အောက်တွင်အကြှနျုပျတို့သညျကိုအလွယ်တကူသူ့ကိုယ်ပိုင်အကောင်အထည်ဖော်နိုင်သည်ကိုအချို့သောစိတ်ဝင်စားစရာကောင်းပြီးစျေးနှုန်းသက်သာတဲ့ Physalis ချက်ပြုတ်နည်းများကိုဖော်ပြရန်။
အချိန်သည်ဆောင်းကာလ၌ Physalis ထံမှ Caviar - တစ်စာရွက်
ချက်ပြုတ်ပြီးနောက်လတ်ဆတ်နေတဲ့သိသာအရသာရှိခြင်းမဟုတ်, ဟင်းသီးဟင်းရွက် physalis ရယူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ပုံမှန်အစုံနှင့်အတူကောင်းစွာနည်းနည်းတိကျတဲ့သော်လည်း, ကောင်းသောအရသာနှင့်: မုန်လာဥ, ကြက်သွန်နီ, ခရမ်းချဉ်သီး, တကဟင်းသီးဟင်းရွက် caviar များအတွက်အလွန်အစွမ်းထက်တဲ့အခြေစိုက်စခန်းအောင်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- physalis - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 320 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 75 ml ကို;
- ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိ - 95 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 290 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သငျသညျ Physalis တို့၏အသီးကိုချက်ပြုတ်စတင်ခင်မှာသင်လေ့ကျင့်ရေးကြိုတင်ဖို့သေချာပါရှိရပါမည်။ peeled physalis ရေနှင့် Blanche မိနစ်အနည်းငယ်ဆူ၌နှစ်ပြီးသော။ ဒါဟာရိုးရှင်းတဲ့လှည့်ကွက်သည့် waxy အပေါ်ယံပိုင်းကနေအသီးအပွတွေကိုဖယ်ရှားဖို့နှင့်ခါးသီးဖယ်ရှားပစ်ရန်ကူညီပေးသည်။ Obsushennye အသီးအပွ bisect နှင့်စံမုန္လာဥနီကြက်သွန်နှင့် saute ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဝက်ပြုတ်သည်အထိပြီးတာနဲ့ဖျက်စီးရမဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များအပိုင်းပိုင်း Physalis, ခရမ်းချဉ်သီးငါးပိနှင့်ဆားနဲ့သကြားတစ်ရက်ရက်ရောရောအဖြစ်တော့က add ပူရေနံအတွက်ရောက်ရှိဖို့။ Caviar အကြောင်းကိုမိနစ် 20 ငြိမ်းအေး, အဲဒီနောက် Pre-ပိုးကွန်တိန်နာနှင့်လိပ်ပေါ်တင်ကြ၏။
ချဉ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့် physalis - စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- physalis - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- horseradish အရွက် - 8 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 1 ဦးခေါင်း;
- Laurel အရွက် - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
အဘိတ် Physalis ၏ Blanche နှင့်အတူစတင်ခဲ့သည်။ obsushivayut အသီးအပွ Blanched နှင့်အတောအတွင်းလောင်းများအတွက်ဆားရည်အိုင်ကိုပွငျဆငျ။ ဒါဟာလုပ်ရေ (လီတာနှုန်းကို 50 ဂရမ်နှုန်းမှာ) ဆားနဲ့ဆူအောင်တည်ဆောင်ခဲ့လေ၏။ ဘဏ်ဖွင့်အသားတင်တင်ကြ၏ Laurel, horseradish, chives နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်အရသိရသည်။ အဆိုပါဘဏ်များအထူထပ်ပြင်ဆင်ထား Physalis သီးသောအသီးအနှံအကောင်းဆုံးကို တင်. နှင့်ဆားရည်အိုင်သူတို့နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ တစ်နေ့အဘို့ကျန်ကြွင်းအငူဆီးဖြူနှင့်အတူသံဗူး, ထို့နောက်သူကလိပ်ငှါ၎င်းပြု, ဘဏ်တွေအပေါ်သွန်းလောင်းဖြစ်ပါတယ်အဖန်ဖန်အပူအရည်သွန်းလောင်းလေ၏။
Physalis ယို - စာရွက်
ဟင်းသီးဟင်းရွက်တန်း Physalis savory လှည့်ခြင်းများပြင်ဆင်ထားရန်ခွင့်ပြုခဲ့လျှင်, အချိုပွဲ (တူးဖော်ခြင်း) အသီးကြောပိတ်ဆို့မှု, ကြောပိတ်ဆို့မှုများနှင့်သကြားလုံးအသီး၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- physalis - 1.1 ကီလိုဂရမ်;
- ရေ - 480 ml ကို;
- သကြား - 480
ပြင်ဆင်မှု
အသီးအဆူရေထဲမှာရှိပါတယ်သည်အထိ 2-3 မိနစ်အကြောင်းကို Blanche physalis, အတူတကွစာရင်းထဲတွင်ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏ကျန်ရှိသောစုံတွဲဆူပွက်နေဖြင့်ခိုင်ခံ့သောသကြားရည်ချက်ပြုတ်။ အဆိုပါရည်အဆင်သင့်ဖြစ်တဲ့အခါ, သူက 6-8 နာရီအငူဆီးဖြူသီးသောအသီးမှသွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ခွင့်ပြုခဲ့သည်။ ပြုတ်ရည်ယိုပြီးနောက်တဖန် reflux မှယူဆောင်တစ်ချိန်တည်းအအေးနှင့်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းနောက်တဖန်ထပ်ခါတလဲလဲ။
အဆင်သင့်လုပ်ယိုသို့သှနျးလောငျး မြုံအိုး scalded နှင့်လိပ်အဖုံးများ။
အခြောက်လှန်း physalis - စာရွက်
Physalis ၏အခြောက်လှန်းအသီးအပွအလွန်သာယာသောအရသာ, သိသာချိုနှင့်မလည်းသိပ်သည်း texture ရှိပါတယ်။ pastries ၏ပြင်ဆင်မှုအတွက်အသုံးပြုသည်အခြားအခြောက်အသီးအပွ, ခြောက်သွေ့ခြင်းဖြင့်ရိတ်သိမ်း physalis, တူ, compotes သို့မဟုတ်သီးခြားရေစာအဖြစ်စားခြင်း။
လူရှုပ်အသီးအပွနေရောင်တွင်သို့မဟုတ်မီးဖိုတစ်ခုသို့မဟုတ်အထူးလေမှုတ်စက်အတွက်ဖြစ်နိုင်ပါတယ်။ ဝက်နေ့အဘို့အထူးကွန်တိန်နာထဲတွင်အခြောက်နေသည် - ပထမကိစ္စတွင်ရုံဒုတိယတစ်တန်းထွက်ထားသန့် physalis - အနည်းငယ် ajar, တတိယမီးဖိုတံခါးကိုအတူ 60-70 ဒီဂရီမှာကျန်ရစ်ခဲ့သည်။ သီးပုပ်စပ်လျက်ရှိ၏ကြဘူးဒါကြောင့်အသီးကိုခြောက်သွေ့ပြီးနောက်အအေးခံ, သိုလှောင်ခန်းထဲမှာစိုထိုင်းဆများသေချာအဆင့်အောင်, တံဆိပ်ခတ်ကွန်တိန်နာသို့မဟုတ်စက္ကူအိတ်ထဲမှာသိမ်းထားတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။