ဆောင်းရာသီတွင်စျေးကွက်နှင့်စတိုးဆိုင်များတွင်ရောင်းချလျက်ရှိသောအသီးအရွက်များအတွက်အမျှအကျိုးအတွက်အလွန်နွေရာသီနဲ့ဆောင်းဦးသီးသောအသီးထက်ပိုကောင်းကိုထိန်းသိမ်းမဟုတ်ပါဘူး။ ရာသီအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အများကြီးစျေးသက်သာကြောင့်ဤသိသိသာသာကိုကယ်တင်ခွင့်ပြုပါတယ်။
အရိုးရှင်းဆုံးငံပြာရည်
နီးပါးသောသူများအသီးဤကိစ္စတွင်အတွက်အတော်လေးသင့်လျော်သည်, အက်, ပျက်စီး - ဒါဟာခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ပြင်ဆင်ထားရန်ပိုမိုလွယ်ကူခြင်းနှင့်စျေးသက်သာသည်, pickling သို့မဟုတ် salting များအတွက်မသွားဘဲအရာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အရည်ရွှမ်းအနီရောင်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, - 3 ကီလိုဂရမ်;
- 1 tbsp - သည်မပါဘဲ iodinated သို့မဟုတ်ရော့ခ်ဆား။ ဇွန်း,
- အရောအနှောငရုတ်ကောင်း (ချိုမြိန်အဖြူနှင့်အနက်ရောင်) လောလောလတ်လတ် - ¼ Tsp ;.
- ပြည်တွင်းသကြားဖြူ - 100-150 ဂရမ်;
- လေးညှင်းပွင့, နံနံ, သစ်ကြံပိုး, ဇီ - ကိုမြည်းစမ်းဖို့နဲ့အလိုဆန္ဒ,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-6 လေးညှင်းပွင့;
- 2 tbsp - 6% ရှာလကာရည်အဖြူသို့မဟုတ် cider ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်, သင်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လုပ်ဖို့လိုအပ်ပါလိမ့်မည် - ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့် scroll မှတစ်ဦး grater အပေါ်သုံး, Blender ဖျက်စီး။ အရေပြားနှင့်အစေ့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရရန်သေချာစေပါ - တစ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ပွတ်။ ပူရှောင်ရှားရန်အနိမ့်အပူကျော်ပြုတ်ဖို့ငံပြာရည်ထားပါ။ တစ်မော်တာအတွက်တစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းကြက်သွန်ဖြူဆားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုမှမြေခဲ့ကြသည်။ ငံပြာရည်၏ပမာဏနှင့် ပတ်သက်. ထက်ဝက်လျှော့ချသောအခါ, ကဖို့မော်တာများနှင့်ငရုတ်ကောင်းရဲ့ contents သကြားထည့်ပါ။ သင်အလိုရှိပါလျှင်သင်တို့သည်လည်း, အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အဖြစ်တော့လောင်းနိုင်။ ချက်ပြုတ်၏ 10 မိနစ်ပြီးနောက်ကိုက်လောင်းနှင့်လှိမ့်ဖို့စတင်။ Pre-ပိုးမွှားသတ်အိုးနှင့် lids ဒီအဘို့, ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းနှင့်ငံပြာရည်ကိုပိတ်ပါ။ သငျသညျမွငျနိုငျသကဲ့သို့, ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီးကနေငံပြာရည်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်စေ။ ဆောင်းတွင်းများအတွက်တူညီငံပြာရည်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါကြက်သွန်ဖြူနဲ့ဆားကြိတ်ခွံခါးသီးငရုတ်သီးမှာအရသာပူငံပြာရည်ရရှိရန်။
နူးညံ့သိမ်မွေ့ငံပြာရည်
ပိုပြီးနူးညံ့သိမ်မွေ့သောမျှတသောအရသာများလွန်းသောကြောင့်လည်းအများကြီးကြိုးစားအားထုတ်မှုချပြီး, မတက်လှိမ့်နိုင်ပါတယ်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ပန်းသီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ငံပြာရည်ရှိပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းရောင်သိပ်သည်းမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 5 ကီလိုဂရမ်;
- အဝါရောင်သို့မဟုတ်အစိမ်းရောင်ချိုမြိန်ပန်းသီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - တစ်ဦးဦးခေါင်း (ဖြစ်နိုင်ရင်အပြာ);
- ငရုတ်သီးသို့မဟုတ် "Spark" - 1-2 ခွံ (optional ကို);
- 2 tbsp - ကြီးမားသည်မပါဘဲဆိုဒီယမ်ဆား။ ဇွန်း,
- ပန်းပွင့်ပျားရည် (buckwheat မဟုတ်) - 3-4 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- နံ့သာထား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်ပြင်ဆင်ထားရန်, ကွဲပြားခြားနားသောချက်ပြုတ်နည်းများရှိပါတယ်, ဒီဟာအလွန်ရိုးရှင်းပါသည်။ အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်, ပန်းသီးအခွံနှင့်အမျိုးအနွယ်ကိုသီးတောင့်သန့်ရှင်းရေး, ရှက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးသို့မဟုတ်ရေနွေးအိုးထဲမှာအရာအားလုံးထားတစ်နာရီခန့်အဘို့အနိမ့်အပူပေါ်ညှဉ်းဆဲ။ နောက်ထပ် pyuriruem နှင့်ဆန်ခါမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မ။ ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက်တစ်နာရီ၏လေးပုံတပုံများအတွက်ပါသို့မဟုတ်တပ်မက်လိုချင်သောအကိုက်ညီမှုသည်အထိ slurry နံ့သာမျိုးနှင့်အနာစိမ်းအတွက်ဆားနှင့်အတူ mashed ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူထည့်ပါ။ အဆုံးမှာကျနော်တို့ကပျားရည် add နှင့်ချက်ချင်းတက်လှိမ့်။
ဗားရှင်းအကြောင်း
ထိုနညျးတူ, သို့မဟုတ်အခြားအကြိုက်ဆုံး option ကို, သင်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလချက်ပြုတ်နည်းများအပေါ်အဝါရောင်ခရမ်းချဉ်သီး၏ငံပြာရည်ဖြစ်စေနိုင်ပါတယ်ခရမ်းချဉ်သီး၏အဝါရောင်မျိုးပေါင်းဖွဲ့စည်းပုံနဲ့သူတို့ရဲ့အရသာအနီရောင်ဆင်တူသည်သကဲ့သို့, ကွဲပြားကြပါဘူး။ ရုံငံပြာရည်အရောင်ကွဲပြားခြားနားပါလိမ့်မည်, ဒါပေမယ့်သင်ကချက်ပြုတ်ငံပြာရည်၏အရာခန့်မှန်းရန်သူတို့ကိုဖိတ်ခေါ်, ဧည့်သည်ကြံဖန်နှင့်စိတ်မပျက်ဖို့အခမဲ့ခံစားရနိုင်ပါတယ်။
ခက်ခဲဆောင်းတွင်းများအတွက်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးငံပြာရည်စေရန် (ဤကိစ္စတွင်အတွက်ချက်ပြုတ်နည်းများနည်းနည်းဖန်စီရာအရပ်ကိုစွန့်ခွာနှင့်ကွဲပြားခြားနားသောဖွစျလိမျ့မညျကိုမြည်းစမ်းဖို့) ။
လိမ္မာကိုချစ်သောသူတို့အဘို့
ကောင်းစွာ seasoned သောဂျြောဂြီယနျစတိုင်, အသားထဲမှာကိုပြင်ဆင်အစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးပူဆော့စ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသေးစားအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီးအသီးမဆိုတန်း - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်အသားအရေနှင့်အတူပန်းသီး, ဒါပေမယ့်ချိုမြိန် - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- အနီရောင်ပူလေးကို - 0.4 ကီလိုဂရမ်;
- အပြာရောင်ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂျင်းအမြစ်သန့်စင် - 2 စင်တီမီတာ;
- 1 tbsp - ကြီးမားသည်မပါဘဲဆိုဒီယမ်ဆား။ ကြီးမားတဲ့ဆလိုက်တွေနဲ့ဇွန်း,
- မီးရှို့ရာသကြား - တွေအကြောင်း 1 ခွက်;
- seedless စပျစ်သီးပျဉ် (ဖြစ်နိုင်ရင်အနက်ရောင်) - 2 ခွက်,
- လေးညှင်းပွင့, ငရုတ်ကောင်း, နံနံ - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် တဆေးမပါဘဲသန့်ရှင်းနေအိမ် - 2 ခွက်။
ပြင်ဆင်မှု
အကြှနျုပျ၏ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပန်းသီး, ခွံကြက်သွန်နီနှင့်ကြက်သွန်ဖြူ။ ပန်းသီးများအတွက် cotyledons ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့ဒယ်အိုး၌ဤသူအပေါင်းတို့, အပေါင်းတစ်အစားအစာ Processor ကိုတစ်ပန်းကန်ထဲမှာစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်ဂျင်းနှင့်စပါးကိုကြိတ်သို့မဟုတ် mince များနှင့်ပြန့်ပွားထား၏။ ဆား Add, သကြားနဲ့နံ့သာမျိုးကိုမှတဆင့်ကိုမီးရှို့နေကြသည်။ ရှာလကာရည်နှင့်အတူကဖြည့်ပါ (မပါစပျစ်ရည်ကိုလည်းမရှိစေလျှင်, ထက်ဝက်အားဖြင့်ရော 6% ပန်းသီး cider ကိုသုံးပါ) ။ 2 နာရီအကြောင်းကိုကွတ်ငံပြာရည်တက်လှိမ့်ပြီးတော့, နှိုးဆော်။