နာမည်ကြီးဘော်လကန် ajvar ငံပြာရည် - အမဲသားကိုအသုံးချ, ထိုသို့မယ့်မုန့်ပေါ်ပြန့်နှံ့သောစပ်ငါးပိ။ ကျယ်ပြန့်ဘော်လကန်အပြင်ဘက်တွင်ပျံ့နှံ့ကြောင်းအများကြီးဒီတော့ဝါသနာပန်းကန်။ အောက်ကအများဆုံးစိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများကွက်လပ် Aivars ဆောင်းရာသီမှာဖြစ်ကြသည်။
ခါးသောငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူဆားဗီးအတွက် Ajvar ငံပြာရည် - အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 750 ဂရမ်
- ခရမ်းချဉ်သီးသိပ်သည်း, fleshy - 750 ဂရမ်
- ဦးညွှတ် - 85 ဂရမ်
- ကြက်သွန်ဖြူသွားများ - 3 ယူနစ်။
- ရှာလကာရည် - 25 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 45 ဂရမ်
- မုန်ညင်းမီးလောင်ရာ - ။ -1 Tsp,
- ဆား, သကြား - 1-2 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- 3 PCs pertsa- ကိုမီးရှို့၏သီးတောင့်။
ပြင်ဆင်မှု
ငရုတ်ကောင်းဟာပါးလွှာခွံငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကိုဖယ်ရှားပြီးတော့, 20 မိနစ်မီးဖို၌တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်နှင့်မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်လဲလျောင်း။ ထို့နောက်သူကဖြတ်အမျိုးအနွယ်၏ cores ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးဟာ Blender mince သို့မဟုတ်ခုတ်။
peeled ငရုတ်ကောင်းနှင့်ပူငရုတ်ကောင်းသီးတောင့်လွန်း, mince ကြက်သွန်။ ဤ pyurirovanny ကြက်သွန်ဖြူအများကြီးထည့်ပါ။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများအိုးသို့မဟုတ်ချက်ပြုတ်ဘို့သင့်လျော်မယ့်ပန်းကန်ထဲမှာသွင်းထားကြသည်။ ကွတ်, အဆက်မပြတ်မွှေနှင့်ငံပြာရည်ကိုမီးရှို့မဟုတ်ကြောင်းသေချာအောင်။ Aivar ဟင်းသီးဟင်းရွက်ရေနံ add, မီးဖိုကနေငံပြာရည်ဖယ် setting, ထို့နောက် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်အပေါ်တတ်၏။
နာရီဝက်အကြာတွင်ရှာလကာရည်, မုန်ညင်း, ဆား, သကြားအတွက်ဖျန်းထည့်ပါ။ အပူပေါ်တွင်တင်နှင့်ထူသောအစုလိုက်အပြုံလိုက်သည်အထိမျှတည်ထားပါ, ကအကြောင်းတစ်နာရီခွဲကြာယူပါလိမ့်မယ်။
ချက်ပြုတ်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောဘဏ်များသည်အထိ Ajvar, မီးဖို၌ရေနွေးငွေ့သို့မဟုတ်sautéကျော်ပိုးမွှားသတ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောထဲမှာစိမ်ကိုဖုံးလွှမ်း။
ပူပြင်းတဲ့ Sauce ပြင်ဆင်ထားအိုးသို့ပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဖွင့်လှိမ့်။ Flip, တစ်ဦးနွေးစောင်ခြုံနှင့်ငံပြာရည်လုံးဝချအအေးထားပါတယ်တိုင်အောင်, နေ့အဘို့ထိုကဲ့သို့သောအနေအထားအတွက် workpiece ထားခဲ့ပါ။
ဘယ်လိုခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူရိုအရှေ ajvar ပြင်ဆင်ထားရန် - အချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - 925 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 475 ဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသို့မဟုတ် ရှာလကာရည် - 25 ml ကို;
- ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်းခွံ;
- ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ - 2 PCs; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 115 ml ကို;
- ဆား။
ပြင်ဆင်မှု
preheated မီးဖိုခရမ်းနှင့်ငရုတ်ကောင်းအတွက်မုန့်ဖုတ်။ သူတို့သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဖို့လွယ်ကူပါတယ်ကြောင့်ဒယ်အိုးထဲမှာလှော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များလွှဲပြောင်းသူတို့မှန်မှန်ကန်ကန် "propotel" ဒါကြောင့်။ အမျိုးအနွယ်ကို box ထဲကငရုတ်ကောင်း Remove နှင့်ခရမ်းချဉ်သီးအခွံကနေပါးလွှာအသားအရေကိုဖယ်ရှား, အပေါငျးတို့သ mince ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
ရေနံတက်နွေးခြင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် add တစ်စာနယ်ဇင်းကြက်သွန်ဖြူမှတဆင့် pyurirovanny, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း, သံပုရာဖျော်ရည်သို့မဟုတ်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည်လောင်း, ဆား, အချို့ 10 မိနစ်ပြုတ်။
ကွန်တိန်နာချုပ်ရိုး, ပိုးအိုးနှင့် lids များအတွက်စနစ်တကျပြင်ဆင်ပါ။ Ajvar ပူ, ကွန်တိန်နာသို့ ukuporte သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်နှေးကွေးသောအအေးတစ်နွေးစောင်ပေးပို့ပါ။