အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရည်အတွက် apricots - delightfully အရသာချက်ပြုတ်နည်းများအိမ်မှာထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်

ဆောင်းတွင်းအဘို့ပြင်ဆင်နေရည်အတွက် apricots, သငျသညျလတ်ဆတ်တဲ့အသီးအချိုပွဲခမ်းနားမိမိကိုယ်ကို၏မရှိခြင်းအတွက်ခံစားနိုင်မသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအခြားအအချိုပွဲအဘို့အစိတျအပိုငျးဖုတ်သို့မဟုတ် processing များအတွက်စံပြအဆာ၏ရှေ့မှောက်တွင်သေချာစေရန်။

ရည်အတွက် apricots ထိန်းသိမ်းဘယ်လိုနေသလဲ?

လက်ျာဘက်ချဉ်းကပ်မှုနှင့်အတူရည်အတွက်အဆင်သင့် apricots, ကောင်းစွာသူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်နှင့်ပျောက်ဆုံးချိုဆည်းပူး။ soft နူးညံ့သိမ်မွေ့အသီးအချပ်စင်ကြယ်သောပုံစံများတွင်အသုံးပြုသည့်အခါခံတွင်း၌အရည်ပျော်နှင့်၎င်းတို့၏ပါဝင်မှုနှင့်အတူချိုမြိန်သည့် Composition တစ်ခုမမေ့နိုင်သောအရသာပေးပါ။

1. ကုမ္ပဏီတစ်ခုကဇာတိပကတိအားဖြင့်အဘယ်သူမျှမချို, ပျက်စီးသို့မဟုတ်ပုပ် segments များနှင့်အတူ, select လုပ်ပါရန်အရေးကြီးပါသည်မှည့်သောမွှေးကြိုင်အသီးရိတ်သိမ်းသည်။
2. Selected နမူနာနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရေနှင့် obsushivayut running အောက်မှာနှင့်ဆေး။
3. မကြာခဏ apricots, အသီးအသီးသန္ဓေသားအရိုးကိုဖယ်ရှားသည်, ဆန္ဒရှိလျှင်, အသီးအသီးထက်ဝက်ချပ်သို့ဖြတ်နေသည် circumferentially incised ခဲ့သည့်ဆောင်းရာသီရည်ရှက်သို့မဟုတ်ချပ်အတွက်ရိတ်သိမ်းကြသည်။
4. အဆိုပါ preform နှင့်အတူသို့မဟုတ်သူမ၏ပါဝင်ဆောင်ရွက်ခြင်းမရှိဘဲတစ်သကြားသို့မဟုတ်ပျားရည်ရည်အတွက်ကွပ်မျက်ခံရနိုင်ပါသည်။
5. သိုလှောင်ခြင်း hermetically အရသာ appetizing candied အသီးအလျှော့ပေးလိုက်လျော, အေးစက်နေတဲ့သို့မဟုတ်အခြောက်လှန်း, မြုံအိုးတံဆိပ်ခတ်ဆက်ဆံပါ။

ရည်ဘယ်လောက်နီးကပ် apricot ချပ်?

ရိုးရှင်းစွာနဲ့ကြုံးအလွယ်တကူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလချပ်များအတွက်ရည်အတွက်အရသာ apricots, ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထားချပ်ရိုးရှင်းစွာဖြည့်ဆူချိုမြိန်အရည်ဖြည့်စွက် lids နှေးကွေးအအေးနှင့် samosterilizatsii များအတွက် inverted form မှာပတ်ရစ်မြုံအိုးနှင့်အပူသို့ပြုတ်လှိမ့်တံဆိပ်ခတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• apricots - 2 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သန့်ရေ - 2L ။

ပြင်ဆင်မှု

1. သန့်စင်လိုချင်သောအရွယ်အစားချပ်သို့ဖြတ်ထားတဲ့ရှက်, သို့သူတို့ကိုငါခွဲဝေ, apricot တွင်းထဲကနေကိုပြင်ဆင်ခဲ့ပါတယ်။
2. အိုးပိုးမွှားသတ်, အသီးအချပ်၌ထားတော်မူ၏။
3. ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောရန်အပူ, သကြားထည့် 5 မိနစ်ပြုတ်, အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။
4. တစ်သားမွေးကုတ်အင်္ကျီအောက်မှာဖွင့်, အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရည်အတွက် apricot ချပ်ခတ်ပြီးမှ, အအေးပြီးနောက်အအေးသိုလှောင်မှုထံသို့စေလွှတ်သည်။

apricot ရည်အတွက် halves - စာရွက်

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရည်အတွက် apricots - တစ်ခုလုံး၏အသီးကိုရှက် အသုံးပြု. ကွပ်မျက်ခံရခံရနိုငျသောစာရွက်။ ဤအမှု၌ချိုရည်သကြားနှင့်အတူ, ဒါမှမဟုတ်တိုက်ရိုက်ဘဏ်များမှအတူတကွရေကိုထည့်သွင်းနိုင်သည့် citric အက်ဆစ်, ထိန်းညှိကစား။ ပတ်ဝန်းကျင်အခြေအနေများမှာလုံခြုံစိတ်ချစွာ workpiece သိမ်းထားဖို့အကွိမျမြားစှာအသီးအဆာ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• apricots - 2 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 2 ကီလိုဂရမ်;
• citric အက်ဆစ် - 0.5 Tsp ;.
• သန့်ရေ - 1 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါပြင်ဆင်ထားရှက်မြုံအိုးချထားပါသည်။
2. ရေနှင့်သကြားရောထွေး, ဆူနှင့် crystals ၏ဖျက်သိမ်းဖို့အပူ, ကွန်တိန်နာသို့သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
3. 15 မိနစ်ပြီးနောက်ရည်, သွန်းလောင်းပြုတ်နှင့်ထပ်ချပ်ကျော်လောင်းဖြစ်ပါတယ်။
4. နောက်တဖန်ဖြည့်ပြန်လုပ်, ပြီးတော့ဆောင်းရာသီမှာထုပ်ပိုးပြီးတက်အတွက်ရည်အတွက် apricots နှင့်တံဆိပ်ခတ်။

တစ်ဖွဲ့လုံးကိုဆောင်းတွင်းအပေါ်ရည်အတွက် apricots

မွှေးနှင့်ပိုမိုချမ်းသာအရသာဆောင်းတွင်းများအတွက်ရည်အတွက်မျိုးစပါးနှင့်အတူ apricots ရရှိခဲ့သည်။ ကြာကြာသိုလှောင်မှုအရိုးအဆိပ်သို့မဟုတ်အစာခြေပြဿနာများဖို့ဦးဆောင်လမ်းပြနိုင်သည့် hydrocyanic အက်ဆစ်, ခွဲဝေချထားပေးရန်စတင်ကတည်းကသို့သော်ထိုကဲ့သို့သော workpiece, ထိန်းသိမ်းပြီးနောက်တစ်နှစ်အတွင်းကိုလောင်ရပါမည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• apricots - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 400 ဂရမ်;
• သန့်ရေ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဆေးကြော, သူတို့ကိုအပြည့်အဝ 3/4 ဖြည့်စွက်, လီတာအိုးထဲမှာထည့်ထား apricots obsushennye ။
2. သကြားသီးအသီးအဖန်သို့သွန်းလောင်း, ထိပ်ရန်ဆူရေရဲ့ contents လောင်း။
3. ကွန်တိန်နာ lids အဖုံးဖုံးနဲ့ 10 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာပိုး။
4. အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သကြားရည်အတွက်တံဆိပ်ခတ် apricots, အအေးလှည့်။

ပျားရည်ရည်အတွက် apricots

အောက်ပါစာရွက်အားလုံးမှာသကြားဓာတ်လောင်သို့မဟုတ်အခြားရွေးချယ်စရာထုတ်ကုန်အစားအားဖြင့်ပမာဏကိုလျှော့ချဖို့ကြိုးစားဘူးသောသူတို့အဘို့ဖြစ်၏။ ပျားရည်ကိုဖန်ဆင်းရည်အတွက် apricots ပြင်ဆင်ပါ, သင်ရလဒ်နှင့်အတူအံ့သြပီတိဖြစ်လိမ့်မယ်: တစ်, ချိုမြိန်ရဲ့အကောင်းဆုံးရဆက်ဆံပါအရသာများနှင့်အထူးအရသာရရှိသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• apricots - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ပျားရည် - 1 ခွက်ကို;
• သန့်ရေ - 2.5 ခွက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကိုပြင်ဆင်အသီးရှက်အိုးချထားပါသည်။
2. ပျားရည်ဆူမှအပူရေနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါသည်, အရောအနှော apricot ချပ်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်။
3. ပိုးခံရဖို့ receptacles ထားပါ 10 မိနစ်ဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာအပူဖြစ်ပါတယ်။
4. အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ပျားရည်ရည်အတွက်တံဆိပ်ခတ် apricots, အအေးလှည့်။

ရေမရှိဘဲရည်အတွက် apricots

စုစည်းအသီး compote ၏ပုံစံအတွက်တစ်ခဲဖွယ်စားဖွယ်အတွက် workpiece ရလဒ်၏ယခင်မူကွဲပါလျှင်အောက်ပါစာရွက်ယိုသတိပေးထက်ပိုပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက်ရည် apricot ယိုချိုမြိန် crystals နှင့်အတူရေရှည်အဆက်အသွယ်ပြီးနောက်အသီးအချပ်မှရရှိသောသောသကြားနဲ့အသီးဖျော်ရည်ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• apricots - 2 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်။

ပြင်ဆင်မှု

1. apricots ရှက်သို့မဟုတ်ချပ်သို့ဖြတ်အစေ့, ပပျောက်။
2. သကြားနှင့်အတူချပ်လောင်းနှင့်တစ်နေ့အဘို့တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌အသီးဖျော်ရည်ကိုခွဲခြားရန်ထွက်သွားကြပါသည်။
3. ပစ္စည်းဥစ္စာ apricots, ပြည့်စုံသည်ဆူပွက်, ဆူမှအပူပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်သကြားနှင့်အတူရရှိလာတဲ့ဖျော်ရည် Fused ။
4. အေးပြီးနောက်ရည်သွန်းလောင်းသည်နောက်တဖန်အိုးထဲသို့လောင်းကပြုတ်ကြကုန်အံ့။
5. ဤအချိန်တွင်အဆိုပါ workpiece ဆင်းပတ်ရစ် inverted lids တံဆိပ်ခတ်။

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရည်အတွက် apricots

ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲနောက်ထပ်စာရွက်ချိုမြိန် workpiece လျှော့ရှင်းပြခဲ့လိမ့်မည်။ ၎င်း၏တိကျတဲ့အင်္ဂါရပ် - ကိုသုံးသကြားတစ်အတော်လေးသေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏ။ ရရှိလာတဲ့ရှက်အထူးသဖြင့်ကိန်းဂဏန်းအတိုင်းလိုက်နာသောသူတို့အားစိတ်တော်သို့မဟုတ်သင့်လျော်သောအစာအာဟာရလိုက်နာသောအတန်အသင့်ချိုမြိန်ခြင်းနှင့် cloying ရရှိခဲ့ကြသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• apricots - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 300 ဂရမ်;
• သန့်ရေ - 1.2 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. ကိုပြင်ဆင် apricot ရှက်မြုံကွန်တိန်နာထဲမှာချထားပါသည်။
2. အိုးတလုံးထဲသို့သွန်းလောင်း, ရေနှင့်သကြားရည်ကိုပြုတ်။
3. 20 မိနစ်ပြီးနောက် decanted, တဖနျတံဆိပျ, အသီးအချပ်နှင့်အတူ receptacles သို့သှနျးလောငျးပြုတ်။
4. အဆိုပါ Turn စည်သွတ် apricots, အဖုံးပေါ်တွင်ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲရည်အတွက်တက်ခြုံ။

ဆူပွက်ခြင်းမရှိဘဲရည်အတွက် apricot ချပ်

အောက်ပါစာရွက်မွှေးသွားကျေနပ်အောင်လိမ့်မယ်ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရည်အတွက် apricots, ရိတ်သိမ်း။ ခဲဖွယ်စားဖွယ်တပြင်လုံးကိုအသီးအချပ်နှင့်အတူတစ်အချို့မူကွဲယိုကိုကိုယ်စားပြုတယ်။ သကြားလုံး၏ပြင်ဆင်မှု၏ဖြစ်စဉ်ကိုအချိန်ယူပါလိမ့်မယ်, ဒါပေမယ့်ရလဒ်အချိန်နှင့်ကြိုးစားရကျိုးနပ်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• apricots - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
• 1 ခွက် - သန့်ရေ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါသကြားကိုရေနှင့်ရောထွေးနှင့်ဆူနှင့် crystals ၏ဖျက်သိမ်းဖို့အပူဖြစ်ပါတယ်။
2. ရည်ကိုပြင်ဆင် segments များလောင်းတစ်ဦး colander အတွက်ညှစ်ပြီးရင် 8-10 နာရီရပ်နှင့်မှခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။
3. အဆိုပါရည်အပူသည်, ပြီးတော့ apricots impregnation အဘို့ချန်ခြွင်းသူတို့ကိုသွန်းလောင်းလေ၏။
4. ပူရည် 5-6 ကြိမ်လောင်းထပ်ခါတစ်လဲလဲ။
5. နောက်ဆုံးစွာမှာတံဆိပ်ခတ် apricot ချပ် မြုံအိုးရည်၌တည်၏။

ရည်အတွက် apricots, အခြောက်မှဘယ်လိုနေသလဲ?

နည်းနည်းရှက်ပြီးတော့အရသာရှိတဲ့နှင့်ပေးရမယ့်လေမှုတ်စက်သို့မဟုတ်မီးဖိုသုံးပြီးသူတို့ကိုအခြောက်နိုငျသောကွောငျ့ရည်နှင့်အနာစိမ်းအတွက် apricots ပြည့်နေပါသည် အသုံးဝင်သော Candy ။ ကွေးတဲ့အခါမှာရလဒ်အဖြစ်အံ့သြစရာကောင်းလောက်အောင်မှေ့အရသာရရှိသောအသီးကိုသငျ့လျြောသောခြောက်သွေ့, elastic, စေးကပ်ဘဲ, အစိုဓာတ်ကိုထုတ်လွှတ်မထားဘူး။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• apricots - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 700 ဂရမ်;
• သန့်ရေ - 0.5 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. apricots ရှက်သို့ ခွဲ. အစေ့ပပျောက်။
2. သကြားလုံး apricots များအတွက်ရည်ပြင်ဆင်ပါ: သကြားဆူပွက်နှင့် crystals ၏ဖျက်သိမ်းဖို့အပူ, ရေနှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
3. ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ရည် apricot ချပ်ထဲသို့ချပစ်, 5 မိနစ်ပြုတ်, အအေးနှင့်မသွားအောင် 24 နာရီထားခဲ့ပါ။
4. ဆန်ခါလေမှုတ်စက်သို့မဟုတ်ဗန်းအပေါ်ရည်နှင့်သစ်သီးပျံ့နှံ့ညှစ်နှင့် 50 ဒီဂရီ 10 နာရီမှာအခြောက်အသီးဦး colander အပေါ်ညင်ညင်သာသာသွန်းလောင်းလေ၏။
5. ယင်းယန္တရားကနေထွက်ပေါက်လွတ်လပ်စွာမှ moisture မှ ajar အဆိုပါပစ္စည်းတံခါးကိုစောင့်ရှောက်ရန်လိုအပ်သောခြောက်သွေ့မီးဖိုအတွက်အသုံးပြုတဲ့အခါမှာ။

ရည်အတွက်အေးစက်နေတဲ့ apricots,

- အချိန်ကြာမြင့်စွာအသီးချပ်၏လတ်ဆတ်သောကယ်ဖို့အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းတစ်ခု အေးခဲ apricots ရည်၌တည်၏။ ထိုကဲ့သို့သော workpiece ရှက်ဿုံ, သူတို့ရဲ့ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ပျောက်ဆုံးနေတဲ့ချိုဆည်းပူးခြင်းနှင့်ဆောင်းရာသီတွင် thawing ပြီးနောက်အတူခမ်းနား Self-အားရစရာနှင့်ချိုမြိန် pastries ဖို့အကောင်းဆုံးအဖြည့်ရလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• apricots - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သကြား - 200 ဂရမ်;
• သန့်ရေ - 0.5 လီတာ။

ပြင်ဆင်မှု

1. အဆိုပါရေနှင့်သကြား, reflux မှအပူများမှာအအေး။
2. အရိုးကိုဖယ်ရှားနေစဉ် apricots, ရှက်အပေါ် separated နှင့်ခဲများအတွက်သင့်လျော်သောတစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်းတင်လိုက်တယ်။
3. အသီးအချပ်ရည်, အဖုံးဖုံးသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ခဲနှင့်အချိန်ကြာမြင့်စွာသိုလှောင်တဲ့အေးခဲနေသောအခန်းထဲသို့စေလွှတ်ခဲ့သည်။