ဟင်းချို gazpacho - တစ်ကျယ်ပြန့်စပိန်အစားအစာ။ သံလွင်ထောပတ်နှင့်အတူဝတ်ဆင်ဖွာကုန်ကြမ်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရှာလကာရည်သို့မဟုတ်သံပုရာဖျော်ရည်များနှင့်အမျိုးမျိုးသောနံ့သာမျိုးနှင့်အတူဝါရင့်သွန်းလောင်း။ အဆင်သင့်ဟင်းချိုပန်းကန်ပေါ်လောင်းအဖြူသို့မဟုတ်၏ croutons နှင့်အတူအစေခံ ကောက်မုန့် ။
gazpacho များအတွက်ဂန္စာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ခရမ်းချဉ်သီး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- စည်သွတ်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- သခွားသီး - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် - 3 tbsp ။
- cilantro, နံနံ,
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 0.3 v ။ ;
- သံလွင်ဆီ - 50 ml ကို;
- Tabasco ငံပြာရည်။
ပြင်ဆင်မှု
ခရမ်းချဉ်သီးဟင်းချို gazpacho အဘို့အကြော်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ လူအားလုံးတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် 2 တန်းတူအစိတ်အပိုင်းများသို့ obsushivayut နှင့်သွေးခွဲဆေးကြောနေကြသည်။ တဦးတည်းတစ်ဝက်ငါတို့ရှိသမျှသည်တစ်ဦးအစာကို Processor ကိုအတွက်ပြောင်းလဲရန်နှင့်စင်ကြယ်သောမှစပါးကိုကြိတ်, အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း add, အသေးစားကိုအပိုင်းပိုင်းသို့ပြိုလဲသွားပြီ။ ထို့နောက်ပန်းကန်ထဲသို့အရောအနှောကိုလောင်းလောင်း ခရမ်းချဉ်သီးဖျော်ရည် , ရှာလကာရည်, သံလွင် maslitse နည်းနည်း Tabasco ငံပြာရည်နှင့်ကုန်တယ်နံနံဖြန်း။
အားလုံးနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောနှော, နှင့်ကျန်ရှိသောခရမ်းချဉ်သီးညင်ညင်သာသာအစေ့ extract နှင့်အသေးစား Cube သို့ခရမ်းချဉ်သီးခုတ်ဖြတ်။ ရုံသခွားသီးနှင့်ကြက်သွန် shinkuem ။ အဆိုပါဟင်းချိုသို့အပေါငျးတို့သပါဝင်ပစ္စည်းများ Add အရသာအချို့ဆားထပ်ထည့်, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာနာရီအနည်းငယ်များအတွက်အအေးဖယ်ရှားလိုက်ပါ။
စပိန် gazpacho ဟင်းချိုစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ချိုမြိန်အစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc ။
- ဟောင်းနွမ်းပေါင်မုန့် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 4 PCs ။
ပြင်ဆင်မှု
ဒါကြောင့်တစ်ဦးသင့်လျော်ဒယ်အိုး ယူ. , ဟောင်းနွမ်းမုန့်တဖဲ့ကိုရခြင်း၌ထညျ့အပေါင်းတို့နှင့်ဆေးကြောခြင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး obsushennye ။ အကြောင်းအရာအိုးရေလုံလောက်သောငွေပမာဏကိုဖြည့်ပါနှင့်တစ်ပန်းကန်ပေါ်တွင်တင်။ ရေကိုဆူပွက်နေသည်ပြီးတာနဲ့ဂရုတစိုက်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်ပေါင်မုန့်ကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဦးကွဲပြားခြားနားစွမ်းရည်၌သူတို့ကိုစွန့်၏။ အဆိုပါအအေးခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ဘက်သည်အထိဘေးဖယ်သူတို့ကိုခန့်ထား၏။ ကျန်ရှိသောစပါးကိုလက်ဖြင့်သီးခြားပန်းကန်ထဲမှာဆန်ခဲ့သည်။
အခုတော့ကြီးမားတဲ့ကွန်တိန်နာယူကချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, ကြက်သွန်ဖြူ peeled လေးညှင်းပွင့၏သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်ထားပါ။ ထိုအခါကအားလုံးဂရုတစိုက်တစ်ဦး Blender ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်အဆိုပါပြုတ်မုန့်နှင့် peeled ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ တနည်းကား, အချောသည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက်ရိုက်တယ်။
အဲဒီနောကျတဖနျအပေါငျးတို့သကြိတ်ကျန်ရှိနေသေးသော razmelchonny မုန့်ပြန့်နှံ့နှင့်။ gazpacho ဟင်းချိုချက်ပြုတ်စဉ်အတွင်းလွန်းထူပြီးခြောက်သွေ့စေနိုင်ပါတယ်။ ရေအတွက်ချက်ပြုတ်ခရမ်းချဉ်သီးမုန့်နှင့်အတူဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, အနည်းငယ်ပျော့က။ , အချောထောပတ်ပန်းကန် Refill တစ်ဦးအဖုံးတွေနဲ့ဖုံးအုပ်နှင့် 10 မိနစ်မသွားအောင်ထားခဲ့။ ထို့နောက်၎င်း၏လောလောလတ်လတ်ညှစ်လိမ္မော်သီးဖျော်ရည်ကို Pre-ရေလောင်း, စားပွဲပေါ်ဟင်းချိုဝတ်ပြုကြလော့။
Gazpacho ဟင်းချိုစာရွက်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ကြက်သွန် - 1 pc; ။
- သခွားသီး - 600 ဂရမ်;
- ဘူဂေးရီးယားအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း - 2 PCs; ။
- ဇီယာစေ့ - ရောင်ခြည်;
- သံလွင်ဆီ - 10 အနုပညာ။ ဇွန်း,
- စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည် - 300 ml ကို;
- နံ့သာမျိုး။
ပြင်ဆင်မှု
လျှော်သန့်ရှင်းတဲ့အပိုငျးပိုငျးသို့ဖြတ်ကြက်သွန်နီ။ သခွားသီး၏အများစုမှာမတရားချပ် shinkuem ။ ငရုတ်ကောင်းများတွင်မျိုးစပါးနှင့် partitions ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါအစိမ်းရောင်ငရုတ်ကောင်း၏ခွံ၏လေးပုံတပုံကိုချွတ် တင်. strips တွေနှင့်ချမ်းသာထဲသို့ခုတ်ဖြတ်။ ငါစမုန်နက်၏ရိုးခုတ်ဖြတ်။
ချောမွေ့အရသာ, ရှာလကာရည်ကိုထည့်သွင်း, ထောပတ်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏သံလွင်တစ်နည်းနည်းအအေးဟင်းသီးဟင်းရွက်ဟင်းရည်ကိုလောင်းသည်အထိအားလုံးဟင်းသီးဟင်းရွက်များ, ရက်ရွှေ့ဆိုင်း မှလွဲ. တစ်ဦး Blender အတွက်နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်။ အခုတော့ကျွန်တော်တစ်ဦးရေခဲသေတ္တာထဲမှာအကြောင်းကို 1 နာရီများအတွက်ဟင်းချိုကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်အအေးခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။ ကျန်ရှိနေသေးသောသခွားသီးအလွန်သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ်အစိမ်းရောင်နဲ့အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာအသီးအရွက်ရောနှောခြင်းနှင့်ညင်ညင်သာသာအချို့ဆားထည့်ပါ။ တစ်ဖန်သို့မဟုတ်ကြွေပန်းကန်ထဲသို့မျြးစိမျ့စိမျ့ဟင်းချိုလောင်းထိပ်ဖျက်စီးရမဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြိုကွဲနှင့်ကျန်ရှိသောသံလွင်ထောပတ်လောင်းရန်။