အနည်းငယ်ဖန်သောအရသာ, အလွန်အရသာ berry သီး - Blackcurrant များအပြင်, ထို Currant မြင့်မားသောသံအကြောင်းအရာ, ပိုတက်စီယမ်, အိုင်အိုဒင်း, မဂ္ဂနီဆီယမ်နဲ့မန်းဂနိစ်ခုနှစ်တွင်ဗီတာမင်စီ၏စံချိန်တင် (အခြားသီးနွေရာသီနှင့်နှိုင်းယှဉ်လျှင်ကဲ့သို့) ပါရှိသည်။ ဒါဟာဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အများဆုံးပမာဏကိုထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်နိုင်ရန်အတွက်ကြောင့်ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲ compote blackcurrant ပြုတ်ဖို့နှစ်လိုဖွယ်ကြောင်းနားလည်သဘောပေါက်ထားပါသည်။ ဒါဟာအလွန်ရိုးရှင်းပြီးလုပ်ပါ။
အိုးပြင်ဆင်ပါ
ပိုးသတ်ခြင်းမရှိဘဲအားလုံး compotes တင်းကျပ်သည့်အခါအရေးပါသောအချက် - အရည်အသွေးကိုပိုးသတ်ဗူး။ ချုပ်ရိုးမှချမ်းရာသီ၏အဆုံးသည်အထိမတ်တပ်ရပ်, ကမှန်ကန်စွာဟင်းလျာများကို process ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ဒါကြောင့်ဘဏ်တွေကအမြဲတမ်းငါ့အနွေးရေ, အယ်လကာလီ degreasing ၏ထို့အပြင်အတူ။ ဒါဟာလွင်ပြင်မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသုံးစွဲဖို့အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည် - ကခေတ်သစ်ဆပ်ပြာနှင့်သန့်ရှင်းရေးထက်ပိုမိုလွယ်ကူချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ပိုမိုဆိုးရွား degreasing ဖြစ်ပါတယ်။ ဆေးကြောဘဏ်များစင်ကြယ်သုတ်ပဝါသို့မဟုတ်လက်သုတ်ပဝါပေါ်မှောက်လှန်ခြင်းနှင့်ရေကိုယိုစီးမှု (10 မိနစ်) သည်အထိစောင့်ပါ။ ဤအတောအတွင်းမီးဖိုပေါ်ရေဒယ်အိုးထားတော်မူ၏။ ရေကိုအနာဆိုးသည့်အခါသူမ၏အဖုံးများသို့ drop နှင့်ပူရေနွေးငွေ့သံဗူးနှင့်အတူပိုး - 5-7 မိနစ်ခန့်အသီးအသီး။ ထို့နောက်အိုးတလုံးကိုပြင်ဆင်သီးဖြည့်ပါနှင့်ချက်ချင်းအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပျ။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌အနက်ရောင် Currant ၏ရိုးရှင်းသော compote
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 12 လီတာ;
- မော်လ်ဒိုဗာ, ယူကရိန်းနှင့်ရုရှားဖက်ဒရေးရှင်းထဲမှာသကြားထုတ်လုပ်မှု - 2.5 ခွက်;
- အနက်ရောင် Currant - 5 ကီလိုဂရမ်;
- citric အက်ဆစ် - 10-12 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ berry သီးစျေးကွက်အပေါ်ဝယ်သည်ဆိုပါကအရေပြားကနေမလိုချင်တဲ့တ္ထုများဖယ်ရှားပစ်ရန်, 2 မိနစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေထဲမှာစိမ်ဖို့ကသုံးစွဲဖို့ သာ. ကောင်း၏အနက်ရောင် Currant ၎င်းတို့၏နွေရာသီအိမ်တွင်းမှာသို့မဟုတ်တောအုပ်၌ကောက်ယူလျှင်, ကောင်းစွာ, သင်တို့ကိုရေအေးအတွက်နာရီဝက်အဘို့အစိမ်နိုင်ပါသည်။ ထို့နောက် Currant သင်ရှိတဲ့အကိုင်းနှင့်အရွက်, ပျက်စီးသို့မဟုတ် perespevshie အသီးကိုဖယ်ရှား, ကောင်းတစ်ဦးရေဆေးလိုအပ်နှင့်တဆင့်သွားပါ။ အဆိုပါသီးယို Leave, နှင့်အတောအတွင်းအတွက်ရည်ကိုပွငျဆငျ။ ရေပွက်ပွက်ဆူနေသောခုနှစ်တွင်လုံးဝကပျော်ဖို့သကြားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထားတော်မူ၏။ နောက်ထပ်အက်ဆစ်ကျွန်တော်တို့ရဲ့လောင်းနှင့်ချက်ပြုတ် ရည် အနိမ့်အပူပေါ် 2-3 မိနစ်။ ဤအချိန်အားဖြင့်ဘဏ်များပိုးရပါမည်။ , Currant သူတို့အထဲသို့သွန်းလောင်းဟာဆူပွက်ရည်သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ချက်ချင်းတက်လှိမ့်။ ပူနွေးတဲ့အရာတစ်ခုခုသည်ငါတို့အသီး compote အဘို့အအေးမြပါစို့, ပြီးတော့မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်စားစရာခန်းသို့လွှဲပြောင်းပေးခဲ့သည်။
ဆင်တူတဲ့အသီး compote
အနက်ရောင် Currant ပိုပြီးအရသာ compote ချက်ပြုတ်ဖို့ချယ်ရီနှင့် dogwood ထည့်ပါ။ အလွန်စိတ်ဝင်စားစရာကောင်းတဲ့အရသာနှင့်အတူကြွယ်ဝတဲ့သောက်စရာကိုရယူပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနက်ရောင် Currant - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 12 လီတာ;
- ချယ်ရီ - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ပြည်တွင်းထုတ်လုပ်မှု၏သကြား - 1,3 ကီလိုဂရမ်;
- dogwood - 1 ကီလိုဂရမ်။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖိုပေါ်တွင်ရေတက်တွင်စတင်စဉ်အခါ, သီး (ပြီးသားဖော်ပြခဲ့တဲ့အတိုင်းဘဏ်များ, ကြိုတင်မဲအတွက်ပိုးမွှားသတ်) ချက်ပြုတ်။ ကြွင်းသောအရာကိုပြန်ချပစ်သည်နှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်တွေစစ်ထုတ်ဖို့အတွက်ကိုလျှော်ပစ်သီးခြား Currant, ချယ်ရီ dogwood နှင့်ရေအေး, အပျက်အစီးများနှင့်ပျက်စီးသီးစုပ်ယူထားသည်။ တစ်ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေနှင့်သကြား 2 မိနစ်ပြုတ်ထားတော်မူ၏။ အဆိုပါဘဏ်များ, ချယ်ရီနဲ့ dogwood ပြိုကွဲဆူရေသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အဖုံးများအောက်တွင် 4-5 မိနစ်ထွက်ခွာမည်။ ထိုအခါနောက်ကျောဒယ်အိုးထဲသို့အရည်လောင်းကအနာဆိုးသည်အထိစောင့်ပါ။ တနည်းကား, 2 မိနစ်များအတွက် Currant ဘဏ်များကိုထည့်သွင်းဖို့အချိန်ကိုပြုတ်။ အဆိုပါသီးရည်များနှင့်ပွေီးမှဖြည့်ပါ။ , ကိုကျော် Turn အဖုံးများနှင့်တစ်ရက်သို့မဟုတ်နှစ်ခုစောင့်ဆိုင်း, ထို့နောက်အေးမြသောနေရာတွင်စွပ်ပြုတ်လွှဲပြောင်းပေးခဲ့သည်။
ပူစီနံနှင့်သံပုရာနှင့်အတူအနက်ရောင် Currant compote ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အနက်ရောင် Currant - 2 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာ - 2 PCs; ။
- ပူစီနံ - 1 အလတ်စားရောင်ခြည်;
- သကြား - 0.5-0.6 kg အ;
- ရေ - 8 လီတာ။
ပြင်ဆင်မှု
ငါ့လက်ချောင်း Currants နှင့်ပိုးအိုးထဲသို့ပြိုကွဲ။ သံပုရာအကြောင်းကို 2-2.5 မိနစ်ရေပွက်ပွက်ဆူနေသော၌ငါ့နွေးရေ blanshiruem, ထို့နောက်အရိုးဖယ်ရှားခြင်း, ပါးလွှာချပ်သို့မဟုတ်ပြင်ဆင်ပြီးသုံးသို့ဖြတ်လည်းအိုးထဲသို့သွင်းထား။ အဆိုပါရည်နှင့်မပြုတ်, အပူစီနံထား 2-3 မိနစ်မျှတည်ထားပါပေးပါ။ ဘဏ်တွေကျော်ရည်ဖြည့်ပါနဲ့တက်လှိမ့်။