အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စပျစ်နွယ်ပင်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး, အနည်းငယ် sweetish နှင့်သိမြင်နိုင်သောစပျစ်သီးကိုအရသာဖြစ်လာသည်။ သူတို့ကိုယ်သူတို့သီးအဖြစ်, brined ခံရပြီးနောက်တစ်ဦးပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်အရသာရှိတဲ့ချမ်းအေးရေစာသို့လှည့်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ marinated ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်စပျစ်သီး - တစ်စာရွက်
ထို့အပြင်ခုနှစ်, အံ့သြလောက်အောင်အရသာရရှိသော marinating ခရမ်းချဉ်သီး၏ရလဒ်အဖြစ်သူတို့ကိုယ်သူတို့စာရွက်အလတ်စားခရမ်းချဉ်သီးမှာအသုံးပြုတဲ့အထူးသဖြင့်လျှင်, စင်ပေါ်နှင့်ပုံစံတင်ပို့ရန်အပေါ်အလွန်ကောင်းတဲ့ကိုကြည့် blanks ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2.8 ကီလိုဂရမ်;
- စပျစ်သီး၏တစည်း;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- ၏ဘူးသီး လေးညှင်းပွင့ - 8 PCs; ။
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 8 PC များ။ ,
- ဇီယာစေ့ - 3 အကိုင်းအခက်,
- ဆား - 25 ဂရမ်,
- သကြား - '15
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျဘဏ်တွေ ပြင်ဆင်. , ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလအဘို့စပျစ်နွယ်ပင်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကိုပိတ်လိုက်ခြင်းမပြုမီ, ကောင်းစွာဆေးကြောခြင်းနှင့် lids သူတို့နှင့်အတူ scalded ။ ခရမ်းချဉ်သီးသုတ်ခြင်းနှင့်စပျစ်သီးကိုအထူးအာရုံစိုက်။ မျက်နှာပြင်ရိုင်းစပျစ်သီးကိုတဆေးနှင့်အတူ teeming ဖြစ်ပါတယ်ကတည်းကသင်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်အသီးအပွဆေးကြောဖို့အချိန်မယူကြပါလျှင်, ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်အတူဘဏ်များပေါက်ကွဲနိုင်ပါတယ်။
အဆိုပါသံဗူးတစ်ဦးချင်းစီ၏အောက်ခြေတွင် Laurel, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရကြက်သွန်ဖြူ, ဇီယာစေ့နဲ့နံ့သာအိပ်လေ၏။ မျက်နှာပြင် vsypte ဆားနဲ့သကြားပေါ်အိုးထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးနှင့်စပျစ်သီး၏အရောအနှောကိုလောင်း, ထို့နောက်အပေါငျးတို့သပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထည့်ပါ။ ချဉ်အိုးအဖုံးဖုံးနဲ့ 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, ထို့နောက်သူကစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်, Re-ပြုတ်ပြန်လောင်း။ ဘဏ်တွေကိုတက်လှိမ့်ဆင်းအအေးထားခဲ့ပါ, သိုလှောင်မှုအတွက်အားမရမတိုင်မီတစ်စောင်ပတ်ရစ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အအစိမ်းရောင်စပျစ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး
ဆောင်းတွင်းအဘို့အအစိမ်းရောင်သို့မဟုတ်အဖြူစပျစ်သီးနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အသီးအစိတ်အပိုင်းများရဲ့ standard set ကိုမှထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်အမျိုးမျိုးကွဲပြားနိုင်ပါသည်။ ဥပမာ, workpiece တစ်ဦးထက်ပိုသောပြည့်စုံသောအရသာကျနော်တို့အောက်ပါစာရွက်ထဲမှာထည့်သွင်းရန်ရည်ရွယ်ထားသောပန်းသီးနှင့်ဆလရီပေးပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 530 ဂရမ်;
- အဖြူရောင်စပျစ်သီး - 320 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 115 ဂရမ်;
- ဆား - 55 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 45 ml ကို;
- သကြား - 65 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3-4 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ml ကို;
- ဆလရီ - 1 pc; ။
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- စမုန်နက်၏ထီး - 2 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အစိတ်အပိုင်းများသို့တပြင်လုံးကိုပန်းသီးသွေးခွဲ။ ဆလရီညှာ, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့သွေးခွဲ။ ခရမ်းချဉ်သီးနဲ့တစ်ဖြီးနှင့်အတူဖယ်ရှားကောင်းစွာစပျစ်သီးကိုလျှော်ပန်းသီးချပ်များနှင့်ဆလရီနှင့်အတူဘဏ်များအတွက်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ကြက်သွန်ဖြူ chives နှိပ်စက်ခြင်းနှင့်ထိပ်ပေါ်မှာစေတော်မူ၏။ ထို့အပြင် Laurel အရွက်များနှင့်ဇီယာစေ့ထီးရှိပါတယ်ပေးပို့ပါ။ အားလုံးကျော်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကိုလောင်းပြီးတော့, ဆား, သကြားအရောအနှောတွေနဲ့အိုးတလုံးရဲ့ contents လောင်း။ ထို workpiece ၏မျက်နှာပြင်နှင့်လျင်မြန်စွာရေနံလိပ်တက်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌စပျစ်နွယ်ပင်နှင့်အတူစည်သွတ်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး
စပျစ်သီးထဲကနေအရွယ်အစားလည်းကွဲပြားခြားနားမဟုတ်အထူးသဖြင့်ကောင်းတဲ့ကြည့်သေးငယ်တဲ့ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးလျှောက်ထားသောအခါ။ အတူတူနေတဲ့အိုးတလုံး၌ဤအရောအနှောတွေနဲ့, သငျသညျဥယျာဉ်ထဲကနေသင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာများနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မဆိုပေးပို့နိုင်ပါတယ်: ဇီယာစေ့, Currant အရွက်, ပင်စိမ်း။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.4 ကီလိုဂရမ်;
- အဖြူရောင်စပျစ်သီး - 290 ဂရမ်;
- အစိမ်းရောင် - 45 ဂရမ်,
- ငရုတ်ကောင်း - 280 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - 25 ဂရမ်,
- သကြား - '30
ပြင်ဆင်မှု
, အသီးကနေယူခရမ်းချဉ်သီးနှင့်စပျစ်သီးနှင့်အတူကောင်းစွာဆေး ပြင်ဆင်. , ဘဏ်တွေသူတို့ကိုယ်သူတို့, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆော်ဒါနှင့်ခြောက်သွေ့သောသူတို့နှင့်အတူလက်မဆေး။ ဆေးနှင့်ဆေးကြောသန့်စင်ငရုတ်ကောင်းမျိုးစပါးကနေအချပ်သို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ ကြက်သွန်ဖြူ chives နှိပ်စက်ခြင်းနှင့်အတူတကွမရွေးသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်အတူသံဗူးအောက်ခြေပေါ်မှာသူတို့ကိုထားပါ။ ဆားနဲ့သကြားအတွက်ထိပ်တန်းဖျန်းပေါ်ဘဏ်များဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်စပျစ်သီးထဲမှာခွဲဝေပေးသင့်သည်။ , ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူကွန်တိန်နာရဲ့ contents လောင်းကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့် 7-10 မိနစ်ထိုင်ပြီးတော့နောက်တစ်ကြိမ်နောက်တစ်ကြိမ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့နှင့်သံဗူးရဲ့ contents လောင်းရလဒ်ဆားရည်အိုင်လောင်းကြကုန်အံ့။ ချက်ချင်းဘဏ်များတက်လှိမ့်နဲ့ဇောက်ထိုးအအေးထားခဲ့ပါ။