ဒီနေ့ဘယ်လိုဆောင်းတွင်းခရမ်းချဉ်သီး adzhika ချက်ပြုတ်ရန်သင့်အားပြောပြလိမ့်မယ်။ ဒါကရေစာဖွင့်ဆားအသားဟင်းလျာများသို့မဟုတ်ကိုချစ်သောသူအပေါင်းတို့မှအယူခံလိမ့်မယ် ကြော်အာလူး နှင့်ဧည့်သည်များပုံမှန်မဟုတ်သောနှင့်မူရင်းတစ်ခုခုအံ့သြ။
ဆောင်းတွင်း adzhika အတွက်ခရမ်းချဉ်သီးအဘို့ချက်ပြုတ်နည်း
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီးမှည့်သော - 1.5 ကီလိုဂရမ်။
adzhika များအတွက်:
- ငရုတ်ကောင်း - 500 ဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1.5 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- ပူငရုတ်ကောင်း - အရသာမှ
- သကြား - 1 tbsp; ။
- ရေတိမ်ပိုင်းဆား - 50 ဂရမ်,
- ရှာလကာရည် 9% - 40 ml ကို;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
စတင်ရဲ့သင်သည် adjika ကိုယူပါစေ: မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးကိုဆေးကြောခြင်းနှင့်ရှက်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်းအဆိုပါဟောပြောမှုတွေပန်းကန် shinkuem သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးကနေ processing နှင့်တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲတွင်ဟင်းသီးဟင်းရွက်တက် add နေကြသည်။ ခါးသောအရသာဖို့ peeled ကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့နှင့်ငရုတ်ကောင်းထည့်ပါ။ ဖျက်စီးရဲ့ contents, ထို့နောက်ဆားဆမ်း, နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်လုံးအတွက်အခြေခံအုတ်မြစ်ကိုငါသွန်းလောင်းချောမွေ့သကြားနှင့်ဟင်းရွက်ဆီလောင်းအထိပါပဲ။ အားနည်းသောမီးပေါ်မှာဟင်းလျာများကိုတင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့ရမည်။ ထို့နောက်ရှာလကာရည်ကိုလောင်းပြီးတော့အစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်။ ဆေးကြောခရမ်း, ချပ်သို့ဖြတ်ခြင်းနှင့်ကြွက်ကြွက်ဆူ adjika သို့အိပ်လေ၏။ နှိုးဆော်, 20 မိနစ်ပြုတ်။ ထို့ပြင်အိုးကိုပြင်ဆင်သရေစာကိုပြိုကွဲ lids နှင့်ကော်ဇောတစ်ဦးနွေးနေ့၌လိပ်တက်ထရစ်ပတ်။ တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာသို့မဟုတ်မြေအောက်ခန်းထဲမှာထိန်းသိမ်းခြင်းပြန်စီအေးပြီးနောက်။
ဆောင်းတွင်း adzhika အတွက်လှော်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ခါးသောငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- ရှာလကာရည် - 50 ml ကို;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 5 လေးညှင်းပွင့;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
ဂရုတစိုက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုလျှော် obsushivayut နှင့်အသေးစားချပ်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ခရမ်းချဉ်သီး mince နှင့်နက်ရှိုင်းသောကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာသွန်းလောင်း။ သူတို့ကို Add ခါးသီးငရုတ်ကောင်းပစ်ရန်ကြက်သွန်ဖြူ, allspice နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ကိုဖိ။ ယင်းကြီးပြင်းရေမြှုပ်ဖယ်ရှားခြင်းမရှိဘဲ, 20 မိနစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်အပူ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတွင်ကြော်ခရမ်းချဉ်သီးသီးခြားစီကျနော်တို့ကပွက်ပွက်ဆူနေသောခရမ်းချဉ်သီးအရောအနှောသို့ပြောင်းလဲရန်နှင့်သစ်သား spatula နှင့်အတူနှိုးဆော်ထို့နောက်ရွှေသည်အထိ maslitse ။ နိမ့်အနာစိမ်းမှာ 15 မိနစ်အတွင်းအနည်းငယ်ရှာလကာရည်နှင့်ညှဉ်းဆဲရေစာကိုငါသွန်းလောင်းကိုမြည်းစမ်းဖို့နံ့သာမျိုးကိုပစ်။ ထို့နောက်ပြင်ဆင်ထားအိုးသို့ adzhika နှင့်အတူခရမ်းချဉ်သီးကိုပြိုကွဲအဖုံးဖွင့်လှိမ့်, ထိပ်ကိုကျော်ဖွင့်နှင့်နွေးထွေးသောစောင်နှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်း။ ငါတို့ရှိသမျှသည်အေးမြသည်အထိကြိုတင်ယူထား, ထို့နောက်မြေအောက်ခန်းသို့မဟုတ်စားစရာခန်း၏ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ဤသည် appetizer ဆိုဂျုံယာဂုသို့မဟုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောအဘို့စုံလင်သည်။
adzhika multivarka အတွက်ဆောင်းရာသီတွင်ခရမ်းချဉ်သီး
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 ကီလိုဂရမ်;
- အရည်ရွှမ်းခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ငရုတ်ကောင်း - 600 ဂရမ်;
- သကြား - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 200 ml ကို;
- ရှာလကာရည် - 200 ml ကို;
- ငရုတ်ကောင်းကိုမီးရှို့ - အရသာဖြစ်သည်။
ပြင်ဆင်မှု
, မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီးကိုယူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောခြင်းနှင့်အသေးစား Cube သို့သူတို့ကိုငါခုတ်။ ထိုအခါငါတို့သည်ဒယ်အိုးထဲမှာသူတို့ကို add ဆားအိပ်နဲ့ 2 ဇအဘို့ချန်ခြွင်း။ ဤအချိန် adjika ပြင်ဆင်နေ: အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေနှင့်ဖျက်စီးထားတဲ့ Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာ