို cut Keep ခရမ်းချဉ်သီး ရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်အိမ်အောက်ခန်းထဲမှာဂျယ်လီ၌တည်၏။
ဂျယ်လီအတွက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး,
- gelatin ခြောက်သွေ့သော - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 1 pc; ။
- ဇော်မွှားပန်း - 5 PCs; ။
- 3 tbsp - ရှာလကာရည် 9% ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီနဲ့ parsley - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
gelatin, နွေးရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့် 30-40 မိနစ်စုပ်ယူထားသည်။ သူတို့ပိုးသတ်နေစဉ်အတွင်းအက်ကြသည်မဟုတ်ဒါကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီး, obsushivayut ဆေးကြောခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာပွဲင့။ ယခုငါတို့ Pre-ပိုးလီတာအိုးကို ယူ. parsley နှင့်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအမွေးအနည်းငယ် sprig ၏အောက်ခြေပေါ်မှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ထို့နောက်အိုးခရမ်းချဉ်သီးဖြည့်ပါနဲ့သူတို့ရဲ့ရှည်လျားခြမ်းဘေးဖယ်ထားကြ၏။ အဆိုပါရောင်ရမ်း gelatin ၏ဒယ်အိုး, ရေ 1 လီတာကိုသွန်းလောင်းဆားပစ်, သကြား, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ထား