အေးခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို

ပူပြင်းတဲ့နွေရာသီပူပြင်းတဲ့နေ့လယ်စာတစ်ခုခုစားရန်မလိုချင်ကြဘူး။ ကျနော်တို့ကအအေးခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချိုချက်ပြုတ်နှင့်သင့်ဘက်ထရီအားသွင်းဖို့ဘယ်လိုယနေ့သင်ပြောပြလိမ့်မယ်။

အေးခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို gazpacho

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 400 ml ကို;
အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
ငရုတ်သီးငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
zucchini - 1 pc; ။
သခွားသီး - 2 PCs; ။
အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
သံလွင်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

အားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆေးကြောအရေပြားနှင့်ရိုးတံကနေသန့်စင်။ ထို့နောက်တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာ Cube နှင့်ဆိုင်းသို့သူတို့ကိုငါခုတ်ဖြတ်။ စနစ်တကျချောမွေ့သည်အထိ whisk နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်, သံလွင် maslitse နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားသွန်းလောင်း။ ထိုအခါဟင်းသီးဟင်းရွက်များခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်အအေးခံဖို့ add gazpacho ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနှင့်ပန်းကန်ထဲသို့လောင်းတစ်ဦးချင်းစီရေခဲ Cube သို့တင်သောနှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။

ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်နှင့်အတူအေးဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
အနီရောင်ကြက်သွန်နီ - 0.5 pc; ။
သခွားသီး - 1 pc; ။
ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
zucchini - 1 pc; ။
ဆလရီ - 2 PCs; ။
နံ့သာမျိုး,
ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 500 ml ကို;
သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 30 ml ကို;
သကြား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
ထောပတ်သီး - 1 pc; ။
ပုဇွန် - 8 PCs; ။
Tabasco ငံပြာရည် - 8 ပေါက်။

ပြင်ဆင်မှု

ကြက်သွန်ဖြူသည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ထုခုတ်။ တုတ်သို့ဖြတ် Shinkuem ကြက်သွန်တစ်ဝက်ကွင်းနှင့်သခွားသီး။ အလားတူပင်ခရမ်းချဉ်သီးများနှင့်ဆလရီစပါးကိုကြိတ်။ ထို့နောက်သံလွင် maslitse နှင့်အနည်းငယ်သောစပျစ်ရည်ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်ကိုငါသွန်းလောင်းနေတဲ့အစားအစာကို Processor ကိုအတွက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ထက်ဝက်ထားတော်မူ၏။ ထို့နောက်သကြားထပ်ထည့်, မြည်းစမ်းနီးပါးချောသည်အထိကောင်းစွာ whisk မှနံ့သာမျိုးနှင့်အတူ seasoned Tabasco ငံပြာရည်, ထားတော်မူ၏။

အဆင်သင့်လုပ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်စင်ကြယ်သောပန်းကန်ထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်ကျန်ရှိသော add ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် ။ ထိုနောက်မှငါတို့သည်အရေခဲသေတ္တာထဲမှာပန်းကန်နှိုးဆော်နှင့်ဖယ်ရှား, ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေ၏ဒုတိယထက်ဝက်ထွက်အိပ်လေ၏။ စင်ကြယ်သောထောပတ်သီး, ကျောက်ကိုဖယ်ရှား Cube သို့လူဇာတိအားဖြင့်ခုတ်ဖြတ်။ မုန့်အနည်းငယ်ကိုအပိုင်းပိုင်းကြော် Maslitse, ပြီးတော့ပုစွန် peeled ။ ဖလားထဲသို့ဟင်းချိုသွန်းလောင်းခြင်း, ပင်လယ်စာ add နှင့်လတ်ဆတ်သောဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်ဖြန်း။ မုန့်ကြော်အချပ်နှင့်အတူအအေးဟင်းချိုမှုတော်ကိုထမ်းရွက်။

စပိန်အစားအစာ၏အေးခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ပျားရည် - 30 ဂရမ်,
ခရမ်းချဉ်သီး - 700 ဂရမ်;
အဖြူရောင်ပေါင်မုန့် - 2 ချပ်;
ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
သံလွင်ဆီ - 30 ml ကို;
စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 0.5 Tsp ;.
ကြက်ဥ - 1 pc; ။
ဝက်ပေါင်ခြောက် - 2 ချပ်;
နံ့သာမျိုး။

ပြင်ဆင်မှု

ခရမ်းချဉ်သီး, ကိုဆေးကြောတဲ့မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူသုတ်, ရှက်သို့ဖြတ်ဂရုတစိုက်အစေ့နှင့်အသီးဖျော်ရည်ကို extract လုပ်ပါ။ မျိုးစပါးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်မယ့်ဆန်ခါမှတဆင့်အရည်နှင့်အတူ triturated ။ အဆိုပါကွဲကွာစင်ကြယ်သောအသီးဖျော်ရည်ကိုထိန်းသိမ်းရန်နှင့်အနာဂတ်ပြင်ဆင်မှုအတွက်သုံးပါနှင့်ချက်ချင်းအစေ့ပစ်။ ခရမ်းချဉ်သီးလိုမင်းထက်ချပ်ဖြတ်ယူပါ။

ကုန်တယ်ပျားရည်ခြောက်သွေ့ဒယ်အိုး 3 မိနစ်အပေါ်အနည်းငယ်အခြောက်လှန်း, နှင့်မုန့် Cube သို့ဖြတ်ကာမီးဖိုတဖို၌အခြောက်လှန်း။ အခုတော့တစ်ဦး Blender ၏ပန်းကန်ထဲမှာခရမ်းချဉ်သီးထ add ဟာခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည်လောင်းခြင်း, ကြက်သွန်ဖြူ, ပျားရည်နှင့်မုန့်ထားလေ၏။ နှေးမြန်နှုန်းမှာတူညီနေမှုမှအရာအားလုံးကိုကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နှင့်တဖြည်းဖြည်းသံလွင် maslitse ၏ပါးလွှာသောစမ်းချောင်းများတွင်လောင်း။

ရရှိလာတဲ့ဟင်းချိုတစ်ဒဏ်ငွေဆန်ခါသို့မဟုတ်တစ်ဦး colander မှတဆင့်အကြိမ်အနည်းငယ်သုတ်မြည်းစမ်းရှာလကာရည်မှဆားထပ်ထည့်တဲ့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီစုံတွဲတစ်တွဲနှိုးဆော်နှင့်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကျွန်တော်တို့သည်အခက်ခဲပြုတ်ကြက်ဥပြုတ်သည်စင်ကြယ်ခြင်းနှင့်ထုဝက်ပေါင်ခြောက်နှင့်အတူခုတ်, ပန်းကန်ပေါ်ပြန့်ပွားခြင်းနှင့်ဟင်းချိုသွန်းလောင်းလေ၏။