Marine သို့မဟုတ် ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ် beets အတူ - ချမ်းသောကာလ၌ခန္ဓာကိုယ်ကလိုအပ်ဗီတာမင်တွေအများကြီးသည်ကယ်တင်ခြင်းသို့ရောက်ရသောအချိန်သည်ဆောင်းကာလနှင့်တစ်ဦးအကြီး "သည်ဆောင်းကာလ" သုပ်, များအတွက်ကြီးမားတဲ့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အဂျြောဂြီယနျအတွက် beets နှင့်အတူစပ်ဂေါ်ဖီထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- beetroot - 1 pc; ။
- မုန်လာဥနီ - 2 PCs; ။
- horseradish - 50 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် - 2 ကီလိုဂရမ်;
- 4 လေးညှင်းပွင့ - ကြက်သွန်ဖြူ။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ပြုတ်ရေ - 1 st; ။
- သကြား - 0.5 v; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 v; ။
- ရှာလကာရည် 6% - 0.5 v; ။
- ဆား - 1 st ။ ဇွန်း။
ပြင်ဆင်မှု
နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဒီတော့ငါ့အဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အထက်အရွက်ကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ထိုအခါကြမ်း shinkuem, ဒါမှမဟုတ်ရင်ပြင်သို့ခုတ်ဖြတ်။ ကုန်ကြမ်း beets, မုန်လာဥ, horseradish နှင့်ကိုရီးယား grater သန့်ရှင်းစေရန်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ ကြက်သွန်ဖြူခွံ၏လေးညှင်းပွင့, ထု shinkuem နှင့်ကြီးမားသောပန်းကန်ထဲမှာရှိသမျှကိုပြင်ဆင်ထားဟင်းသီးဟင်းရွက်များရောမွှေပါ။ Next ကိုကျနော်တို့သေးငယ်တဲ့ပြီနောက်ဟင်းယူရေနွေးထဲမှာမလောင်း maslitse, ရှာလကာရည်, သကြားထည့်ခြင်းနှင့်ဆားကိုထည့်လောင်း။ , အလတ်စားအပူပေါ်တွင်တင်ပြီးဆူအောင်တည်ဆောင်ကြဉ်းနှင့်သကြားအရည်ပျော်သည်အထိသည်အထိချက်ပြုတ်။ 3-4 နာရီအခန်းအပူချိန်မှာအဖြစ်သို့နှင့် left ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ပြင်ဆင်ထား marinade လောင်းနှင့်အတူအိုးထဲမှာနောက်ထပ်ဂေါ်ဖီထုပ်ပြန့်ပွား။
အဆင်သင့်လုပ် ဂျြောဂြီယနျအတွက်ချဉ်ဂေါ်ဖီထုပ် ဆိုအာလူး, အမဲသားဟင်းလျာများနှင့်အတူအဖြစ်သုပ်နှင့်အခြားမုန်အတွက်စားပွဲ၌ဝတ်ပြုကြ၏။ ကျနော်တို့ကပူ marinade ဂေါ်ဖီထုပ်လောင်းဆိုတဲ့အချက်ကိုနေသော်လည်းနေဆဲခါးသော, ကြည်လင်ပြတ်သားစွာဆားနှင့်မဟုတ်ပါဘူး။ တစ်ဦးကကြက်သွန်ဖြူကသာယာသော ostrinku နှင့် piquancy ပေးသည်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့အ beets နှင့်အတူ Sauerkraut
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- belokochannaja လတ်ဆတ်တဲ့ဂေါ်ဖီထုပ် - 5 ကီလိုဂရမ်;
- beet - 500 ဂရမ်;
- ကြမ်းဆား - 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
ဂေါ်ဖီထုပ် pre-cobs ဖယ်ရှားခြင်း, အလွန်ထုမဟုတ် nashinkovyvaem ။ စင်ကြယ်သော beets, တစ်ဦးကြမ်း grater အပေါ်ပွတ်ပေးပါ။ အခုတော့ Pickled များအတွက်စွမ်းရည်များကို ပြင်ဆင်. - ဒီသေးငယ်တဲ့သစ်သားစည်များအတွက်အကောင်းဆုံးသင့်လျော်သည်။ ဒါဟာမဖြစ်လျှင်သင်မည်သည့်ဖန်ခွက်ကွန်တိန်နာယူနိုင်ပါတယ်။
အောက်ခြေတွင်ကျနော်တို့တော်တော်များများမြေတပြင်လုံးဂေါ်ဖီထုပ်အရွက်ကို တင်. နှင့်ဆားတစ်ပါးလွှာသောအလွှာလောင်း။ ထိုအခါဂေါ်ဖီထုပ်၏တစ်အလွှာဖျက်စီးရမဲ့ beet ၏သေးငယ်တဲ့အလွှာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်ဆားနှင့်အတူဖြန်းအပေါင်းတို့နှင့်သစ်သား tolkushkoy နှိပ်စက်။ ထို့နောက်တဖန် beets နှင့်အတူဂေါ်ဖီထုပ်ထားဆားနှင့်ဖြန်းခြင်းနှင့်နောက်တဖန်သော့ပွငျ။ ထို့ကြောင့်တစ်ခုလုံးကို keg ဖြည့်ရန်။ သစ်သားအဖုံးထိပ်ပေါ်တွင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုတိုက်တွန်းနှင့်ဝန်ကိုခံရ၏။
တစ်နေ့အကြောင်းညင်သာစွာဆားရည်အိုင်ဖွဲ့စည်းခဲ့ဤအချိန်ကာလအတွင်းပြသနိုင်ဖို့ဤမျှလောက်ကြီးစွာသောတစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအများအပြားအရပ်တွင်မြေပြင် pierces ။ 3 ရက်အတွင်းပြီးနောက်တစ်ဦးအေးမြရာဌာန၌ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုထုတ် ယူ. , 5 ရက်အကြာမှာကအဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
beets နှင့်အတူဆောင်းတွင်းအဘို့အကိုရီးယားဂေါ်ဖီထုပ်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဂေါ်ဖီထုပ် - 1 pc; ။
- beetroot - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 လေးညှင်းပွင့;
- ကြက်သွန် - 1 pc ။
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ပြုတ်ရေ - 1 လီတာ;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 0.5 v; ။
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 0.5 v; ။
- ရှာလကာရည် 9% - 50 ml ကို;
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- အနက်ရောင်ငရုတ်ကောင်း - 5 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ရင်ပြင်သို့ဖြတ်အကြှနျုပျ၏အဖြူဂေါ်ဖီထုပ်။ သန့်ရှင်းပါးလွှာ strips တွေထဲသို့ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အတူ shinkuem beets ။ ကြက်သွန်နီအသေး Cube သို့မဟုတ်ဝက်ကွင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ လူအားလုံးတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများကြီးမားတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရောမွှေပါ။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦး Laurel အရွက်နှင့်ငရုတ်ကောင်း add, ဆား, သကြား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့်ပြီနောက်ဟင်းအတွက် marinade ရောနှောရေပြင်ဆင်နေကြသည်။ ကျနော်တို့မီးပေါ်တွင်တင်နှင့်သကြား crystals ၏ပြီးပြည့်စုံသောဖျက်သိမ်းသည်အထိအစုလိုက်အပြုံလိုက်ပြုတ်။
ထို့နောက်ရှာလကာရည်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ အခန်းအပူချိန်မှာ 7-8 နာရီချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက် marinade ခွင့်ကိုဖြည့်ပြီးတော့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာသုပ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ အဆင်သင့်ဆောင်းရာသီမှာအဘို့အကိုရီးယား beets နှင့်အတူတစ်နေ့စူးရှသောဂေါ်ဖီထုပ်အကြောင်းနှင့်သင်အစာစားနိုင်ပါ။