ဆောင်းရာသီအတွက်ပြင်ဆင်ထားသုပ် - ပုံမှန်အတိုင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်လှည့်ခြင်းများတစ်ခုကအခြားရွေးချယ်စရာ။ အရသာ, အတန်အသင့်စပ်နှင့် savory မုဓမ္မပွဲပွဲတစ်ခုမရှိမဖြစ်လိုအပ်အဖြည့်ဖြစ်နှင့်ပူမှအရက်သို့မဟုတ်အပါအမှအရသာရှိတဲ့မုန်အစေခံပါလိမ့်မယ်။
ဆောင်းရာသီတွင်စည်သွတ်သုပ်
ဆောင်းရာသီတွင်သုပ်ဘို့ချက်ပြုတ်နည်း, အောင်မြင်စွာပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်ခြင်းနှင့်စည်သွပ်ဗူးတဲ့အခါမှာအခြေခံစည်းမျဉ်းများကပ်ဖို့အဓိကအရာမတူညီနှင့်ဖျော်ဖြေဖို့လွယ်ကူပါတယ်။
- ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲရှင်းပြီထားတဲ့ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ရိုးရှင်းသောသုပ်, ဂရုတစိုက်ရှာလကာရည် 9% ဖြည့်စွတ်။
- အဆိုပါဆေးညွှန်းအက်ဆစ်၏ထို့အပြင်များကိုမပါဘူးဆိုရင်, ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်သုပ်ပိုး။ ဒီအိုးများအတွက်အနည်းဆုံး 15 မိနစ်ခန့်ပြုတ်, ရေတစ်ကွန်တိန်နာအတွင်းတင်လိုက်တယ်။
- အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အရသာသုပ်အပြင်ပဲပင်, အစေ့ (ဆန်, မုယောစပါး), မှိုနှင့်ငါးပါဝင်နိုင်ပါသည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူသခွားသီးသုပ်
နွေရာသီ၏အဆုံးမှာ seaming ဟင်းသီးဟင်းရွက်စဉ်အတွင်းပယ်ချသီးနှံအကြွင်းအကျန်သို့မဟုတ်နှင့်အတူဘာလုပ်ရမှန်းသက်ဆိုင်ရာမေးခွန်းဖြစ်လာသည်။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရှုတ်ထွေးသခွားသီးကနေဒီအသုပ် - အိမ်ရှင်မများအတွက် godsend ။ အေးကာလအတွင်းနှင့်သီးခြားရေစာအဖြစ်ထောက်ပံ့နေသည်, တစ်ဦးဟင်းချိုကထည့်သွင်းဖို့ဖြစ်နိုင်, တစ်ဦးပြည့်နှက်ချဉ်ကိုဖန်ဆင်း၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ကြက်သွန်နီ - 4 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5-6 လေးညှင်းပွင့;
- , G - L ကို; 2 ဇ။ ။
- citric အက်ဆစ် - L ကို; 2 ဇ။ ။
- ဇီယာစေ့ - 1 စည်း။
ပြင်ဆင်မှု
- သခွားသီးအခွံ, ဖြာမျိုးစေ့များ, ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
- အဆိုပါဆေးကြောဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဖြတ်, ၏ကျန်မုန်လာဥနီခြစ်။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဇီယာစေ့နှင့်ဆားထည့်ပါ။
- တစ်နာရီများအတွက်နွေးအတွက်ချန်ထားပါ။
- အလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင်, 15 မိနစ်ပြုတ်။
- တစ်ဦးလက်ပစ်ဗုံးပစ်, ပိတ်ပစ်။
- ပိုးအိုး, ဖော့ဆို့သို့ဖြန့်ဝေ။
ဆောင်းတွင်းငရုတ်ကောင်း၏သုပ်
အသုံးအများဆုံး အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သုပ်ဘူဂေးရီးယားငရုတ်ကောင်း - lecho ။ ဒါဟာအတန်အသင့်စပ်နှင့် piquant ထွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့ appetizer ၏ရလဒ်အဖြစ်ရိုးရှင်းစွာနှင့်လျင်မြန်စွာပြင်ဆင်သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်းပင်စိမ်း, parsley နှင့် oregano နှင့်အတူကောင်းစွာသွားပါနှင့်အတူ, သူတို့က workpiece ရဲ့သက်တမ်းရှည်အောင်မည်ဟုအခြောက်ပုံစံထည့်သွင်းထားရန်လိုအပ်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- သကြား - 2 tbsp ။ ဌ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 50g;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 2 ခွံ;
- ရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဌ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 5 ဇွန်း။ ဌ။
- ဆား - 1 st ။ ဌ။
- အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက် - 1 tbsp ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်, ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်ဖို့ 15 မိနစ်အဘို့အပြုတ်။
- ခရမ်းချဉ်သီးကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီ, သကြားနဲ့ဆားထည့်ပါ။
- ငြီးငွေ့အလေးချိန်, ရံဖန်ရံခါ 15-20 မိနစ်နှိုးဆော်။
- အခြား 5 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူ, ပူငရုတ်ကောင်း, ထောပတ်ထည့်ပါ။
- , အရှလကာရည်လောင်းနှိုးဆော်နှင့်ဘေးဖယ်ထားကြ၏။
- တစ်မြုံကွန်တိန်နာ, ဖော့ဆို့အတွက်ဖြန့်ဝေ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အသုပ် "ညု"
ဤသည် အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏သုပ် မခက်ခဲပြင်ဆင်ထားရန်။ ၎င်း၏အင်္ဂါရပ်အနည်းဆုံးလုပ်ငန်းများ၌သောပါဝင်ပစ္စည်းများ၏မတူကွဲပြားမှုဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါရလဒ်ဥယျာဉ်ထဲကနေဖြင့်နှုတ် crunchy ရေစာအရသာကောင်းသောဟင်းသီးဟင်းရွက်အရွက်။ နေ့စဉ်မိနစ် 20 ပိုး, 4 ဝက်လီတာဗူးပြင်ဆင်ရလိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 200 ဂရမ်;
- သခွားသီး - 600 ဂရမ်;
- အနံ့ကရေနံ - 100 ml ကို;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 100 ဂရမ်;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 20 ဂရမ်,
- 25 ml ကို - ရှာလကာရည် 9% ။
ပြင်ဆင်မှု
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆေးကြောထုမဟုတ်ကုန်တယ်။
- ရေနံ, ရှာလကာရည်, ဆား, သကြားအရောအနှောကိုလောင်း။
- 5 နာရီကြာများအတွက်အပေါ်ချန်ထားပါ။
- , 10 မိနစ်ပြုတ်, မီးပေါ်တွင်တင်
- မြုံကွန်တိန်နာအတွင်း Expanded, pritrambovat, ကျန်ရှိနေသေးသော marinade လောင်း။
- သုပ်တွင်တံဆိပ်ခတ်ခြင်းနှင့်တဖြည်းဖြည်းအအေးတစ်ဦးရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအပူ၌ထား၏။
ဆောင်းတွင်း "Teschin ဘာသာစကား" အဘို့အသုပ်
Fantastic သုပ် ခရမ်းချဉ်သီး၏ "Teschin ဘာသာစကား" အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌, တောက်ပမျှမျှတတချွန်ထက်ပြီးအလွန်စပ်အရသာရှိပါတယ်။ ရေစာအစားအစာ၏စိတ်ဝင်စားဖွယ်ပေါင်းစပ်အပေါငျးတို့သချစ်သူများမှအယူခံမည်ဖြစ်သည်။ ပန်းကန်လွတ်လပ်စွာသို့မဟုတ်အသား၏အဓိကဟင်းတစ်ဘက်ပန်းကန်အဖြစ်ကျွေးမွေး၏။ တောင်မှတစ်ပွဲလမ်းသဘင်စားပွဲပေါ်တွင်မုန့်ညက်ကောင်းသောကြည့်ရှုမည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 အကြီးအကဲများ;
- ခါးသောငရုတ်ကောင်း - 3 ခွံ;
- ရေနံ - ½ st ။
- ရှာလကာရည် - 70 ml ကို;
- သကြား - ½ st; ။
- ဆား - 1 st ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- ခရမ်းချဉ်သီးကို 30 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, ဆားဖြည့်ပါ, စက်ဝိုင်းထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ လြျှော။
- Blanche ခရမ်းချဉ်သီး, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူ scroll ။
- မီးပေါ်မှာ mashed အာလူးထည့်သွင်းခြင်း, ရှာလကာရည်နှင့်ဆီ, ဆား, သကြားကိုငါသွန်းလောင်းကောင်းစွာရောမွှေပါ။
- ဒါကြောင့်ခရမ်းချဉ်သီးကိုထည့်သွင်းအနာဆိုးအခါ။
- မိနစ် 30 မျှတည်ထားပါ။
- ဘဏ်များဖြန့်ဝေ။
- နှေးကွေးသောအအေးတစ်စောင်အောက်၌ဖုံးထားရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်ကိုတံဆိပ်ခတ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အသုပ် "အမဲလိုက်"
ဒါဟာမဖြောင့်မယ့် ဆောင်းရာသီအတွက်ဂေါ်ဖီထုပ်သုပ် နှင့်ကျိန်းသေတစ်ဦးချင်းစီအိမ်ရှင်မပြင်ဆင်ထားရန်လိုအပ်ကြောင်း multi-အစိတ်အပိုင်း, တောက်ပ, အရသာအရသာဟင်းသီးဟင်းရွက် appetizer ။ ထိုသို့သောလှည့်ကွက်နဲ့ညစာသေးအဆင်သင့်မဖြစ်သည့်အခါသင်ရုံတစ်အမြန်ရေစာများအတွက်လျှောက်ထားနိုင်ပါသည်, ထိုသို့အခြေခံစေားနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပင်ပေါက် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ, ကြက်သွန်, သခွားသီး - 0, 5 ကီလိုဂရမ်အပေါ်;
- ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များ၏ paprika - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- Goroshkova အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။
- Lavrushka - 3 စာရွက်များ;
- ရေနံ - ½ st ။
- ရှာလကာရည် - 70 ml ကို;
- parsley - ½ရောင်ခြည်;
- ဆား - 50 ဂရမ်,
- သကြား - St ½။
ပြင်ဆင်မှု
- အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြောခြင်း, ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်ခြင်းနှင့်မုန်လာဥနီ, သခွားသီးခုတ် - ခွက်, ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း - chetvertkoltsami ။
- ထုကုန်တယ်ကုန်တယ် parsley, ကြက်သွန်ဖြူ။
- ပါဝင်ပစ္စည်းများအားလုံးပေါင်းစပ်, lavrushku, ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်း, ရေနံချက်ထည့်ပါ။
- တစ်နာရီအဘို့အချန်ထားပါ။
- 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အရှလကာရည်လောင်း။
- တံဆိပ်ခတ်တစ်ဦးမြုံကွန်တိန်နာအတွက်ဆောင်းတွင်းများအတွက်သုပ်ဖြန့်ဝေ။
ဆောင်းတွင်း zucchini ၏စပ်သုပ်
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ squash သုပ် - တစ်ခု universal စာရွက်။ အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်ဒါပါဝင်ပစ္စည်းများနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေအများကြီးနဲ့ပေါင်းစပ်, တစ်ဦးကြားနေအရသာရှိပါတယ်။ မဟုတ်ရင်အကောင်းဆုံးနုပျိုအသီး, zucchini ခွံနှင့်အတူ Apply နှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုကဲ့သို့သောအလွတ်ဘို့ fit ပါလိမ့်မယ်သို့မဟုတ် squash နှင့် zucchini ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- zucchini - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 3 ခွံ;
- ဆား - 1 st ။ ဌ။
- သကြား - St ½။ ဌ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 အကြီးအကဲများ;
- ရှာလကာရည် - ½ st ။
- ရေနံ - 1 st; ။
- ကိုရီးယားမုန်လာဥနီအဘို့အ seasoning - 10 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- အန်စာတုံး zucchini, မုန်လာဥနီခြစ်။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောထွေး, ကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်း add, မွှေပေးပါ။
- ကြက်သွန်ဖြူနံ့သာမျိုး, ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံတစ်ဆားရည်အိုင်လုပ်ပါ။
- အဆိုပါ squash ထဲသို့ဆားရည်အိုင်လောင်း, 4 နာရီထားခဲ့ပါ။
- သံဗူး၏ "ပခုံးပေါ်တွင်" ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာထား, တစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းဖြန့်ဝေ။
- သုပ်ဘဏ်ဆူပွက်မိနစ် 20 ရှိပါတယ်။
- တံဆိပ်ခတ်သုပ်ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အ squash, သိုက်ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အအစိမ်းရောင်ပဲမျိုးစုံ၏သုပ်
အောက်ပါစာရွက်ကပြင်ဆင်ပဲမျိုးစုံနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သုပ်, ချွန်ထက်ချမ်းသာလောက်မရှိတဲ့အရသာထွက်လာပါတယ်။ တစ်ဦးအမြန်ရေစာအဘို့ A ကောင်းဆုံး option ကိုညစာပြင်ဆင်နေနေစဉ်။ အသားဟင်းလျာများကြောင့်ပျင်းအရသာများ၏မတူကွဲပြားမှထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်တဲ့ဟင်းချိုသို့မဟုတ်စွပ်ပြုတ်နှင့်အတူနားမှာဿုံခြမ်းရိတ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပဲမျိုးစုံ - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- မုန်လာဥနီ - 4 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ရေနံ - ½ st ။
- ရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
- သကြား - 50 ဂရမ်,
- ဆား - 1 st ။ l ။
ပြင်ဆင်မှု
- Blanched ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောသို့လှည့်။
- ရေနံ pyurirovanny ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, သကြား, ရေပူငရုတ်ကောင်းသွန်းလောင်း။
- အနာစိမ်းမှယူလာပါ။
- 5 မိနစ်ပဲပြီးနောက်, ခြစ်မုန်လာဥ, 10 မိနစ်ကောက်ရိုးငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။
- 15 မိနစ်အဘို့အကွတ်, အရှလကာရည်လောင်း။
- မြုံဘဏ်များအတွက် Expanded, ဖော့ဆို့။
ဆောင်းရာသီတွင်ဆန်နှင့်အတူသုပ် "နံနက်စာခရီးသွားဧည့်"
ဆောင်းရာသီ၌ဤဆန်သုပ်ဆိုဗီယက်ခေတ်ကတည်းကလူတိုင်းရင်းနှီးကျွမ်းဝင်သည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအပါအကဲ့သို့၎င်း, တစ်ဦးအမြန်ရေစာအဘို့နှင့်အောက်နိုင်ပါတယ်ကျော်ကြားအားလုံးနီးပါးချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာရေစာလိပ်စှဲခြှတောအိမ်ရှင်မနှင့်သူမ၏ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလများနှင့်ဝါရင့်ဟင်းချိုများနှင့်အစေခံဗော့ဒ်ကာနှင့်အတူကောင်းစွာတတ်, ကောင်းစွာ, အစဉ်အလာကြောင့်အစဉ်အမြဲနေတဲ့ပျော်ပွဲစားယူပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပုံ - 1 tbsp; ။
- မုန်လာဥနီ, ကြက်သွန်နီ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ရေနံ - 250 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- ဆား - 1 st ။ ဌ။
- သကြား - 70 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- ဆန်သုတ်ခြင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်း, 15 မိနစ်ဘေးဖယ်ထား။ ဆေးနှင့်အစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်။
- ခရမ်းချဉ်သီး, အ Blender ခုတ်။
- Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်း, မုန်လာဥနီခြစ်။
- , ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ကြက်သွန်ပေါင်းစပ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. မုန်လာဥထည့်ပါ။
- ငရုတ်ကောင်း, ဆား, သကြား, ထောပတ်ထည့်ပါ။
- အပူ Reduce, 50 မိနစ်မျှတည်ထားပါ။
- ဆန်လောင်းနှင့် 10 မိနစ်ချက်ပြုတ်။
- 5 မိနစ်ထို့နောက်ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။
- , မြုံရေယာဉ်များအတွက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အဆန်နှင့်အတူဖော့ဆို့သုပ်ဖြန့်ဝေ, 2 ရက်အတွင်းအပူကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ beet သုပ်
ဗီတာမင် appetizer - ဆောင်းတွင်းအဘို့အ beets နှင့်အတူသုပ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဿုံကြက်သွန်ဖြူ, ခရမ်းချဉ်သီး, ပန်းသီး, Plum နှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဿုံရောက်ပြီးသောအရောင်နဲ့လတ်ဆတ်တဲ့အရသာကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်။ ဖွဲ့စည်းမှုခါးသီးငရုတ်ကောင်းဖြည့်စွက်ထားတဲ့စူးရှလှည့်ကွက်စေနိုင်သည်။ ဆောင်းတွင်းကာလအတွင်းတစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ workpiece ထားပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beet - 2 ကီလိုဂရမ်;
- အက်ဆစ် Plum - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ပန်းသီးဖျော်ရည် - 1.5 လီတာ;
- ဇော်မွှားပန်း - 5 ဘူးသီး;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 3 ခွံ;
- ဆား - 10 ဂရမ်,
- သကြား - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါ marinade ဖျော်ရည်, ဆား, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုလုပ်ပါ။
- ပျော့ပျောင်းသောဖြတ်သည်အထိ beets ပြုတ်နှင့်ပိုးကွန်တိန်နာသို့ဇီးသီးချပ် (seedless) ၏အလွှာဖြန့်ဝေ။
- ပြီနောက်ဟင်းအတွက် marinade, နေရာလောင်းသံဗူး၏ "ပခုံးပေါ်တွင်" ရေထည့်ပါ။
- မိနစ် 30 ပိုးမွှားသတ်။
ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အသုပ်လင်ပန်း
ဆင်တူတဲ့ - အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သခွားသီးနှင့်အတူသုပ် - အလွန်တောက်ပလှပခြင်းနှင့်ယုံကြည်နိုင်လောက်အောင်အရသာ။ ကွက်လပ်ရောင်စုံအရွက်များနှင့်တိကျစွာအိမ်လုပ်ထိနျးသိမျး၏ဌန်ကိုအလှဆင်သောကွောငျ့ကပိုပြီးကြက်သွန်နီနှင့်ငရုတ်ကောင်းပါဝင်ပါသည်။ ဤငွေပမာဏ၏အကြောင်းကို 3 1 လီတာ၏ပါဝင်ပစ္စည်းများအိုးပြန်သွားလေ၏။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ငရုတ်ကောင်း - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဦးညွှတ် - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရေနံ - 100 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- ခြောက်သွေ့တဲ့ဇီယာစေ့ကိုအစေ့ - 40 ဂရမ်,
- သကြား - 70 ဂရမ်,
- ဆား - 30 ဂရမ်,
- ရေ - 2.5 ဌ;
- Goroshkova ငရုတ်ကောင်း - 5-6 အပိုင်းပိုင်း။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါဘဏ်များဇီယာစေ့, ဆီဖြန့်ဝေ။
- အိုး၌သွင်းထက်ဝက်ကွင်းသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။
- ခရမ်းချဉ်သီး၏ semiring ငရုတ်ကောင်းပြီးနောက်သခွားသီးစက်ဝိုင်းနှင့်ချပ်။
- ရေ, သကြား, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေပါ။ အနာစိမ်းမှတက်နွေးခြင်း, ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။
- ဆားရည်အိုင်, ဖော့ဆို့ကိုငါသွန်းလောင်း။
mackerel နှင့်အတူအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သုပ်
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ mackerel တစ်သုပ်ပြင်ဆင်ထားရန်ခက်ခဲသည်မဟုတ်။ ယခင်ကနူးညံ့သောသည်အထိပြုတ်ကျွန်, ထို့နောက်အရိုးကိုနှုတ်, တန်းသရုပျခှဲသုံးနိုင်တယ်။ ဒါကရေစာ Self-င်အဖြစ်တာဝန်ထမ်းဆောင်လျက်, ဟင်းရည်အာလူးနဲ့အစိမ်းရောင်ဖြည့်စွက်, ကနေဟင်းချိုချက်ပြုတ်နိုင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- bonito လွှာ - 500 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- မုန်လာဥနီ - 1 pc; ။
- ရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
- Lavrushka - 3 စာရွက်များ;
- ရေနံ - 50 ml ကို;
- သကြား - 3 tbsp ။ ဌ။
- ဆား - 1 st ။ ဌ။
- ငရုတ်ကောင်း - 5 ပဲ။
ပြင်ဆင်မှု
- 20 မိနစ်ဆားရေထဲမှာလွှာဂဟေ။
- Cube သို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ, မုန်လာဥနီ, လာကြတယ် Blender blanched ခရမ်းချဉ်သီးခြစ်။
- အဆိုပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ဆီ, ဆား, သကြား, ငရုတ်ကောင်းချိတ်ဆက်ပါ။ မိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။
- ပုံးရည်ကိုလောင်း, 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, အဟင်းသီးဟင်းရွက်မှငါးချက်ထည့်ပါ။
- တစ်မြုံကွန်တိန်နာ, ဖော့ဆို့အတွက်ဖြန့်ဝေ။