ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီး၏ရာသီအဆုံးသတ်ရန်နှင့်အပျော့နှင့်အချိုမြိန်အသီးကိုရှာနေတုန်းပဲဖြစ်နိုင်တဲ့စင်ပေါ်အပေါ်မလာဘဲနေစဉ်, ဆောင်းတွင်းအဘို့ထိုသူတို့အပေါ်တက်စတော့ရှယ်ယာရန်သေချာစေပါ။ Thawed သုပ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်း fit, ဒါပေမယ့်စွပ်ပြုတ်, ပီဇာ, casseroles နှင့်ဝက်အူချောင်းချက်ပြုတ်ဘို့ကြဘူး - လုံးဝ။ နွေရာသီအတွက်အေးစက်နေတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးက၎င်း၏ထူးခြားသောရာသီအလိုက်အရသာမသာထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်, ဒါပေမယ့်လည်းထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်သေချာမပေးနိုငျသောမူလကသူတို့အားရှိကြ၏သမျှသောဗီတာမင်, ထောက်ပံ့ဖို့။

အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲခြင်းနှင့်ချမ်းသောကာလ၌သူတို့ကိုစောင့်ရှောက်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူရန်, ကျနော်တို့ပျဉ်ပြားပေါ်တွင်ဆက်လက်ပါလိမ့်မယ်။

အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးရိတ်သိမ်းဖို့ပထမဦးဆုံးနှင့်အလွယ်ကူဆုံးနည်းလမ်းလုံးဝသူတို့ကိုအေးခဲနေသောဖြစ်ပါတယ်။ သငျသညျဆောငျးတှငျးများအတွက်ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲဖို့ဘယ်လိုမသိခဲ့ပါလျှင်ဒီတော့သင့်လျော်သောအလတ်စားအမျိုးမျိုးအေးခဲနေသောဒီလိုမျိုးအဘို့, သို့ဖြစ်လျှင်ဤနည်းလမ်းကိုစံပြဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါ့အပြင်တစ်ဦးပြည့်စုံအေးခဲအဘို့အသင့်လျော်သေးငယ်တဲ့ထေူခရမ်းချဉ်သီး "မုန့်" ။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, လုပ်ငန်းစဉ်လက်တွေ့မပါအားထုတ်မှုရန်သင့်မလိုအပ်ပါပဲ။ သင်ပြုရန်လိုအပ်ပါတယ်အားလုံးသုတ်ခြင်းနှင့်အခြောက်အသီး, တဦးတည်းအလွှာနှင့်အတူဒယ်အိုး၌ထားတော်မူ၏, တွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်လုံးဝ (ကများသောအားဖြင့်သေချာမှနှစ်ရက်ကြာ) အေးခဲနေသောသည်အထိရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်စွန့်ခွာဖြစ်ပါတယ်။

ခရမ်းချဉ်သီး defrosting ပြီးနောက်အလွယ်တကူအရေပြားကနေကွဲကွာကြသဖြင့်, ဝက်အူချောင်း၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့အထို့ကြောင့်သင့်လျော်သော ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို , အတိတ်, ဆဲလ်များနှင့် dressings သည်။

ဆောင်းရာသီအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးချပ်အေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ဒုတိယနည်းလမ်းခရမ်းချဉ်သီးဟာသူတို့ရဲ့ Pre-ဖြတ်တောက်ခြင်းအေးခဲနေသောပါဝငျသညျ။ ထို့ကွောငျ့လငျပနျး၌အလွှာမှာသူတို့ကိုတိုးချဲ့နေဖြင့်အပိုင်းပိုင်းအေးခဲထို့နောက်မျိုးစေ့များကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်, အန်စာတုံးအသီးကိုဆေးကြောမှာတစ်ကြိမ်ဖြတ်ဖို့ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးအေးခဲနေသောအဘို့ထက်ပိုမ 10-12 နာရီအတွင်း ယူ. , output ကိုမှာသငျသညျအသီး roasting သို့မဟုတ် stewed အဘို့အဆင်သင့်မရ။

ပီဇာများအတွက်ဆောင်းရာသီအေးခဲခရမ်းချဉ်သီးမီ, ဥပမာအားဖြင့်အသီးလည်း-ဖြတ် pre ခံရပေမယ့်ဒီအချိန် diced, မများနှင့်ကွင်း။ ဖုတ်ပြီးနောက်သူတို့ကောင်းစွာပုံသဏ္ဍာန်ထားရှိမည်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်သင်နှစ်သက်နိုင်အောင်ခရမ်းချဉ်သီးကွင်း, သင်၏အရသာ, ဒါပေမယ့်လည်းအသှငျအပွငျမသာထက်ဝက်ခန့်တစ်စင်တီမီတာအထူဖြစ်သင့်သည်။ နှင်းခဲများနှင့်မူလတန်းရိုးရှင်းတဲ့၏ဤအမျိုးအစားများ၏ဖြစ်စဉ်ကို။ ဆေးကြောခြင်းနှင့် obsushennye အသီးပဲ transversely ကွင်း rifling, ပြီးတော့တစ်မုန့်ဖုတ်စာရွက်သို့မဟုတ်ဗန်းပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုအပိုင်းပိုင်းအချင်းချင်းအပေါ်အများအပြားအလွှာ၌ထားနိုင်ပါတယ်, ဒါပေမယ့်တစ်ဦးချင်းစီနောက်ဆက်တွဲအလွှာတစ်ခုတည်းစိမ်းအတွက်တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှကပ်ထဲကနေစားသုံးဆီရုပ်ရှင်သို့မဟုတ် cellophane အပိုင်းပိုင်းတစ်အလွှာမှာတငျရမည်ဖြစ်သည်မီ။ အဆိုပါရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ် 36 နာရီအတွင်းမှာခရမ်းချဉ်သီးချပ်သေသပ်စွာတစ်ဦးချင်းစီကတခြားကနေကွဲကွာနိုင်ပါတယ်, တစ်သော့ခတ်တစ်ခုသို့မဟုတ်အလုံပိတ်ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာနဲ့ပလပ်စတစ်အိတ်သို့သွန်းလောင်း, တဖန်နောက်ဆက်တွဲသိုလှောင်မှုများအတွက်ရေခဲသေတ္တာပြန်သွားကြ၏။ ခရမ်းချဉ်သီးကွင်းနေရာလေးကိုသာပီဇာအတွက်လာ, ဒါပေမယ့်လည်းအလွှာဟင်းသီးဟင်းရွက် casserole သည်။

"ဆေးပြား" တွင်ဆောင်းတွင်းများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးအေးခဲဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ခရမ်းချဉ်သီး "ဆေးပြား" ခရမ်းချဉ်သီး၏ရေခဲမုန့်တစ်ခုစီရှိပါတယ်။ လတ်ဆတ်တဲ့သိုလှောင်မှုဒီ type အဘို့, လျှော် obsushennye အသီးတစ် Blender သို့မဟုတ် mince သုံးပြီးကြာပွတ်။ ရရှိလာတဲ့စင်ကြယ်သောလတ်ဆတ်သောသို့မဟုတ်အခြောက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြည့်စွက်နိုင်ပါသည်, သို့သော်ဆားကိုထည့်သွင်းဖို့မလိုအပ်ပါဘူး။ နောက်ထပ်, ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောမှို, ကိတ်မုန့်, ရေခဲသို့မဟုတ်ငယ်လေးတစ်ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာဥပမာဆီလီကွန်ပုံစံများသို့နှင့်ပြည့်၏။ 24 နာရီကြာအေးခဲခရမ်းချဉ်သီး "ဆေးလုံး" ပြီးနောက်မှိုထဲကရနိုင်နှင့်သိုလှောင်မှုအိတ်သို့မဟုတ်ပလပ်စတစ်ကွန်တိန်နာထဲမှာသွန်းလောင်း။ ထိုနည်းတူအေးခဲခြင်းနှင့်လတ်ဆတ်သောနိုင်ပါတယ် ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် , ဒါကြောင့်သူနေသမျှကာလပတ်လုံးတတ်နိုင်သမျှ၎င်း၏အကျိုးရှိသောဂုဏ်သတ္တိများအများဆုံးအရေအတွက်အားထားရှိမည်။ ဒါကြောင့်တစ်ဦးအစိတ်အပိုင်းအဖြစ်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူဟင်းချိုသို့မဟုတ်ဝက်အူချောင်းမှကြွလာသောအခါ, သငျသညျရိုးရှင်းစွာကျန်ရှိနေသောပါဝင်ပစ္စည်းများမှခရမ်းချဉ်သီးဆေးပြား၏စုံတွဲတစ်တွဲပစ်နိုင်ပါတယ်။