အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုများအတွက်ဆေးထည့် - ချက်ပြုတ်နည်းများ

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ဂေါ်ဖီထုပ်ဟင်းချိုများအတွက်ဆေးထည့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စသည်တို့ကိုချက်ပြုတ်ဘို့အချိန်မရှိဘူးဆိုပါကမည်သည့်အချိန်တွင်သူမ၏ကူညီရန်, ကွဲပြားခြားနားသောအခြေအနေများတွင်အသုံးဝင်သောအိမ်ရှင်မနိုင်ပါတယ်, ဒါမှမဟုတ်လက်ပေါ်မဆိုမရှိမဖြစ်လိုအပ်သောအသီးအရွက်ရှိသည်မဟုတ်ကြဘူး Cook က အရသာဟင်းချို သငျသညျကိုသာအာလူးချက်ပြုတ်နှင့်အိုးတလုံးရဲ့ contents ကပစ်ရန်လိုအပ်သောကွောငျ့, တစ်ဦးအလွတ်, လို့ရပါတယ်ပင်ဆယ်ကျော်သက် အသုံးပြု. ။

ဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီးဆူဘို့ Refill

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 990 ဂရမ်;
• ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 330 ဂရမ်;
• နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ခရမ်းချဉ်သီးသုတ်ခြင်းနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်လိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်လှည့်ကွက် shinkuem, processing နေကြသည်။ ကြီးမားသောအိုးထဲသို့ contents တွေကိုသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်သေးငယ်တဲ့မီးပေါ်မှာဟင်းလျာများပေးပို့ပါ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်ဂရုတစိုက်မျက်နှာပြင်ကနေအမြှုပ်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်နှိုးဆော်နေစဉ်ပြုတ်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned ။ ငံပြာရည်၏သိပ်သည်းဆကိုစစ်ဆေးရန်အကြောင်း 15 မိနစ်နှင့်အငယ်စားမြုံအိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ထိုခဏခြင်းတွင်ကျော်ဖွင့်နှင့်နွေးထွေးသောဂျာကင်အင်္ကျီအတွင်းပတ်ရစ်, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်အအေးထားခဲ့ပါ, ဦးထုပ်ဝက်အူ။ အဆင်သင့်-ခရမ်းချဉ်သီးဂေါ်ဖီထုပ်မပါဘဲရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့ဆေးထည့်ဟင်းချို, borscht, ဟင်းချို, ဝက်အူချောင်း, ဟင်းရည်နဲ့စွပ်ပြုတ်အမျိုးမျိုးထည့်သွင်းနိုင်ပါသည်။

ဆောင်းတွင်းဂေါ်ဖီထုပ်ဆူဘို့ Refill

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်သွန်နီ - 455 ဂရမ်;
• မုန္လာဥနီ - 460 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 460 ဂရမ်;
• ဂေါ်ဖီထုပ် - 460 ဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီး - 470 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
• သောက်ရေ - 450 ml ကို;
• စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 70 ml ကို;
• iodized ဆား - 10 ဂရမ်,
• ကျောက်သလင်းသကြား - 5 ဂရမ်,
• ခြောက်သွေ့တဲ့ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 အပိုင်းပိုင်း။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သွန်နီစင်ကြယ်သောရေဆေး, shinkuem တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်နက်ရှိုင်းသောဒယ်အိုးထဲမှာအိပ်လေ၏။ ငရုတ်ကောင်း, ပြုမူဆက်ဆံအားလုံးအစေ့ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ပါးလွှာသော strips တွေသို့ခုတ်ဖြတ်။ မုန်လာဥသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်တစ်ဦး grater အပေါ်ဖျက်စီးဖြစ်ကြပြီး strips တွေထဲသို့ဂေါ်ဖီထုပ်ခုတ်။ ကျနော်တို့ချပ်ထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးလှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ကြီးမားသောပြီနောက်ဟင်းအတွက်အပေါငျးတို့သဟင်းသီးဟင်းရွက်ထွက် lay ပါလိမ့်မယ်။

အခုတော့သကြား, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်များနှင့် infusing ရှာလကာရည်ထွက်ခွာ, ဆားနှင့်အတူရေရောစပ်, refueling ပါစေ။ ယင်းနောက် maslitse add, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေဖို့အဆာ၏တစ်ဝက်လောင်းနှင့်ကောင်းစွာနှိုးဆော်ကြ၏။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူဒယ်အိုး၏ Blanking နှင့်ပွက်ပွက်ဆူနေသောပြီးနောက်မိနစ် 30 ချက်ပြုတ်။ Next ကို, ကျန်ရှိနေသေးသောအဆာဝင်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်နာရီဝက်အဘို့ချက်ပြုတ်။ အဲဒီနောကျပိုးအိုးနှင့် lids တက်လှိမ့်ချလိုက်၏အလေးချိန်ကိုပြိုကွဲ။ ဟင်းချို၏တစ်သင်းလုံးကကစားသမားအားပြန်လည်နေရာချထားရန်အေးနှင့်တစ်ဦးမြေအောက်ခန်းထဲမှာဆောင်းရာသီမှာအဘို့အဆူပြီးနောက်။

ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့အဆူ refilling များအတွက်ချက်ပြုတ်နည်း

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြီးမားသောမုန္လာဥနီ - 900 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်သော parsley - 140 ဂရမ်;
• fleshy ခရမ်းချဉ်သီး - 900 ဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 990 ဂရမ်;
• ရောစားပွဲပေါ်မှာရှာလကာရည် - 20 ml ကို;
• ဆလရီ - 70 ဂရမ်,
• အလတ်စားဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

သငျသညျဆောငျးတှငျးဟင်းချိုအဘို့ဆီထည့်ဖို့ပွငျဆငျပေးမီ, အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပြင်ဆင်လော့။ လတ်ဆတ်သော parsley နှင့်တစ်ဦးဓါးနဲ့ငါ့ melenko ခုတ်။ တစ်ဦး grater အပေါ်မုန္လာဥနီ, စင်ကြယ်ဓါးနှင့်ပွတ်။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ဆလရီနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးလုပ်ငန်းများ၌နှင့်အလတ်စား Cube shinkuem နေကြသည်။ ထိုအခါဒဏ်ငွေဆားနှင့်အတူအနံ့ကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှသောထုတ်ကုန်ထုတ် တင်. ကောင်းမွန်စွာရောမွှေပါ။ အခန်းအပူချိန်မှာဟင်းသီးဟင်းရွက်များ 25 မိနစ်ကိုဆီးတားခြင်း, အဲဒီနောက်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်နှင့်ပြုတ်ဖို့ contents တွေကိုဆောင်ကြဉ်းရန်ဤနိုင်ကြ။ , ရှာလကာရည်မဖြစ်မနေဖြစ်ပါတယ်အဆုံးမှာ 10 မိနစ်နှင့်ဆီဖြည့အဘို့အပြုတ်။ သူ workpiece ထူးခြားတဲ့အရသာနှင့်အနံ့ပေး, နှင့်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလတစ်လျှောက်လုံးစောင့်ရှောက်လိမ့်မည်။ အဲဒီနောကျအိုးထဲသို့ပူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖိတ်သူတို့ရဲ့ lids ပုံဖျက်ကာနှင့် 25 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။ ထို့ပြင်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ခြင်းနှင့်ဖွင့်လိပ်နေတဲ့မြေအောက်ခန်းထဲမှာထိုကဲ့သို့သောထုတ်ကုန်တွေကိုသိမ်းဆည်းအေးပြီးနောက်။

ဆောင်းရာသီနှင့်အတူပဲမျိုးစုံဆူဘို့ Refill

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• pulpy ခရမ်းချဉ်သီး - 4 ကီလိုဂရမ်;
• ငရုတ်ကောင်း - 990 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 990 ဂရမ်;
• ခြောက်သွေ့တဲ့ပဲမျိုးစုံ - 855 ဂရမ်;
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 510 ml ကို;
• သကြား - 110 ဂရမ်;
• ဆား - '35

ပြင်ဆင်မှု

ထို့ကြောင့်ပဲနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောပါနှင့်ပဲမျိုးစုံရောင်ဖို့ 6:00 ရေထဲမှာဖြည့်ပါ။ အဆိုပါအရည်ထို့နောက်ပေါင်းစည်း, လတ်ဆတ်သောရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, ပျော့ပျောင်းသောသည်အထိအချို့ဆားနှင့်အနာစိမ်း add ဖြစ်ပါတယ်။ အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်လုပ်ငန်းများ၌နှင့်ထုခုတ်နေကြသည်။ ကျနော်တို့ maslitse မိတ်ဆက်ပေးမယ့်ဒယ်အိုး, ဆား, သကြားနဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်မှာသူတို့ကိုပို့ပေးပါ။ တစ်ဦးအဖုံးနှင့်အတူပန်းကန် Blanking နှင့်အနိမ့်အပူပေါ်တစ်နာရီခန့်များအတွက် contents တွေကိုပြုတ်။ Next ကို, နှိုးဆော်, ပဲထွက် lay 10 မိနစ်ညှဉ်းဆဲခြင်းနှင့်ဆီထည့်ရန်ဘဏ်များအပေါ်ပြိုကွဲ။ ထိုနောက်မှကျနော်တို့မြေအောက်ခန်းထဲမှာအအေးခံခြင်းနှင့်စတိုးဆိုင်, သူတို့ကိုတက်လှိမ့်။