အကောင်းဆုံးကတော့အသုံးပြုသောသခွားသီးကြိုတင် Pickled မှတနေ့စုဆောင်းထားရမည်, တစ်ပါးပါးနှင့်ယူနီဖောင်းခွံအရောင်ရှိသည်။ သာ. ကြီးမြတ်အကြပ်အတည်းအောင်မြင်ရန်, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ချက်ပြုတ်မတိုင်မီ 6 နာရီများအတွက်ရေခဲရေထဲမှာစိမ်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ပုံမှန်အတိုင်းရှာလကာရည်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်ကိုအစားထိုးသဲလွန်စဒြပ်စင်များနှင့်တစ်ဦးပျော့အရသာ၏မြင့်မားသောအကြောင်းအရာအားဖြင့်သွင်ပြင်လက္ခဏာနိုင်ပါသည်။ အောက်တွင်ပြချက်ပြုတ်နည်းများအောက်ပါဆောင်းတွင်းများအတွက်ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နဲ့အရသာသခွားသီးရရန်လွယ်ကူသည်။
ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်အတူချဉ်သခွားသီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 660 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4 လေးညှင်းပွင့;
- horseradish စာရွက် ;
- horseradish အမြစ် - 10 ဂရမ်,
- ထီးဇီယာစေ့,
- ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။
- ရေ - 720 ml ကို;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 45 ml ကို;
- သကြား, ဆား - '15
ပြင်ဆင်မှု
ပြောင်းရွှေ့ခြင်းနှင့်သခွားသီးကိုဆေးကြောနှင့်အတူအမြီးဖြတ်နာရီအနည်းငယ်များအတွက်ရေခဲရေထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါပြင်ဆင်ထား tins ၏အောက်ခြေတွင်, ရာသီနှင့်တစ်ဝက်အစိမ်းရောင်ဝတ်သခွားသီးနှင့်သိပ်သည်းဒေါင်လိုက်အလွှာနေရာ, ကြက်သွန်ဖြူ၏ချပ်ရွှေ့ပြောင်း။ ကျန်ရှိနေသောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ထိပ်တန်းအဖုံး။ ဆားနဲ့သကြားထည့်ခြင်း, မီးပေါ်မှာသခွားသီးအဘို့ပန်းသီးရှာလကာရည်နှင့်အတူရေ marinade ထား. , ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ အဆိုပါသခွားသီးဖြည့်ပါဘဏ်များနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပိုးမွှားသတ်, ပြီးတော့တက်လှိမ့်။ အဆိုပါ workpiece သိုလှောင်မှုရာအရပျ၏ပြီးပြည့်စုံသောအအေးပြီးနောက်။
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်အတူချဉ်သခွားသီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 1.9 ကီလိုဂရမ်;
- horseradish အရွက် - 3 PCs; ။
- Currant အရွက် - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ chives - 8 PC များ။ ,
- ဇီယာစေ့ထီး - 3 PCs; ။
- ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။
- Laurel ရွက် - 2 PCs ။
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 35 ml ကို;
- ရေ - 1.5 ဌ;
- ဆား, သကြား - '45
ပြင်ဆင်မှု
စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ပိုးအိုးခိုင်မြဲစွာဒေါင်လိုက်သူတို့ကိုအားမရ, သခွားသီး၏အတန်းကိုတင်သော, ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူအစိမ်းရောင်ပြိုကွဲ။ ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်အတူအိုး contents တွေကိုဖြည့်ပါ, 10 မိနစ်ထွက်ခွာမည်, ညှစ်ခြင်းနှင့် marinade များအတွက်အခြေခံအဖြစ်အရည်အသုံးပြုမှု, ဆား, သကြား, ရှာလကာရည်နှင့် peppercorns ဖြည့်စွက်။ အနာစိမ်းများနှင့်သူတို့ကို lids scalded သခွားသီးနှင့်လိပ်လောင်း, 5 မိနစ်နဲ့ပတ်သက်တဲ့သူ့ရဲ့ marinade ချက်ပြုတ်။ ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်အတူအချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌သခွားသီးအအေးပြီးနောက်သိုလှောင်မှုအတွက်ထားရှိနိုင်ပါသည်။
ဆောင်းတွင်းပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်အတူသခွားသီး Pickling
Pickled သခွားသီးအမျိုးပေါင်းဘို့အတော်လေးရင့်ကျက်, ဒါပေမယ့်ရှုတ်ထွေးမရ, အကြာတွင်အသုံးပြုကြသည်။ အများဆုံးအစိမ်းရောင်အရသာစုပ်ယူသခွားသီး၎င်းထိုသို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အတန်းသူတို့ကိုယ်သူတို့နှင့်အတူပြောင်း, အအလွှာထွက် lay သငျ့သညျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သခွားသီး - 2.4 ကီလိုဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ထီး - 5-6 PCs; ။
- peppercorns - 8 PCs; ။
- ပူငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ရေ - 490 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 6 လေးညှင်းပွင့;
- ရှာလကာရည် - 490 ml ကို;
- ဆား - '55
ပြင်ဆင်မှု
လတ်ဆတ်တဲ့သခွားသီးနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်၎င်းတို့ကို obsushivayut salting ခြင်းမပြုမီ။ ရွေးချယ်ထားသောကွန်တိန်နာ၏အောက်ခြေတွင်အားဖြင့်နောက်တော်သို့လိုက်တတိယဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုး, lay - သခွားသီးကိုပြင်ဆင်တဲ့အလွှာများနှင့်ထပ်အလွှာကိုပြန်လုပ်ပါ။ Marinade အနာစိမ်းရေ, ပန်းသီးရှာလကာရည်နဲ့ဆားရမညျဖြည့်စွက်, 5 မိနစ်ပြုတ်။ သခွားသီး, မြုံအိုး marinade ဆူအအေးထွက်ခွာ, ပြီးတော့ polyethylene အဖုံးများနှင့်သိုလှောင်မှုမှဘာသာရပ်နှင့်ဖုံးလွှမ်းဖြည့်ပါ။
ပန်းသီး cider ရှလကာရည်နှင့်အတူချဉ်သခွားသီး - တစ်စာရွက်
အစဉ်အလာ, Pickled ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်စမုန်နက်, ကြက်သွန်ဖြူ, ငရုတ်ကောင်း၏ဂန္ပေါင်းစပ်အသုံးပြုပေမယ့်အောက်မှာကျွန်တော်Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် gherkins နှင့်အတူပြင်ဆင်လွတ်၏ "ပြင်သစ်" version ကိုတင်ပြချင်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- gherkins - 430 ဂရမ်;
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် - 15 ml ကို;
- သံလွင်မြက် - 5 ဂရမ်,
- ဆား - 20 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဆေးကြော gherkins Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်လောင်း, မြုံအိုးထဲသို့ပြိုကွဲ။ 3 မိနစ်ဝစွာတည်တံ့ခိုင်မြဲနှစ်ကြိမ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောနှင့်အတူအိုး contents တွေကိုဖြည့်ပါ။ ဒုတိယအရည်လောင်းပြီးနောက်ဆား, သကြားနဲ့ပန်းသီးရှာလကာရည်, အနာစိမ်းထည့်သွင်း, ဒယ်အိုးထဲသို့ညှစ်နေသည်။ ပွက်ပွက်ဆူနေသော marinade gherkins လောင်းနှင့်ချက်ချင်းမြုံထုပ်ကိုတက်လှိမ့်။