ကြောင့်ပင်အကျဉ်းချက်ပြုတ်အချိန်ပြီးနောက်ကျောက်ခဲနှင့်ပစ်အသီး, ရည်အတွက် apricot ယိုချပ်တစ်ယိုကဲ့သို့ထူထဲအတွက် pectin ၏မြင့်အကြောင်းအရာ။ ဒါဟာတပြင်လုံးကိုသီးသောအသီးကိုအပိုင်းပိုင်းနှင့်အတူအား Jamming မှကြွလာသောအခါမဟုတ်ရှည်လျားလွန်းအစာခြေအရေးပါဖြစ်ပါသည်, အချိန်ကြာမြင့်စွာအပူကုသမှု apricot ဇာတိပကတိ၌နေစဉ်အတွင်းအဖြစ်အလွယ်တကူစင်ကြယ်သောအသွင်ပြောင်းဖြစ်ပါတယ်။
ရည်အတွက် apricot ယိုချပ် - စာရွက်
ဒီစာရွက်တစ်ရင်သပ်ရှုမောဖွယ်ရလဒ်သည်အရာသုံးခုကိုအခြေခံပါဝင်ပစ္စည်းများ, ပါဝင်သည်။ စာရွက်ထဲမှာ၏ Citrus အသီးအပွပု workpiece အနည်းငယ်ချဉ်ဓာတ်ပေးဖို့ကူညီဖို့, ဒါပေမယ့်လည်းထူယို၏ရှေ့နောက်ညီညွတ်မှုအောင်, သဘာဝ pectin ခိုင်မာစေရန်သာ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- apricots - 2.8 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 85 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ apricot ယိုများအတွက်ရည်ချက်ပြုတ်မီ, အသီးအပွသူတို့ကိုယ်သူတို့တစ်ဝက်၌ဝေဖန်နှင့်အရိုးကနေလူဇာတိအားဖြင့်ခွဲခြားခံရဖို့။ ရည်ယိုသံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်သကြားနှင့်အတူသဘာဝကသစ်သီးဖျော်ရည်အရောအနှောဖြစ်ပါသည်, က pre-ချက်ပြုတ်မလိုအပ်ပါဘူး, ရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးကြွေပြီနောက်ဟင်းအတွက်အတူတကွအပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများပေါင်းစပ်နှင့် 15 မိနစ်နွေးစောင့်ရှောက်လော့။ သငျသညျအချိန်ရှိသည်လျှင်, သူတို့ကပိုသီးဖျော်ရည်ကိုလှတျမညျနှင့်ယိုကိုပိုပြီးအရည်ဖြစ်လတံ့သောအမှု၌, ရှေ့ဆက်သွားနှင့်ညဉ့်အဘို့ apricots ထားခဲ့ပါ။
15 မိနစ်ပြီးနောက်, အလတ်စားအပူကျော်ပန်းကန်ကိုနေရာချခြင်းနှင့်ရံဖန်ရံခါကနှိုးဆော်, 15 မိနစ်ယိုအနာစိမ်းပါစေ, overcooking ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတားဆီး။ ယိုမျက်နှာပြင်မြှုတ်စတင်သည်အခါ, နာရီဝက်အဘို့အတွတ် timer ကိုသတ်မှတ်ထားခြင်းနှင့်အနည်းငယ်အပူကိုဆင်းလှည့်။ မျက်နှာပြင်ကနေအမြှုပ်များနှင့်ရည်ပွင့်လင်းဖြစ်လာသည်အထိပြုတ်ဖို့, ထိုအသီးကိုသူတို့အသွင်သဏ္ဌာန်ပျော့ပြောင်းပေမယ့်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်ပါဘူးယိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
apricot ယိုစာရွက်ရည်ထဲမှာချွတ်ချွတ်နေသည်
ယိုဒီမူရင်းဗားရှင်းအဖြူစပျစ်ရည်နှင့် Citrus အသီးဖျော်ရည်အပေါ်အခြေခံပြီးသူ့အဘို့ပြသနာတွေလတ်ဆတ် apricot, သွေ့ခြောက် apricots နှင့်ရည်ကနေပြင်ဆင်သည်။ အဆိုပါ output ကိုတစ်ဦးအလွန်မြင့်မြတ်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်အရသာနှငျ့မတူညီ texture ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- apricots - 1.4 ကီလိုဂရမ်;
- apricots - 345 ဂရမ်;
- သကြား - 645 ဂရမ်;
- တဦးတည်းထုံးဖျော်ရည်;
- တဦးတည်းလိမ္မော်ရောင်၏အသီးဖျော်ရည်,
- တဦးတည်းလိမ္မော်ခွံ;
- vanilla သီးတောင့် - 2 PCs ။
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 420 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ apricots ပျော့ပြောင်းပြီးစေရန်, စပျစ်ရည်အတွက်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီတစ်ရက်ကစုပ်ယူထားသည်။ အရိုးကနေအသီးဖယ်ရှားခြင်း, လတ်ဆတ်သော apricots ပြင်ဆင်ပါနှင့်ချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ , သကြားနှင့်အတူ apricots ချိတ်ဆက်ပါကျန်ရှိနေသေးသောစပျစ်ရည်နှင့် Citrus အသီးဖျော်ရည်, စိမ် apricots ၏ vanilla သီးတောင့်နှင့်အပိုငျးပိုငျးထည့်ပါ။ ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်, အလတ်စားအပူပေါ်ယိုကိုသိမ်းဆည်းထားပါ, နှင့်မျက်နှာပြင်ကနေအမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း။ အဆိုပါ apricots, ပျော့ပြောင်းနှင့်ရည် thickened (20 မိနစ်အကြာ) သောအခါ, ယိုလောင်းဘို့, ဆောင်းရာသီစပါးရိတ်ရာကာလအဘို့အမြုံကွန်တိန်နာဖြစ်လိမ့်မည်။
ရည်ထဲမှာချိုး apricot ယို,
apricot ၏ရှက်၏အသီးအသီး၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းထားဖို့လျှို့ဝှက်ချက်အသီးအားလုံးတပြိုင်နက်ချက်ပြုတ်ဘဲ, ကြွက်ကြွက်ဆူရည်၌ထားသောပြင်ဆင်မှု၏အထူးနည်းပညာ, တည်ရှိသည်။ အဆိုပါရလဒ်တစ်ပွင့်လင်းရွှေရည်နှင့်အတူအရောအနှောတစ်ဦးအပျော့, ဒါပေမယ့်တပြင်လုံးကိုသီးသောအသီးရှက်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- apricots - 540 ဂရမ်;
- ရေ - 715 ml ကို;
- သကြား - 210 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 25 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ဝက်အတွင်း apricots ၏တစ်ဦးချင်းစီခွဲဝေအားဖြင့်အသီးကိုပြင်နှင့်တွင်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ တစ်ဦးကြွေအိုး၌ကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများအတူတကွချိတ်ဆက်ပါ။ သကြား crystals ဖျက်သိမ်းဘို့စောင့်ဆိုင်းနေ, အလတ်စားအပူကျော်ရည်ချန်ထားပါ။ အပူကိုလျှော့ချခြင်းနှင့်ဆူပွက်လှုပ်ရှားမှာ 50 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဖို့ကစွန့်ခွာပူရည်အတွက် apricot ရှက်ချထားပါ။ အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ရည်အတွက် zagotovte apricot ယိုပြီးစီး၏အချိန်အားဖြင့်, မြုံကွန်တိန်နာသို့ချဲ့ထွင်ခြင်းနှင့်ချက်ချင်းလှိမ့်။