အသီးအပွခြင်းနှင့်သီးတွေအများကြီး, သင်သည်သူတို့၏လတ်ဆတ်၏အသုံးပြုမှုကိုတိုးမြှင့်ဖို့မလိုအပ်သည့်အခါနွေရာသီအတွက်ကြောင့်ဗီတာမင်နှင့်သတ္တုဓာတ်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အရင်းအမြစ်ပါပဲ။ သို့သော်သင်သည်လည်းထိုသူတို့အဆင်းလှခြင်းနှင့် workpiece စေနိုင်သည်။ အဆုံးစွန်သောတစ်ဦးအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်နေချိန်မှာသူတို့ထဲကတချို့က, ချိုမြိန်ဟင်းလျာများတစ်ခုထို့အပြင်အဖြစ်သင့်လျော်သောများမှာ စားစရာဘို့ငံပြာရည် ။ ယခုငါတို့ဘယ်လို Marine ချယ်ရီချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။
marinated ချယ်ရီ
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောချယ်ရီသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- အချိုပွဲအနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 200 ml ကို;
- vanilla - 2 ခွံ;
- တဦးတည်းလိမ္မော်ခွံ;
- သစ်ကြံပိုး - 1 ချောင်းကို;
- လေးညှင်းပွင့ (ဖူးအငုံထွက်) - 1 pc; ။
- လတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံအရွက် - 4 PCs; ။
- nutmeg - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- ရေ - 250 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
vanilla သီးတောင့်တစ်ဝက်အလျားအတွက်ခုတ်ဖြတ်။ မျိုးစပါးသီးတောင့်, နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရလိမ္မော်ရောင်အခွံနှင့်ကျန်ရှိသောနံ့သာမျိုးနှင့်သကြား, ရေသွန်းလောင်းသူတို့ကိုယ်သူတို့ထားရန်, ပြီနောက်ဟင်းသို့ခြစ်။ ကျနော်တို့အလတ်စားအပူကျော်ပြီးဆူအောင်တည်ပါကအားလုံးဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထိုအခါမီးနှင့်ထို့နောက်မိနစ်သီး ထား. , ဘီယာအရက်ချက်ကပိုမိနစ် 10 အရိုးချယ်ရီ remove အားပေးချက်ပြုတ်အဖုံး 10. အောက်မှာနိမ့်ဆုံးလုပ်အနာစိမ်းစေခြင်းငှါငါနှင့်အလတ်စားအပူပေါ် 20 မိနစ်ချက်ပြုတ်ရည်။ ထိုအခါအပူထဲကနေပြီနောက်ဟင်းကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်စပျစ်ရည်ကိုအတွင်းလောင်း။ အေးမြချယ်ရီဆိုးဆေးချမ်းတုန်ရည်အမှုတော်ကိုထမ်းရွက် 6. ချမ်းမှနာရီကပေးပို့ပါ။
Pickled ချယ်ရီအောင်ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချယ်ရီ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 500 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - အပိုဒ် 1.5 ။ ဇွန်း,
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- ဆား - 1/4 Tsp ;.
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး - 2 PCs; ။
- ချယ်ရီရွက် - 1 pc; ။
- သစ်ကြံပိုးခေါက် - 3 ဂရမ်,
- horseradish အမြစ် - 5 ဂရမ်,
- နံနံ - 0.5 Tsp ;.
- မုန်ညင်းမျိုးစေ့များ - 0.5 Tsp ;.
- ဗော့ဒ်ကာ - 2 tbsp ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ရေဖောက်ဆားမှာတော့သကြားနဲ့ရှာလကာရည်။ ဒီဖြေရှင်းချက်ထို့နောက်ရရှိလာတဲ့ချဉ်ဗော့ဒ်ကာလောင်းအကြောင်းကိုအခန်းအပူချိန်မှအေးမြပါစေ, ပြုတ်ခဲ့သည်။ အကြှနျုပျ၏ချယ်ရီ, အရိုးတို့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျနော်တို့လှုပ်, အိုးတလုံးထဲမှာသီး ထား. , ဒါကြောင့်သူတို့ကလိုက်လံတိုက်ခိုက်ဖျက်ဆီး, ဒါပေမယ့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရရကြပါဘူး။ နံ့သာမျိုး Add ကြောင့်အားလုံးချက်ပြုတ် marinade လောင်း။ 5 နာရီကြာစိမ်ဖို့အအေးပိတ်လိုက်ပြီးပို့ပေးရန်ဘဏ်။
၎င်း၏ကိုယ်ပိုင်သီးဖျော်ရည်အတွက် marinated ချယ်ရီ,
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - 500 ml ကို;
- ချယ်ရီသီးဖျော်ရည် - 500 ml ကို;
- သကြား - 700 ဂရမ်;
- ရှာလကာရည် - 2/3 ခွက်ကို;
- လေးညှင်းပွင့ဘူးသီး;
- သစ်ကြံပိုးခေါက်တုတ်;
- allspice;
- ချယ်ရီ။
ပြင်ဆင်မှု
ဘဏ်များကိုလျှော်သီးဖြည့်ပါ။ marinade ဟင်းချက်ရေကိုတွင်စတင်ကြောင့်ထဲမှာသကြားပျော်, ဖြည့်စွက် ချယ်ရီသီးဖျော်ရည်ကို တစ်ဆူအောင်တည်ဆောင် ခဲ့. ရှာလကာရည်ကိုလောင်း။ 5 လီတာအိုးမှာဖူးအငုံထွက်, သစ်ကြံပိုးနှင့် allspice 7 ကိုအပိုင်းပိုင်းတစ်ဖဲ့ကိုရခြင်းလေးညှင်းပွင့လိမ့်မယ်။ ကျနော်တို့ပူ marinade နှင့်အတူသီးဖြည့်ပါနှင့်အိုးလီတာ 7 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်ပြီးတော့တက်လှိမ့်။