ပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်လက်ရာမြောက်သောအချိုပွဲ - စပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို။ ဤသည်မှောင်မိုက်စပျစ်သီး၏ခဲဖွယ်စားဖွယ်တစ်နည်းနည်းချယ်ရီယိုများကဲ့သို့အရသာ, ဒါပေမယ့်တစ်သကြားရည်အတွက်ဌာပနာမုဖြူစပျစ်သီးတစ်ထိတွေ့နှင့်အတူပွင့်လင်းပယင်းနှင့်သိသိသာသာနေသာဖြစ်လာသည်။ စပျစ်သီးကိုယိုအိုးတလုံး - နွေရာသီတစ်စည်သွတ်စာမျက်နှာတောင်မှအများဆုံးရှိအေးမြသောဆောင်းကာလကိုညနေပိုင်းအထိနွေးနိုင်ပါတယ်။
မှောင်မိုက်သောစပျစ်သီးကနေဖန်ဆင်းတော်ယို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စပျစ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 1 st; ။
- citric အက်ဆစ် - 1 Tsp ;.
- vanilla သကြား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒီစာရွက်အဆိုအရ, သငျသညျ, ဘယ်နေရာမှာမဆိုအနေဖြင့်ပင် "စပျစ်ရည်ကို", စပျစ်သီး၏အိမျယိုချက်ပြုတ်လို့ရပါတယ်။ သီးခြားပြွတ်နှင့်သီးသို့ Disassemble ကောင်းတစ်ဦးရေဆေးကြသည်။ တစ်ဖန်ဒယ်အိုးထဲမှာ, ရေအပူအထဲတွင်သကြားပျော်နှင့်ပြုတ်ဖို့ရည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ အပူမှဖယ်ရှားရန်နှင့်ရည်သီး၌အိပ်အနည်းဆုံးနာရီဝက်အဘို့အစိမ်ဖို့သူတို့ကိုပေးပါ။ ပြီးနောက်နှိုးဆော်နှင့်ဖွဲ့စည်းထားသောအမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်း, တစ်နာရီခန့်အဘို့အနိမ့်အပူကျော်ချက်ပြုတ်။ စပျစ်သီး, ယိုဖို့အဆင်သင့်ပွင့်လင်းဖြစ်လာပါလိမ့်မယ်, နှင့်နောက်တဖန်မပေါ်လာပါလိမ့်မယ်အခါ။ အဆိုပါ citric အက်ဆစ်, vanillin Add, နှင့်လုပ်နိုင်တဲ့အတွက်တက်လှိမ့်။
walnuts နှင့်အတူစပျစ်သီးကိုယို - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- စဗစျြသီးခြောကျစပျစ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 1/3 st; ။
- walnuts (peeled) - 1/2 st; ။
- ချယ်ရီရွက် - 3 ယူနစ်။
- vanilla - မြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ကချွတ်ချွတ်ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့ယို, စပျစ်သီးစပျစ်သီးပျဉ်ကိုအကောင်းဆုံးမထိုက်မတန်ကလေးကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။
ရေဖန်ခွက်၏တတိယအတွက်ပွင့်လင်းသည်အထိသကြားရည်နှင့်ထမင်းချက်ပျော်။ သီးခြားပြီနောက်ဟင်းအနာစိမ်းရေထဲမှာချယ်ရီရွက်ဖြည့်စွက် blanching သည်။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌သူတို့ကိုချန်လှပ်, cheesecloth ကိုပြင်ဆင်စပျစ်သီးနှင့်မိနစ်အနည်းငယ်အတွင်းခြုံ - ဤ blanching ဖြစ်ပါတယ်။ အဆိုပါသီးပုရည် shift နဲ့ပြုတ်ဖို့ပွီးနောကျ, အနိမ့်အပူပေါ် 5 မိနစ်နှိုးဆော်။ , အပူမှဖယ်ရှားရန်တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့်နေ့ချင်းညချင်းစွန့်ခွာ။ စပျစ်သီးကိုယိုနံနက် 10 ထက်ပိုမိနစ်ဘို့မီးကိုစောင့်ရှောက်တဝက်စေ့ walnuts ဖြည့်စွက်, ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းပြီးတော့ဘဏ်များသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ တက်လှိမ့်ဇောက်ထိုးအိုးကျော်ဖွင့်နှင့်နွေးထွေးသောစောင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ယိုတဖြည်းဖြည်းချွတ်အအေးသငျ့သညျ။
ဒါ့အပြင်ဆောင်းတွင်းအတွက်ကြိုတင်ပြင်ဆင်ရန်ကြိုးစား Plum ထံမှယို သို့မဟုတ် rhubarb သင်တစ်ဦးသည်အလွန်အရသာရှိတဲ့အရ,!