ချဉ်ထောပတ်မှို - အရှိဆုံးအရသာချက်ပြုတ်နည်းများကွက်လပ်ငန်မုန်

ချဉ်ထောပတ်မှို - ရာ၏ပြင်ဆင်မှုများအတွက်လူကြိုက်အများဆုံးမုတဆောင်းဦးရာသီစတင်ခြင်းနှင့်အတူများစွာသောအိမ်ရှင်မယူနေကြသည်။ ဤသည်အကျိုးစီးပွားအပြစ်လွတ်နေသည်ဟူ gastronomic ကျေနပ်မှုအပြင်ဤမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာ, fleshy, မွှေးမှိုပရိုတိန်းနဲ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက်လိုအပ်သောနီကိုတင်းအက်ဆစ်တစ်အရင်းအမြစ်ဖြစ်ကြသည်။

အိမ်မှာထောပတ်မှိုစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

boletus pickle ဖို့ဘယ်လို သိ. ဘာမျှတစ်ကယ့်ကိုအရသာရှိတဲ့သရေစာရဖို့နှိပ်စက်တာ။ အဓိကအရာ - စနစ်တကျမှိုပြင်ဆင်ထားရန် : ပထမဦးဆုံး, သူတို့ကသန့်စင်သင့်ပါတယ်သုံးကြိမ်သုတ်ပြီးနောက်ဆား, သကြား, နံ့သာမျိုးနှင့်ရှာလကာရည်၏ပူ marinade လောင်းစင်ကြယ်ကွန်တိန်နာအတွက်ထား 15 မိနစ်များအတွက်ရေထဲမှာပြုတ်, ဦးထုပ်နှင့်ပင်စည်ပေါ်တွင်ရုပ်ရှင်ကိုဖယ်ရှား, နှင့်အဖုံးကိုပိတ်လိုက် ။

  1. ရန်မှန်ကန်သောလမ်း Marine ရေနံများကို ပြင်ဆင်. ဆရာဝန်များကတစ်နေ့၏ကြားကာလမှာမှိုသုံးကြိမ်ချက်ပြုတ်အကြံပြုဒါ, ကျန်းမာရေး၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဘို့အရည်အသွေးနှင့်ဘေးကင်းလုံခြုံတဲ့အပေါင် - ။
  2. သူတို့တစ်တွေရေမြှုပ်ကဲ့သို့သောဖွဲ့စည်းပုံရှိသည်, လျင်မြန်စွာရေကိုစုပ်ယူနဲ့သူတို့ရဲ့အရသာနဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆုံးရှုံး: ထောပတ်မှိုမဖြစ်သင့်စုပ်ယူထားသည်။
  3. ယင်းမှိုကိုရှင်းလင်း boletus အရေပြားမှောင်မိုက်အစက်အပြောက်အပေါ် left အဖြစ်, လက်အိတ်နှင့်အတူကိုင်တွယ်ရပါမည်။

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းရာသီမှာအဘို့အထောပတ်မှိုစိမ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

အတော်များများကအိမ်ရှင်မပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအရသာချဉ်ထောပတ်မှိုချက်ပြုတ်ရန်ပိုနှစ်သက်။ ဤနည်းလမ်းကို, ရိုးရှင်းအချိန်ကုန်သက်သာခြင်း, မှိုနေ့ရက်ကာလ၌ခဲ့နိုင်ပါတယ်မြည်းစမ်း။ သို့သော်ဤ option ကိုအခွင့်ကောင်းယူမုန်နှင့်အဆင်သင့်မပိုလေးထက်လအတွင်းသိုလှောင်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနေရာတစ်နေရာရှိပါတယ်သူသာသူမြားဖြစ်နိုင်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ကိုပြင်ဆင်မှို, ရေလီတာဖြည့်စွက် 15 မိနစ်အဘို့အရှလကာရည်နဲ့ဆားနဲ့အနာစိမ်း၏ 10 ml ကိုထည့်ပါ။
  2. ကျန်ရှိနေသောရေ, ဆား, သကြားနဲ့နံ့သာ၏ marinade ပြုတ်။
  3. 2 မိနစ်အဘို့အတွက်မှိုပြုတ်ခြင်း, ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
  4. ဘဏ်တွေအပေါ်ဖြန့်, ရေနံလောင်းနှင့်အအေးထဲမှာသိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
  5. တစ်ရက်ထုံမွှန်းချဉ်ထောပတ်မှို။

ချဉ်ထောပတ်မှို - ရှာလကာရည်နှင့်အတူဆောင်းတွင်းအဘို့စာရွက်

အစိတ်အပိုင်းပေးခြင်း boletus - ရှာလကာရည်နှင့်အတူကြော်ချဉ်ရေနံဤကိစ္စတွင်အတွက်, ရှာလကာရည်ကိုအဓိကအားဖြင့်ပျက်စီးဆုံးရှုံးမှုများနှင့်ပျက်စီးယိုယွင်းခြင်းမှမှိုကိုကာကွယ်ပေးသည်တစ်ခုမရှိမဖြစ်ဓါတ်တာဝန်ထမ်းဆောင်ကြောင့်တစ်စင်ဘဝအပေါ်တိုက်ရိုက်အကျိုးသက်ရောက်မှု, သာထို့နောက်ရှိပါတယ်, မြင့်မားသောအရည်အသွေး, အရသာမွှေးထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ရေးသေချာ နူးညံ့သိမ်မွေ့အချဉ်အရသာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. 15 မိနစ်ဘို့ရေတစ်လီတာအတွက်မှိုပြုတ်။
  2. အဆိုပါကျန်ရှိနေသောရေဆား, သကြား, နံ့သာမျိုး, မှို, ပြီးတော့ 5 မိနစ်ထည့်ပါ။
  3. , ရှာလကာရည်ကိုလောင်းဘဏ်တွေပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့် marinated အဝါရောင် boletus မိနစ် 30 ပိုးမွှားသတ်။

ကြော်ချဉ်ကြက်သွန်ဖြူထောပတ်

အတိအကျကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ marinated ထောပတ်မှိုများကဲ့သို့ Tapas ၏မိတ်ဆွေတို့ကို။ ဒီအမွှေးအကြိုင်, မှို၏အရသာကိုတိုးတက်ကောင်းမွန်မွှေးစေသည်, ဗီတာမင်နှင့်အတူကြွယ်ဝပြည့်စုံ, အစာစားချင်စိတ်တိုးတက်ကောင်းမွန်ခြင်းနှင့်အစာခြေတိုးတက်ကောင်းမွန်အောင်။ ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့ကြက်သွန်ဖြူဟာ marinade ပြုတ်, နှင့်မှိုသူတို့ကိုပြောင်းလဲ၎င်း၏ကုန်ကြမ်း form မှာဘဏ်ကိုတိုက်ရိုက်ထည့်သွင်းထားသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရေ 3 ဌနှင့် 25 မိနစ်ဆားနဲ့မှိုအနာစိမ်း၏ 40 ဂရမ်ထည့်ပါ။
  2. ရေကျန်ရှိသော 2 လီတာ, 10 မိနစ် 40 ဆား၏ဂရမ်, သကြား, လေးညှင်းပွင့, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, မှိုနှင့်အနာစိမ်းထည့်ပါ။ ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။
  3. , အိုး marinated အဆိုပါထောပတ်မှိုထားပါရေနံလောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူပန်းကန်ပြန်တင်ပါ။

citric အက်ဆစ်နှင့်အတူချဉ် masljata - ကြော်

citric အက်ဆစ်, သူတို့ကိုပျော့ပျောင်းအောင်, မှိုယူနန်ပြည်နယ်ရဲ့အရောင်ဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားမွှေးကြိုင်ကအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ဓါတ်ဖြစ်ပါသည်ကတည်းက billet သိုလှောင်မှုကိုတိုးချဲ့ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့အကြိုက်ဆုံးအိမ်မှာ preform - citric အက်ဆစ်နှင့်အတူ masljata ချဉ်။ "နာနတ်သီး" နဲ့ချက်ပြုတ်နည်းရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါသည်: သင် marinade ချက်ပြုတ်၏အဆုံးမှထည့်သွင်းခြင်းနှင့်မှိုကျော်သွန်းလောင်းရန်လိုအပ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရေ 25 မိနစ် 500 ml ကိုအတွက်သန့် luteus အနာစိမ်း။ တစ်ဦး colander ထွက်ခေါက်။
  2. ရေတစ်လီတာတွင်, ဆား, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကို add, မှိုနှင့် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
  3. အဆိုပါ citric အက်ဆစ် Add နှင့်တက်လှိမ့်။

တည်းကကုသမှုမရှိဘူးချဉ်ထောပတ်မှို - စာရွက်

အံ့မခန်း workpiece ပိုနှစ်သက်သူကိုအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်တည်းကကုသမှုမရှိဘူးဆောင်းရာသီမှာအဘို့အိုးချဉ် boletus ပိတ်လိုက်နိုင်ပါတယ်။ ဒီကြိုတင်ပြင်ဆင်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်မှကျေးဇူးတင်ပါသည်ကိုအလွန်ကိုလျှော့ချသည်ကြောင့်အဆီပြန်အသားအရေမှိုဖို့ဆွဲဆောင်မှုအသှငျအပွငျ, အရည်ရွှမ်းနှင့်ချဉ်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန် masljata သိပ်သည်းဆ, ထဲမှာပါတဲ့အနည်းငယ်ခါးသီးမှုဆည်းပူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရေတစ်လီတာအတွက်မှိုပြုတ်။
  2. မြုံအိုးထဲမှာထားပါ။
  3. အဆိုပါကျန်ရှိနေသောရေ marinade, ဆား, သကြားကိုပြုတ်။
  4. ပုံးရည်, ကြက်သွန်ဖြူ, Laurel Add, သူတို့ကိုမှိုဖြည့်ပါ။
  5. သုံးရက်မြောက်သောနေ့၌အသုံးပြုရန်အဆင်သင့် marinated boletus တည်းကကုသမှုမရှိဘူး။

Luteus ရေနံအတွက်ချဉ်

ရှာလကာရည်မပါဘဲ marinated boletus - အသုံးဝင်တဲ့သဘာဝကရိတ်သိမ်း။ နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - လူအတော်များများအန္တရာယ်ဖြစ်နိုင်ကြာရှည်နှင့်စမ်းသပ်ပြီးများထဲမှမသုံးဘဲချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်။ အဆိုပါမှိုထဲမှာဒီသဘာဝအစိတ်အပိုင်းမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောဗီတာမင်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်, ကောင်းတစ်ဦးတင်နိုင်အေးဂျင့်ဖြစ်ခြင်း, ထုတ်ကုန်မှိုဆန့်ကျင်ကာကွယ်ဖို့အတွက်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရေ 500 ml ကို 20 မိနစ် tomite 20 ဆား၏ဂရမ်နှင့်မှိုချက်ထည့်ပါ။
  2. ရေ, ဆား, သကြားနဲ့နံ့သာ 700 ml ကို၏အနာစိမ်း marinade ။
  3. 10 မိနစ်များအတွက်မှို, ထောပတ်နှင့်မျှတည်ထားပါထည့်ပါ။
  4. တက်လှိမ့်ပုံ Marine မှို မြုံအိုး boletus ။

ဆလရီနှင့်အတူချဉ်ထောပတ်မှို

ဆောင်းတွင်း marinated ဆီအဘိတ်သမားရိုးကျအစိတ်အပိုင်းများကိုကန့်သတ်သည်မဟုတ်။ ထို့ကြောင့်အစိမ်းရောင်ဆလရီ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီနဲ့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူထောပတ်မှိုပေါင်းစပ်ပြီး, သင်စားပွဲပေါ်ချက်ချင်းဝတ်ပြုရိုးရှင်းစွာပြုလုပ်ရာသီဘယ်လောက်အိုးတလုံးထဲကကိုတင်လျက်နှင့်မနိုင်သည့်မူလ, မွှေး, အပြည့်အဝဗီတာမင်သုပ်, ရနိုင်တယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ရေလီတာ, ဆား, အနာစိမ်း luteus ၏ 30 ဂရမ်ထည့်ပါ။
  2. အဆိုပါကျန်ရှိနေသောရေဆား, သကြား, ရေနံ, ရှာလကာရည်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းထည့်ပါ။
  3. အဆိုပါမှို, ဆလရီ, ငရုတ်ကောင်း, ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူသွင်း ထား. , 3 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
  4. ဘဏ်တွေမှတက်လှိမ့်ပုံ။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ချဉ်ထောပတ်မှို

လွယ်ကူသောအရသာ Marine boletus ပြင်ဆင်ပါ, သာ box ကိုပြင် workpiece ခေါ်ဆောင်သွားဖို့လို - တစေ ခရမ်းချဉ်သီး marinade ။ Boletus တစ်ခုပုံမှန်မဟုတ်သောချိုမြိန်အရသာနှင့်အတူ, အရသာ, နူးညံ့သော, စပ်ထွက်လှည့်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, ရှာလကာရည်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, ရာသီအတွက်ပြုတ်မှိုထွက်ဝတ်နှင့်ဘဏ်များအပေါ်ထားတော်မူ၏။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. Boletus ကြော်။
  2. 10 မိနစ်ငါးပိ, ရေ, ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မျှတည်ထားပါထည့်ပါ။
  3. ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်ဘဏ်များမှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက် marinated ထောပတ်မှို

seamer မပါဘဲ marinated boletus - အရှိဆုံး, အဆင်ပြေမြန်ဆန်စွာနှင့်ရရှိနိုင် options များထဲကတစ်ခု။ ဒီစာရွက်မှာတော့ပဏာမမှို, စွပ်ပြုတ်နှင့်အရသာနှင့်အာဟာရတန်ဖိုးထိန်းသိမ်းကူညီပေးသည်, ဒါပေမယ့်လည်းနှစ်ပတ်အတွင်းများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာချက်ချင်းသို့မဟုတ်စတိုးဆိုင်ကသူတို့ကိုသုံးစွဲဖို့သာအရာမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ဖျော်ရည်အတွက်မိနစ်အနည်းငယ်နှင့်အတူဝါရင့်ပြုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. Luteus မိနစ် 20 အဘို့အရေအတွက်ကိုပြုတ်။
  2. ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲမှာထားပါရာသီနှင့် 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
  3. ချမ်းသောကာလ၌တစ်ဦးကွန်တိန်နာနှင့် store မှာချထားပါ။

စာရွက် - မုန်ညင်းထောပတ်မှိုနှင့်အတူ marinated

အတွေ့အကြုံရှိစားဖိုမှူးမုန်ညင်းနဲ့အတူချဉ်ထောပတ်မှိုရိတ်သိမ်း။ အဆုံးစွန်သောကျယ်ပြန့်, မှို piquant ပြတ်သားပေးခြင်းအထူးသဖြင့်မွှေးနှင့်မှို၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်တားဆီး, marinades အတွက်အသုံးပြုသည်။ ထို့အပြင်ခုနှစ်, မုန်ညင်းမှိုတွေကိုအသုံးပြုတဲ့အခါအထူးသဖြင့်အရေးကြီးသောအရာ, အစာခြေခြင်းနှင့်ဇီဝြဖစ်တိုးတက်ကြောင်းအလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ကိရိယာတခုဖြစ်တယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. 45 မိနစ်ဆားရေထဲမှာပြုတ် luteus ။
  2. နံ့သာမျိုး, ဘောဇဉ်မုန်ညင်း, ဇီယာစေ့, သကြား, ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။
  3. ထိုအခါအခြား 15 မိနစ်နှင့်ဘဏ်များမှတက်လှိမ့်။

စပ်ချဉ်အဝါရောင် boletus

ပရိတ်သတ်တွေလည်းမီးလောင်-ညစာမု marinated ရေနံများအတွက်အကောင်းဆုံးစာရွက်သာပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူဖြစ်နိုင်သည်ကိုသဘောတူပါလိမ့်မယ်။ ဒီရိုးရှင်းတဲ့ပေမယ့်ထိရောက်တဲ့နံ့သာမျိုး, zaboristye ထိန်းသိမ်းခြင်း, အရသာထပ်ထည့်ခြင်း, marinade သာယာသောအရောင်များကိုဖြည့်ပါနှင့်, antibacterial အရည်အသွေးတွေကိုကျေးဇူးတင်သည်သိုလှောင်မှုကြာချိန်ကိုတိုးမြှင့်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပြင်ဆင်မှု

  1. ဆီ, ပဲပိစပ်ဆော့စ်, ရှာလကာရည်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူရောမွှေပါ။
  2. အဆိုပါမှိုထားပါနဲ့ 15 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
  3. ထောပတ်မှိုဘဏ်များအတွက် Marine တက်လှိမ့်ပုံ။