ဆောင်းတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်စွက် - ဝက်အူချောင်းအဖြစ်အသုံးပြုနိုင်ဟင်းလျာများအမျိုးမျိုးပေါင်းစပ်တဲ့စုပေါင်းများ၏အယူအဆ, ဟင်းချိုများအတွက်အခြေစိုက်စခန်းအဖြစ်အချို့သောဘေးထွက်ဟင်းလျာများအသားနှင့်အသုပ်အမြန်ရန်။ စည်းကမ်းနှင့်အမျှရာသီအလိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ဤရိုးရှင်းသောပေါင်းစပ်မကြာခဏနှင့်အတူ ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ် , အရာများ၏ဖွဲ့စည်းမှုကိုသင် workpiece သုံးစွဲဖို့စီစဉ်ထားသောရည်ရွယ်ချက်ပေါ် မူတည်. ကွဲပြားခြားနားသည်။
ဆားနှင့်အတူဆောင်းတွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ငရုတ်ကောင်း - 640 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 830 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 780 ဂရမ်;
- ကြက်သွန် - 780 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့ - 80 ဂရမ်,
- , G - 820
ပြင်ဆင်မှု
ဒီရိုးရှင်းတဲ့အဆာများအတွက်စာရင်းထဲကရှိသမျှသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိပ်စက်ဖို့လုံလောက်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ပြင်ဆင်နေမုန်လာဥနှင့်ငရုတ်ကောင်းနှင့်ကြက်သွန်နီရိုးရှင်းစွာတစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူအသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ဖြတ်ခံရသင့်ပါတယ်တဲ့အခါ grater ကိုသုံးနိုင်သည်။ ဒါ့အပြင်ထုခုတ်ခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ စမုန်နက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နဲ့ဆားနှင့်အတူအပေါငျးတို့သပြင်ဆင်ထားပါဝင်ပစ္စည်းများချိတ်ဆက်ပါ။ စွဲစေသည့် workpiece scalded ဘဏ်များအပေါ် တင်. ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသိမ်းထားပါ။ ဇွန်း, ဒါမှမဟုတ်တစ်ဦးအရောအနှောပိုးမွှားသတ်သို့မဟုတ်ပေါများအတွက်ဘဏ်များတက်လှိမ့်ရန်မလိုအပ်ရှိပါသည်။
ပူပြင်းတဲ့ဟင်းလျာများအတွက်အသုံးမပြုမီအတူတကွဟင်းသီးဟင်းရွက်များအလုံအလောက်ကြော်ချဉ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ကြော်တစ်လောကလုံးဆီဖြည့
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4.8 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 880 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 880 ဂရမ်;
- ပူငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- ပန်းသီး - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 145 ဂရမ်;
- သကြား - 15 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 20 ml ကို;
- ပန်းသီးရှာလကာရည် - 20 ml ။
ပြင်ဆင်မှု
ခွံဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်ပန်းသီး, ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်သူတို့ကိုကျော်သွားပြီးနာရီအနည်းငယ်များအတွက်ကြွေပြီနောက်ဟင်းအတွက်သိပ်ပြီးစိုးရိမ်မနေဘူးဖို့အရောအနှောပေးပို့ပါ။ အရောအနှော pyurirovanny ကြက်သွန်ဖြူ add, ရာသီကတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်းငံပြာရည်ဖြစ်လာခဲ့သည်ပြီးနောက်ရေနံနှင့်ရှာလကာရည်ကိုလောင်းနှင့်အခြားတစ်ဝက်ကိုတစ်နာရီ stewing ဆက်လက်။ အလွတ်အသားတင်ကွန်တိန်နာဖြန့်ဝေ, အဖုံး, ပိုးခံရဖို့စွန့်ခွာ, ပြီးတော့တက်လှိမ့်။
ချက်ပြုတ်ခြင်းမရှိဘဲဆောင်းရာသီတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အဆာ - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 680 ဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 680 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 740 ဂရမ်;
- ဇီယာစေ့နဲ့ parsley - 115 ဂရမ်အပေါ်;
- ဆား - 120 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးမီးလောင်ဒဏ်ရာ, အခြားဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှင့်အတူအသားအရေနှင့်ပွတ်တိုက်ရာမှသူတို့ကိုလက်သည်း။ ဘဏ်တွေကျော်ပြန့်နှံ့ကုန်တယ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဆားနှင့်အတူရရှိလာတဲ့စင်ကြယ်သောအစုလိုက်အပြုံလိုက်ရောနှော, မီးလောင်ဒဏ်ရာ scalded နှင့် lids ပိတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကနေသဘာဝအက်ဆစ်နှင့်ဆား၏ကြီးမားသောငွေပမာဏကို "ကုန်ကြမ်း" workpiece ရှည်သောအသက်ပေးပါလိမ့်မယ်။
borsch များအတွက်ဆောင်းရာသီဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြည့်
လူကြိုက်အများဆုံးဟင်းချို, ဆောင်းတွင်းများအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအတွက်ဖြည့်စွက်ထည့်သွင်းစဉ်းစားနေကြသည်။ ဒီဖြည့်အိုး, သန့်ရှင်းရေးဖြတ်တောက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းချိုအခြေစိုက်စခန်းများအပေါငျးတို့သအစိတ်အပိုင်းများကိုပြင်ဆင်နေများအတွက်လိုအပ်သောနာရီကနေသင်တို့ကိုကယ်တင်ပါလိမ့်မယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beet - 1, 6 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 430 ဂရမ်;
- မုန္လာဥနီ - 840 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- အစိမ်းရောင်လေဆာရောင်ခြည်;
- ဆား - 95 ဂရမ်,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 230 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 135 ml ကို;
- ရေ - 430 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်: ကြီးတွေပွတ်မုန်လာဥနှင့် beets, ခရမ်းချဉ်သီး, မီးလောင်ဒဏ်ရာများနှင့်အသေးစား Cube သို့ကြက်သွန်လှီးဖြတ်, အရေပြားထဲကနေသူတို့ကိုဖြေရှင်းမည်။ ရွှေသည်အထိပထမဦးဆုံးအရာ passeruem ကြက်သွန်နှင့်မုန်လာဥနီ။ သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောအနှောကို Shift, ထို့နောက်မိမိတို့ကိုယ်ပိုင်အပေါ်ကင်ထားတဲ့ငရုတ်ကောင်း၏အလှည့်လာ။ ငရုတ်ကောင်းချပ်ရှာလကာရည်နှင့်သကြားခဲထည့်သွင်းသီးခြားဝေမျှရေနံကြော် beet အပေါ်ပျော့ပြောင်းသည့်အခါ။ ထို့နောက်အားလုံးယခင်ကဟင်းသီးဟင်းရွက် 15 မိနစ်ဖြည့်စွတ်ရေနှင့်မျှတည်ထားပါဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ခရမ်းချဉ်သီး, အရသာ, ကြော်ပေါင်းစပ်။ ရှာလကာရည်နှင့်ရေနံများ၏အကြွင်းအကျန်လောင်းရဲ့အဆုံးမှာ။