ကြှနျုပျတို့အားလုံးကွဲပြားခြားနားသော Pickled ကိုအလွန် ချစ်. ဖြစ်ကြသည်။ ထိုအဖွင့် Marine မှိုနှင့်အတူပြင်ဆင်နဲ့အတူဥပမာ, ညစာသူတို့ကိုတင်ပြပါလိမ့်မယ်ကုန်အံ့ ကြော်စားအာလူး !
ကြော်ချဉ်မှို, ကမာမှို
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မီးသီး - 2 PCs; ။
- ကမာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
အဆိုပါဆားရည်အိုင်များအတွက်:
- ရေ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် 9% - 50 ml ကို;
- သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောမှိုဆားရေထဲမှာ 10 မိနစ်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းနှင့်အနာစိမ်း shinkuem ။ ထို့နောက်သူကတစ်ဦး colander အတွက်ကမာမှိုကိုပြန်ပစ်ချနှင့်အအေးထားခဲ့ပါသည်။ shinkuem strips တွေကြက်သွန်နှင့်သန့်ရှင်းစေ။ အခုတော့ရဲ့ဆားရည်အိုင်ကိုပွငျဆငျကြကုန်အံ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့ကြက်သွန်ဖြူ clean ။ ဒယ်အိုးထဲသို့သတင်းစာရှင်းလင်းပွဲကြက်သွန်ဖြူနဲ့အနီငရုတ်ကောင်းထားမှတစ်ဆင့် extruded အနည်းငယ်ရှလကာရည်, ရေ, သကြားထပ်ထည့်, ဆား, သွန်းလောင်း။ အားလုံးတစ်ဦးဇွန်းနှင့်အတူနှိုးဆော်, ပြီးတော့သီးခြားဒယ်အိုးအနည်းငယ်ကုန်တယ်ကြက်သွန်၏အောက်ခြေပေါ်မှာထားပြီးလျှင်, ပြုတ်နှင့်ကမာအအေး, အဲဒီနောက်ကျန်ရှိသောကြက်သွန်နီတစ်အလွှာနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ အခုတော့အပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားဆားရည်အိုင်လောင်းနှင့်စာနယ်ဇင်းအောက်မှာကျွန်တော်တို့ရဲ့မှိုထားတော်မူ၏။ ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 6-8 နာရီသင်္ဘောကမာ Marine, ထို့နောက်ကျွန်ုပ်တို့ထိုကဲ့သို့သောပုံစံအတွက်အိုးတလုံးနှင့်စတိုးဆိုင် shift ။
အဖြူရောင်မှို marinating ၏စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ceps - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ဆား - 20 ဂရမ်,
- acetic acid ကို - 70 ml ကို;
- ရေ - 1 st; ။
- ငရုတ်ကောင်း - 10 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- သကြား - 0.5 Tsp ;.
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- nutmeg - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Marine မှိုအဘို့အကြော်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ မှိုဒယ်အိုးထဲမှာထား, မကအရမ်းထုဖြတ်, ရေ၌သူတို့ကို Pre-စိမ်, ကောင်းသောလက်ဆေးကိုင်တွယ်, ဆားအရသာ, ရေအနည်းငယ်လောင်းနှင့်ပြုတ်ဖို့ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက်အားလုံး 5-10 မိနစ်ခန့်ပြုတ်, နူးညံ့သည်အထိနှင့်ရှာလကာရည်လောင်းရဲ့အဆုံးမှာပြုတ်နံ့သာမျိုးနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ကွင်း, ထည့်ပါ။ နောက်ထပ်မှိုအိုးပိုးနှင့်မြုံ lids နှင့်တံဆိပ်ခတ်ပြိုကွဲ။ သူတို့ကအံ့သြဖွယ်အရသာစားပျော်မွေ့နိုင်သည့်ပြီးနောက်, ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 3 ရက်များအတွက် porcini မှိုထားပါ။ သာရေခဲသေတ္တာ, ပြီးတော့, မပို 1 ထက်တစ်လအတွက် Pickled သိမ်းထားတာဖြစ်ပါတယ်။
ချဉ်မှိုများအတွက်လျင်မြန်စွာစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှို - 700 g နဲ့;
- ဇော်မွှားပန်း - 6 PCs; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 3 PCs ။
- လတ်ဆတ်တဲ့စမုန်ဖြူ - 3 sprig;
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- ရေ - 1 st; ။
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 0.5 v ။ ;
- ပင်လယ်ဆား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ချိုမြိန်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ယခုငါတို့ဘယ်လောက်မြန်မြန်နှင့်အရသာ Marine မှိုတစ်ချိန်တည်းမှာပြောပြပါ။ ထို့ကြောင့်သူတို့ကစနစ်တကျ, ကိုင်တွယ်ရေအေး, အသေးစားနဂိုအတိုင်းမှိုအရံများနှင့်ကြီးမားသောပြားသို့ဖြတ်နဲ့အတူဆေးကြော iterate ။ ထိုအခါငါတို့သည်မီးသီးက၎င်း၏စက်ဝိုင်းခြမ်း shinkuem clean ။ အဆိုပါအစိမ်းရောင်ကောင်းစွာဆေးကြောပယ်တုန်လှုပ်ပြီးပိုးအိုးတလုံး၏အောက်ခြေပေါ်တွင်လဲလျောင်းနေကြပါတယ်။
ပြီနောက်ဟင်းအတွက်, အပေါငျးတို့သကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများနှင့်အတူမှိုပေါင်းစပ်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. အနိမ့်မှအပူလျော့နောက်ထပ် 15 မိနစ်မျှတည်ထားပါ, ပြီးတော့အနည်းငယ်အအေးခံပေးပါ။ ယင်းနောက်အေးမြအိုးတလုံးထဲမှာ marinade အတူမှိုလောင်းတစ်နိုင်လွန်အဖုံးများနှင့်ချမ်းသောကာလ၌သူတို့ကိုသိုလှောင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။
Marine မှိုနှင့်အတူကြော်သုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဝက်ပေါင်ခြောက် - 150 ဂရမ်;
- marinated မှို - 200 ဂရမ်
အဆိုပါအဆာ for:
- Mayonnaise - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- parsley - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မြေပြင်ငရုတ်ကောင်းနံ့သာမျိုးကို - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်ဝက်ပေါင်ခြောက်ပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်ကျွန်တော်တစ်ဦးပန်းကန်လုံးထဲသို့ပြောင်းရွှေ့။ အဆိုပါထုကုန်တယ် marinated မှို Add နှင့်ကောင်းစွာမွှေပေးပါ။ သီးခြားစီ, သေးငယ်တဲ့ pialki အတွက်ရောထွေး အိမ်လုပ် Mayonnaise ငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူနှင့်အချို့ဆားအနည်းငယ်ထည့်ပါ။ ထိုအခါထုကုန်တယ် parsley add နှင့်ရရှိလာတဲ့ငံပြာရည်ကျွန်တော်တို့ရဲ့သုပ်ဖြစ်ပါတယ်လောင်း။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်စားပွဲပေါ်တွင်တင်ထား၏။