အဆိုပါဆိုင်များအဆင်သင့်လုပ်ဝက်အူချောင်းနှင့် ketchup အမျိုးမျိုး၏ကျယ်ပြန့်ရွေးချယ်ရေးဆက်ကပ်။ ဒါပေမယ့်ကျနော်တို့ဘယ်လိုမိမိတို့ကိုယ်ပိုင်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်ပြင်ဆင်ထားရန်သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။ နှင့်အညီ, ဘာဖြစ်လို့လဲဆိုတော့လတ်ဆတ်တဲ့ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိသို့မဟုတ်ဖျော်ရည်နှစ်ဦးစလုံးအတွက်သင့်တော်အောင်အဘို့, ဒီနှစ်သည့်အချိန်တွင်မဆိုဖြစ်နိုင်စေရန်။
ပီဇာများအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 600 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 30 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- ။ သကြား - 1 Tsp,
- အခြောက်လှန်းပင်စိမ်း, oregano - 0.5 Tsp ;.
- ပင်လယ်ဆား - 0.5 Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးဆူရေကူးလောင်း, အခွံထဲကနေသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်, အညှာကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဦး Blender စင်ကြယ်သောသုံးပြီးပြောင်း။ သင်သည်သင်၏ငံပြာရည်မျိုးစပါးမပါဘဲတို့သည် လာ. ချင်လျှင်, mash တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်နောက်ထပ်ပွတ်နိုင်ပါတယ်။ ဒယ်အိုးထဲသို့ခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်လောင်းအနိမ့်အပူပေါ်တက်နွေး, ရံဖန်ရံခါနှိုးဆော်။ စာနယ်ဇင်းနှင့် condiments ရှောက်သွားသံလွင်ဆီ, သကြား, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူငံပြာရည်ထပ်ထည့်ဖို့ပိတ်သိမ်းခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များအတွက် 5 မိနစ်လောက် 15 မိနစ်နှိုးဆော်နှင့်ပြုတ်, ထည့်သွင်းခြင်း။ နှိမ့်ချအအေးပြီးနောက်သင်ပီဇာချက်ပြုတ်ဘို့အသုံးပွုနိုငျငံပြာရည်ပေးပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ၏ကြော်ငံပြာရည်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရေ - 1 ခွက်ကို;
- သစ်ကြံပိုး, မြေပြင်လေးညှင်းပွင့ - 0.25 Tsp ;.
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 0.5 Tsp ;.
- ဆား - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
ရေပြုတ်နှင့်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးငါးပိပျော်။ ထို့နောက်သကြား, ဆား, နံ့သာမျိုးကိုထည့်သွင်းခြင်းနှင့်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ အားလုံးငံပြာရည်အဖြစ်မကြာမီချအအေးအတိုင်းနီးပါးအဆင်သင့်ဖြစ်တယ်, သငျသညျအမြိုးမြိုးသောဟင်းလျာများထဲမှာကိုသုံးနိုင်သည်။
ကြော်စပ်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 0.5 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 120 ml ကို;
- နံနံ - 20 ဂရမ်,
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ။ နံနံ - 1 Tsp,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 4-5 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးအနာစိမ်းမှငါဆောင်ခဲ့မည်ဒယ်အိုးအဖုံးကိုဖုံးလွှမ်း, ရေနှင့်အတူဖြည့်ပါ, တစ်ဦးဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကိုသီးနှံများကိုပုံ, 4 အစိတ်အပိုင်းများသို့ခုတ်ဖြတ်။ ထိုအခါခရမ်းချဉ်သီးမှမုရှိတည်းပြည်နယ်ချက်ပြုတ်မီးနဲ့လျော့ချကအပူကနေရရှိလာတဲ့ငါးပိ Remove 15 မိနစ်ကြာလိမ့်မည်, တစ်ဦးစစ်အောင်သို့မဟုတ်ဆန်ခါမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မ, အအေး။ နံနံခြင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူကြက်သွန်ဖြူပွတ်ပေးပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးထဲမှာရရှိလာတဲ့အရောအနှော Add, ဆား, စိတ်ပျက်ခြင်းနှင့်ထု-cilantro ထုကုန်တယ်ငရုတ်ကောင်းအဲဒီမှာထား ငံပြာရည်ခရမ်းချဉ်သီး အရသာ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- allspice (ပဲစေ့တွေဟာ) - 20 PCs ။
- ငရုတ်ကောင်း (ပဲစေ့တွေဟာ) - 15 PCs ။
- ဇော်မွှားပန်း - 15 PCs; ။
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး, အခြောက်ဆန်မုန်ညင်း - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
- သကြား - 0.5 ခွက်;
- ပန်းသီး cider ရှလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
ချပ်သို့ဖြတ်ခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောတဲ့အသား grinder မှတဆင့်သူတို့ကို skip ။ ရရှိလာတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးသန့်စင်သောအနာစိမ်း 5 မိနစ်, ပြီးတော့တစ်ဆန်ခါမှတဆင့်အတင်းအဓမ္မ။ သေးငယ်သောကြက်သွန်လှီးဖြတ်ခြင်းနှင့်ငံပြာရည်ကြောင့်ထည့်ပါ။ အလေးချိန်ရောထွေးနှင့်တဝက်က၎င်း၏အသံအတိုးအကျယ်မှပြုတ်။ ကြက်သွန်ဖြူစာနယ်ဇင်းရှောက်သွား၏, ဆား, သကြား, နံ့သာမျိုးနှင့်ရှာလကာရည်ကိုလောင်းဖို့, တစ်ဦးပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီးအစုလိုက်အပြုံလိုက်၌အိပ်လေ၏။
ကွတ်ထို့နောက်အမွှေးအကြိုင်ခွဲခြား, တဖန်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနိုင်ရန်အတွက်တစ်ဦးစစ်အောင်သို့မဟုတ်ဆန်ခါတစျဆငျ့ filtered 10 ထက်ပိုမိနစ်မျှတည်ထားပါရန်ငံပြာရည်။ တက်လှိမ့်ပြီးတော့, ချောမြုံဘဏ်များအပေါ်ငံပြာရည်လောင်းအဖုံး lids နှင့် 40 မိနစ်ပိုးမွှားသတ်။
ကင်များအတွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်၏ကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ပျော့ဖတ်နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 1 လီတာ;
- ဇီယာစေ့, cilantro, petruschka, chives - 4 အကိုင်းအခက်,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ခရမ်းရောင်ပင်စိမ်း - 2 အကိုင်းအခက်,
- ။ လောလောလတ်လတ်မြေနံနံမျိုးစေ့များနှင့်ဇီ - 1 Tsp,
- ပူပြင်းတဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- သကြား, ဆား - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါ ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် ဆားနဲ့လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားထည့်ပါ။ သေးငယ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်, ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်ပြိုလဲသွားပြီ။ , သကြားကိုမြည်းစမ်းဖို့ပူငရုတ်ကောင်းထည့်သွင်းဖို့, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူအသီးဖျော်ရည်ကိုရောမွှေပါ။ အားလုံးစနစ်တကျရောထွေးက 15 မိနစ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။
ခရမ်းချဉ်သီး-ကြက်သွန်ဖြူငံပြာရည်အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ခရမ်းချဉ်သီး (အကြီးစား) - 1 pc; ။
- အမဲသားဟင်းရည် - 2 ladle;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5-6 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက် - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးဇာတိပကတိအားဖြင့်တစ်ဦး Blender သုံးပြီးစင်ကြယ်သောအသွင်ပြောင်း, ပွက်ပွက်ဆူနေသောရေကူးလောင်းနှင့်အရေပြားကနေဖယ်ရှားခဲ့သည်။ 4 ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့အကြောင်းကို 1 မိနစ်များအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်စာနယ်ဇင်းနှင့်၎င်း၏ကြော်ရှောက်သွားကြသည်, ထို့နောက်ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ, စင်ကြယ်သော, 2. ကြွက်ကြွက်ဆူဟင်းရည်အတူရရှိလာတဲ့အရောအနှောခြင်းအခြားမိနစ်နှိုးဆော်နှင့်မျှတည်ထားပါ, ကျန်ရှိနေသေးသောကြေမွကြက်သွန်ဖြူထည့်ခြင်း, ဆား, ငရုတ်ကောင်းပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဒါ့အပြင်ကုန်တယ်အစိမ်းရောင်နံနံနဲ့ parsley ကိုမြည်းစမ်းဖို့ထည့်ပါ။