ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး

ကျနော်တို့ချက်ပြုတ်နည်းများဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ကွက်လပ်မယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာခရမ်းချဉ်သီးကိုဆက်ကပ်။ ဤသည် appetizer ပင်သူတို့အားကရိုးရှင်းစွာဘုရားသခငျ့မွှေးနှင့် appetizing ထွက်လှည့်အတိုင်း, ပုံမှန်အတိုင်းနေ့စဉ်နွေရာသီဟင်းလျာများအတွက်လွန်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပရိတ်သတ်မဟုတ်သောဆောင်းတွင်းအထင်ကြီးဖို့သေချာပါသည်။

ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ခရမ်းချဉ်သီး - ကြက်သွန်ဖြူနဲ့စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အလတ်စားငယ်ရွယ်ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် သို့မဟုတ်မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
• အနီရောင်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း - 250 ဂရမ်;
• ကြီးမားသောဦးခေါင်းကြက်သွန်ဖြူ - 1 pc ။
• ပူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးခွံ - 1 pc; ။
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 ယူနစ်; ။
• ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5-7 PCs ။
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• အနံ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 250 ml ကို;
• ရှာလကာရည် 9% - 100 ml ကို;
• ကျောက်ခဲနှင့်ပစ် iodized ဆားမ - 1 tbsp ။ တစ်ဆလိုက်တွေနဲ့ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

အဆိုပါ preform များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးနုပျို, အလယ်တန်းအရွယ်ငယ်ရွယ်ပျော့မျိုးစပါးရွေးချယ်ဖို့ သာ. ကောင်း၏။ သူတို့ကအညှာဖြတ်, ကိုဆေးကြောဖို့လိုနှင့်ငါးမှခုနစ်မီလီမီတာ၏အချပ်အထူသို့ဖြတ်အသီးအပွ။ တစ်ခရမ်းချဉ်သီး-based အဖြစ်, သငျသညျကိုဆေးကြောရမည်ဖြစ်သည့်လောလောလတ်လတ်ညှစ်ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်သို့မဟုတ်ရုံမှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး, ကိုသုံးနိုင်သည်ကို၎င်း, Blender အတွက် mince သို့မဟုတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ တူညီသောထုံးစံ၌ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးခွံ peeled ကြက်သွန်ဖြူအံသွားဖျက်စီး။ အဆုံးစွန်သောလည်းထွက်ဆေးကြောနေကြသည်နှင့်အပိုဆောင်းရိုးနှင့်အမြိုးအနှယျ boxes တွေကိုဖယ်ရှားပစ်ရ။

အခုတော့မီးပေါ်မှာစိတ်ပျက်ခြင်းနှင့်ခေါင်းလောင်းငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်ဖြူစူးရှနှင့်နေရာ add တစ်ဦးသင့်လျော်ကြွေအိုး၌ခရမ်းချဉ်သီးအခြေစိုက်စခန်းသွန်းလောင်း။ ခုနစျပါးမိနစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်ငရုတ်ကောင်း, ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်အနက်ရောင်ဆူပဲဖြည့်စွက်ပြီးနောက်။ ရလဒ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်တင်သောအချိန်ကျမ်းပိုဒ်နှစ်ဆယ်နှစ်ဆယ်မှငါးမိနစ်ခန့်ဆူပွက်ပြီးနောက် aubergine ခွက်နှင့်အနာစိမ်းပြင်ဆင်ကြ၏။ လိုက်သည်ကိုဟင်းသီးဟင်းရွက်များပျော့ဖြစ်သင့်ပေမယ့်ပုံသဏ္ဍာန်ကိုစောင့်ရှောက်ရန်နေဆဲကောင်းပါတယ်။ အားဖြင့်ပူပြင်းတဲ့ preform ပြန့်နှံ့ နေတဲ့မြုံ ဖန်အိုး, lids ပိုးလိပ်တက်ကာအင်္ကျီဒါမှမဟုတ်နွေးစောင်မှာလုံးဝဇောက်ထိုးအဖုံးအအေးပေး။

ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်စည်သွတ် savory ကြော် aubergines - ကြက်သွန်ဖြူနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်အတူရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလများအတွက်စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• အလတ်စားငယ်ရွယ်ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ခရမ်းချဉ်သီးချိုမြိန်မျိုးပေါင်း - 2 ကီလိုဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 450 ဂရမ်;
• ကြီးမားသောဦးခေါင်းကြက်သွန်ဖြူ - 1 pc ။
• ပူငရုတ်ကောင်း၏တစ်ဦးခွံ - 1-2 အပိုင်းပိုင်း။ (မြည်းစမ်းရန်);
• ဇီယာစေ့ (အစိမ်းရောင်) - 1 ရောင်ခြည်;
• ပဲအနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5-7 PCs ။
• သကြား - 20 ဂရမ်,
• ပဲ-size အနက်ရောင်နှင့် allspice - 5 PCs; ။
• ရေနံကြော်မပါဘဲဟင်းသီးဟင်းရွက်အရသာ - အဖြစ်လိုအပ်သော;
• အသက် 30 ဂရမ်သို့မဟုတ်အရသာ - ဆားကြောကျခဲ iodized မဟုတ်ပါဘူး။

ပြင်ဆင်မှု

ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကျွန်တော်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်အတွက်ကြော်စားခရမ်းချဉ်သီးကိုထိန်းသိမ်းပါလိမ့်မယ်။ ဒီအဆုံး, ငါ့အသီး, obsushivayut, အညှာဖယ်ရှားပစ်ရနှင့်ထူသောအကြောင်းကိုခုနစျပါးမီလီမီတာ၏အချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အညိုရောင်အနည်းငယ်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာအတူအားလုံးနှစ်ဖက်ပေါ်သူတို့ကို lubricates ။

အဆိုပါမီးသီး, သန့်ရှင်းချပ်သို့ဖြတ်လည်းနက်ရှိုင်းသော skillet အတွက်ငါးမိနစ် (မပို) အတွက်ရေနံအတွက်ကြော်နေကြသည်။ တစ်ဦး mincer နှင့်အတူ overwound သို့မဟုတ်အတွက်စပါးကိုကြိတ်သန့်ပူငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီး ကြက်သွန်ကွင်းမှကွန်တိန်နာသို့ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် Blender နှင့်သွန်းလောင်း။ အဆိုပါပဲငရုတ်ကောင်း, သကြားနဲ့ဆားမှပစ် (ဆော့စ်အနည်းငယ်သာဆားဖြစ်သင့်), မိနစ်အနည်းငယ်နှိုးဆော်နှင့်အလယ်အလတ် reflux အောက်မှာ pripuskayut, ţine, disassembled သန့်စင်ခြင်းနှင့်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ melenko ရဲ့အဆုံးမှာထည့်သွင်း။

အခုတော့အဖုံး lids ပိုးများနှင့်တစ်နာရီဘို့ရေကိုပွက်ပွက်ဆူနေသောတစ်ဦးကွန်တိန်နာအတွင်း ထား. , စင်ကြယ်အိုးပေါ်မှာပြန့်နှံ့အလွန်ညင်ညင်သာသာရောမွှေ, လှော်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ချိတ်ဆက်ပါ။ ကြောင်းတံဆိပ်ခတ်အဖုံးပြီးနောက်ချအအေးနှင့်, စားစရာခန်းထဲမှာ storage ကိုအပေါ်ထားရန် workpiece ပေးခြင်း။