အေးလေနှင့်ပထမဦးဆုံးပြိုလဲအရွက်များနှင့်အတူ, ပန်းသီးရွှေရာသီ၏သင်္ကေတဖြစ်ကြောင်းနှင့်တစ်ခါတစ်ရံရိတ်သိမ်း၏ဖြစ်နိုင်သောနည်းလမ်းများကိုအကြောင်းကိုမေးခွန်းတစ်ခုရှိကွောငျးထိုကဲ့သို့သောများစွာသောကျွန်တော်တို့ရဲ့ဥယျာဉ်၌ပေါ်လာပါသည်။ ဒါဟာသေချာပေါက်သင့်ရဲ့ကမ်းလွန်ရေတိမ်ပိုင်းပေါ်တဲ့နေရာကိုရှာဖွေရမည်ဖြစ်သည်သောပန်းသီးယိုချပ်၏ကျန်ထံမှထွက်ရပ်။
ပွင့်လင်းပန်းသီးယိုချပ်
ပန်းသီးအပိုင်းပိုင်းချက်ပြုတ်ပြီးနောက်၎င်းတို့၏ပုံသဏ္ဍာန်ကိုဆက်လက်ထိန်းသိမ်းရန်, က crispy နဲ့ durum မှ preference ကိုပေးရန်လိုအပ်ပါသည်။ အသီး၏အရောင်အရေးမထားဘူး။ ဒါ့အပြင်ယိုအောင်အချိန်ချက်ပြုတ်၏လျှော့ချရေးကိုတားဆီး။ တစ်ချိန်တည်းမှာပင်ယင်းကွက်လပ်ဖို့အချိန်အနည်းဆုံးငွေပမာဏများအတွက်ဆန္ဒရှိကိုက်ညီမှုအောင်မြင်ရန် pectin ဆက်ပြောသည်ဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1.4 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 165 ဂရမ်;
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး, ဂျင်း - အဘို့အ½ Tsp ;.
- pectin - '55
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျပန်းသီးပန်းသီးယိုချပ်ချက်ပြုတ်ခင်မှာသူတို့ကိုယ်သူတို့အဓိကဖြတ်ဖို့လိုပါတယ်, အဲဒီနောက်အသားအရေကနေသန္ဓေသားကိုရှင်းလင်းခြင်းနှင့်အတူတူပင်အရွယ်အစားနှင့် ပတ်သက်. ကြီးမားသောချပ်သို့ပိုင်းခြားလေ၏။ သကြားနှင့်အတူပန်းသီးချပ်လောင်းနံ့သာမျိုးကို add နှင့်ရောစပ်ပြီးသည်မှနောက်နာရီဝက်၏ဖျော်ရည်ထားရန်ကိုအပိုင်းပိုင်းထားခဲ့ပါ။ ပန်းသီးထားပါနှင့်လွတ်မြောက်ကြွေပန်းကန်ထဲသို့ဖျော်ရည်လောင်း။ , pectin အတွက်နှိုးဆော်ပြီးဆူအောင်တည်ဖို့သီးဖျော်ရည်ကိုဆောင်ကြဉ်းနှင့် ပတ်သက်. 10 မိနစ်, ဒါမှမဟုတ်ပင်သူတို့ကိုယ်တိုင်ပန်းသီးပျော့ပြောင်းနှင့်လွတ်မြောက်ဖျော်ရည် thickened တဲ့အခါမှာယခုအချိန်တွင်အထိအားလုံးချက်ပြုတ်။ စင်ကြယ်သောအိုးတလုံးပေါ်တွင် workpiece ဖြန့်ဝေ, ကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ပိုးသတ်များအတွက်စွန့်ခွာပြီးတော့တက်လှိမ့်။
သံပုရာယိုနှင့်အတူပယင်းပန်းသီးချပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1.3 ကီလိုဂရမ်;
- ၏½သံပုရာဖျော်ရည်နှင့် zest;
- စပျစ်သီးပျဉ်လက်တဆုပ်စာ;
- သစ်ကြံပိုး, nutmeg (မြေပြင်) - တစ်ဦးဖြစ်တော့။
ပြင်ဆင်မှု
peeled ပန်းသီးကြီးမားသောချပ်နှင့်တစ်ဦးကြွေအိုးမှလွှဲပြောင်းသို့ဝေ။ လူအပေါင်းတို့သည်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုဖြည့်, အရသာများအတွက် zest add နှင့်သစ်သီးသကြားရဲ့အပိုငျးပိုငျးသွန်းလောင်း။ အဆိုပါပြီနောက်ဟင်းနံ့သာ contents တွေကိုဖြည့်စွက်။ ဆူပွက်ခြင်းမရှိဘဲအကြောင်းကို 5 မိနစ်အဘို့ညဉ့်လုံးနှငျ့နံနကျအနာစိမ်းပေါ်အသီးဖျော်ရည်ထားရန်ပန်းသီးချန်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်ရေခဲသေတ္တာယိုနှင့်နှစ်ကြိမ်ထက်ပိုပြန်လုပ်ပါ။ တစ်ယိုအတွက်ချက်ပြုတ်၏နောက်ဆုံးအဆင့်မှာ, သင် scalded စပျစ်သီးပျဉ် add နိုင်ပါတယ်။ ပိုးအိုးနှင့်လိပ်သို့ဖြန့်ဝေအရသာပန်းသီးယိုချပ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ Apple ကယိုချပ်
ပန်းသီးချပ်ပိုချိုနှင့်အရသာအမျိုးမျိုးများအတွက်သစ်တော်သီးထည့်သွင်းနိုင်ပါတယ်။ ထို့အပြင်ကိုင်အစာခြေလုပ်ငန်းစဉ်များတွင်တစ်ဦးသန့်စင်သောသို့လှည့်မသီးသောအသီးအစိုင်အခဲအမျိုးမျိုးရှိပါတယ်ရှေးခယျြသငျ့သညျ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- သစ်တော်သီး - 1.2 ကီလိုဂရမ်;
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 5 ml ကို;
- ရေ - 45 ml ကို;
- သကြား - 140 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
အဓိကအနေဖြင့် peeled နှင့်ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီးအခွံနွှာ, ကြီးမားသောအပိုင်းပိုင်းသို့သွေးခွဲ, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့်သကြားလောင်း။ အဆုံးစွန်သောပမာဏကိုအသီးကိုကိုယ်နှိုက်၏ချိုပေါ်တွင်မူတည်သည်။ အကြောင်းအရာအောက်ခြေကပ်ဘူးဒါကြောင့်အချို့ရေမှာသုတျ, အလတ်စားအပူကျော်ပန်းသီးနှင့်သစ်တော်သီး၏ချပ်နှင့်အတူပန်းကန်ချထားပါ။ 12-15 မိနစ်သစ်တော်သီးနှင့်ပန်းသီးအရောအနှောကိုပြုတ်။ ဤအချိန်ကာလအတွင်းအသုံးပြုကွန်တိန်နာနှင့် lids ပိုးမွှားသတ်။ ဘဏ်များအပေါ်ဆူပွက်ယို တင်. ချက်ချင်းတက်လှိမ့်။
ပန်းသီးယိုအစိုင်အခဲချပ်ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပန်းသီး - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- သကြား - 680 ဂရမ်;
- တဦးတည်းသံပုရာ၏အသီးဖျော်ရည်များနှင့် zest ။
ပြင်ဆင်မှု
peeled ပန်းသီးချပ်သကြားလောင်းနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း။ 6 နာရီများအတွက်သီးဖျော်ရည်ကိုပန်းသီးစေမကျန်ရောနှောပြီးနောက်။ ပန်းသီးယိုချပ်၏ရည်ထွက်မတ်တပ်ရပ်လုနီးပါးအပိုင်းပိုင်းဖုံးလွှမ်းမီးပေါ်မှာပန်းကန်ကိုနေရာချခြင်းနှင့် 10 မိနစ်အားလုံးချက်ပြုတ်တဲ့အခါ။