အိမ်လုပ်အီတလီ cookies များကို biscotti , ကော်ဖီတစ်ခွက်ကိုမှဿုံသင့်လျော်သည်။ ထိုအခါဂန္စာရွက် cookie ကိုအဆိုအရ၎င်း၏ဖွဲ့စည်းမှုသာပျားရည်ပါရှိသည်ဆိုတဲ့အချက်ကိုရှိနေသော်လည်းကျွန်တော်စမ်းသပ်၏လမ်းကြောင်းအတိုင်းလိုက်နာနဲ့ချောကလက်နှင့်အပိုအမျိုးမျိုးနှင့်အတူဤခဲဖွယ်စားဖွယ်ပြင်ဆင်လော့။
hazelnuts နှင့်အတူချောကလက် biscotti အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- လှော် hazelnuts - 1 st; ။
- မုန့်ညက် - 1 1/2 st; ။
- ကိုကိုးအမှုန့် - 1/2 v; ။
- ဆိုဒါ - 1/2 Tsp ;.
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ဖုတ်အမှုန့် - 3/4 Tsp ;.
- ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
- သကြား - 1 1/3 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့ဟာအတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ ကိုကိုး , မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ဆားနှင့်အတူ Corolla ၏အကူအညီနှင့်အတူအားလုံးခြောက်သွေ့ပါဝင်ပစ္စည်းများရောမွှေပါ။ ကြက်ဥ whisk အနည်းငယ်ခြားပြီး, 2 ဇွန်းကြက်ဥအရောအနှောအဖြူရောင်သကြားသည်အထိသီးခြားစီသွန်းလောင်းသဖြင့်, ကြွင်းသောအရာ whisk ဖြစ်ပါတယ်။ ခြောက်သွေ့တဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများ၏အရောအနှောဖို့ကြက်ဥလောင်းနှင့်မုန့်စိမ်းဝတ်စုံအသော့ပွငျ။ hazelnuts နှင့်အတူ kneaded နှင့် 30-35 စင်တီမီတာ၏ "ဝက်အူချောင်း" အရှည် unroll ဖြစ်ပါတယ်တစ်ဦးချင်းစီအရာနှစ်ခုရှက်, စမုန့်စိမ်း Divide ။
သည် "ဝက်အူချောင်း" ၏အသီးအသီးခေပျြမြား၏စာရွက်ပေါ်တွင်ပြန့်နှံ့နှင့်ကျန်ရှိသောကြက်ဥလူး။ ထို့နောက်မုန့်ဖုတ် cookies များကို 15 မိနစ်နှင့်အခြားမိနစ် 20 ပြင်ဆင်နေသည့်တစ်ဦးချင်းစီ cookies တွေကိုတစ်ခုချင်းစီသို့ခုတ်ဖြတ်။ biscotti ်ထမ်းဆောင်ခြင်းမပြုမီလုံးဝအအေးသငျ့သညျ။
သစ်ကြံပိုးခေါက်နဲ့အခွံမာသီးများနှင့်စပ်ချောကလက် biscotti
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်ညက် - 2 tbsp; ။
- သကြား - 1 tbsp; ။
- မြေပြင်သစ်ကြံပိုး - 1/3 Tsp ;.
- မြေပြင်ဂျင်း - 1/4 Tsp ;.
- ကိုကိုးအမှုန့် - 1/3 v; ။
- ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့;
- ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
- ကြက်ဥလူဖြူ - 2 ယူနစ်။
- vanilla ထုတ်ယူ - 3/4 Tsp ;.
- ပျားရည် - 2/3 st; ။
- ချောကလက်ချစ်ပ် - 1/3 အနုပညာ။
ပြင်ဆင်မှု
မုန့်ညက်ကိုကိုးအမှုန့်, သကြား, မုန့်ဖုတ်အမှုန့်, မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်တကွ sieved နှင့်ရောစပ်နေသည်။ ကြက်ဥ yachnymi ပရိုတိန်းနှင့်အတူ whisk နှင့်ခြောက်သွေ့သောပါဝင်ပစ္စည်းများအရောအနှောကိုမိတ်ဆက်။ အဆိုပါပျားရည်နဲ့ချောကလက်ချစ်ပ်ကိုထည့်သွင်းရပါမည်။ မုန့်စိမ်းပွားနှစ်ယောက်ရှက်ထဲသို့ကိုဝေ။
အခြား 15 မိနစ်ကိုအပိုင်းပိုင်းခုတ်ဖြတ်သို့ထို့နောက်ယခင်စာရွက်, အလိပ်၏ရှက်၏အသီးအသီး 180 ဒီဂရီမှာမီးဖိုပထမဦးဆုံးအပြည့်အဝမိနစ် 30 အတွင်း "ဝက်အူချောင်း" နှင့်မုန့်ဖုတ်ထွက်နှင့်၌ရှိသကဲ့သို့။ အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အအေးဂျင်းနှင့်သစ်ကြံပိုးနှင့်အတူချောကလက် biscotti ပေးပါ။
ချိုမြိန်သွားချောကလက်၏အခြားအလွှာနှင့်အတူ cookies များကိုကိုဖုံးလွှမ်းနိုင်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့, နို့သို့မဟုတ်မှောင်မိုက်ချောကလက်၏အုပ်ကြွပ်ထောပတ်တစ်ဇွန်းနဲ့ရေရေချိုးအတွက်အရည်ပျော်ဖို့လုံလောက်ပါတယ်။ ဝက်ချောကလက်ကွတ်ကီးများကို၌နှစ်ပြီးသောကျနော်တို့မုန့်ဖုတ်စက္ကူပေါ်မှာအေးခဲခြင်းနှင့်လက်ဖက်ရည်သို့မဟုတ်ကော်ဖီခွက်နှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်ထားလေ၏။