ချောကလက် cheesecake - စာရွက်

Cheesecake - ကမုန့်ဒိန်ခဲသို့မဟုတ်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ၏အခြေခံပေါ်မှာကိုပြင်ဆင်ကြောင်း stunningly အရသာမွှေးအချိုပွဲဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာဝေး-အင်္ဂလိပ်အမြစ်များရှိကြောင်းသက်သက်သာတစ်ဦးအမေရိကန်ပန်းကန်ဖြစ်စဉ်းစားသည်။ အချိုပွဲဒီလိုမျိုးအောင်၏နည်းလမ်းနှစ်ခုအခြေခံအားဖြင့်ရှိပါတယ်။ ချက်ပြုတ်ရန်နှင့်အချိန်နှင့်ကြိုးစားအားထုတ်မှုအတွက်နောင်တမရကြဘူး, မီးဖိုအတွက် cheesecake ၏သင့်လျော်သောဗားရှင်းကိုချစ်သောသူတို့အားသာသည်။ ကအပူကုသမှုမလိုအပ်ခဲ့ပါဘူးဘာလို့လဲဆိုတော့ဒုတိယနည်းလမ်းအလုပ်များလူများအတွက်စံပြဖြစ်ပါတယ်။

ဤတွင်ချောကလက် cheesecake အချို့စိတ်ဝင်စားဖို့ချက်ပြုတ်နည်းများအိမ်မှာဖြစ်ကြသည်အရသာရိုးရှင်းစွာမှော်နှင့်အလွန်ချောကလက်ရယူနေပါသည်!

ချောကလက်ငှက်ပျောသီး cheesecake - စာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခြေရင်း for:

• ဘီစကွတ် - 500 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 100 ဂရမ်

အဆိုပါအဆာ for:

• ထောပတ် - 400 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• ခါးသောချောကလက် - 100 ဂရမ်;
• သကြား - 100 ဂရမ်;
• ။ Vanilla သကြား - 1 Tsp,
• မုန့် - 50 ml ကို;
• မုန့် liqueur - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
• ထောပတ် - 50 ml ကို;
• ပြောင်းဖူးမုန့်ညက် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ငှက်ပျောသီး - 1 pc; ။
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

အလှဆင်ဘို့:

• အဖြူရောင်ချောကလက် - 100 ဂရမ်;
• လတ်ဆတ်တဲ့ပူစီနံ;
• cranberry ရည် - တောင်းဆိုမှုကိုပေါ်မှာ။

ပြင်ဆင်မှု

ချောကလက်နှင့် vanilla cheesecake cookies များကိုပြင်ဆင်ဒဏ်ငွေအစအနသည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက်အကောင်းတစ်ကြိတ်ယူရန်။ ထို့နောက်အနည်းငယ်အရည်ပျော်မှုထောပတ်ထည့်ရောမွှေပါ။ အနားသေးငယ်တဲ့အထစ်အပေါ်ဖွဲ့စည်းရန်နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်မိနစ် 40 များအတွက်ချက်ပြုတ်အခြေခံကိုဖယ်ရှားမယ့်ယူနီဖောင်းအလွှာဖုတ်များအတွက်မြို့ပတ်ရထားပုံသဏ္ဍာန်၏အလေးချိန်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။

အခုဆိုရင်ကျနော်တို့ကအဆာ၏ပြင်ဆင်မှုမှဆက်လက်ဆောင်ရွက်။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့အနှစ်ကနေလူဖြူခွဲခြား, ကြက်ဥယူပါ။ အဖြူရောင်ပြည်နယ်မှသီးခြားတန်ဆာကိုရောနှောထောပတ်မှာတော့သကြားနှင့် vanilla ။ whisk မှရပ်တန့်ခြင်းမရှိဘဲ, ထိုကြက်ဥအနှစ်များ၏အလေးချိန်မှထည့်ပါ။

တစ်ဦးရေရေချိုးအတွက်ချောကလက်အရည်ပျော်သည့်မုန့်ကိုလောင်းနှင့်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ထိုအခါရေနံ-ကြက်ဥအရောအနှောများနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားအတွက်ကအားလုံးကိုလောင်း။ ကျနော်တို့ငှက်ပျောတစ်ဦးသန့်စင်သောသို့ mash သန့်ရှင်းစေနှင့်ကျွန်ုပ်တို့၏ stuffing မှထည့်ပါ။ အားလုံးကသင့်သည်အတိုင်း, ဒိန်ခဲနှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား ထား. , whisk ။ အဆိုပါထောပတ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်၏အဆုံးမှာကြာပွတ်လူဖြူဆားမိတ်ဆက်ပေးရန်။

ပြန့်ပွား၏အခြေခံတွင် 1 နာရီများအတွက်ပြားစေခြင်းနှင့် 160 °မီးဖိုတစ်ဦး Pre-အပူအတွက်မုန့်ဖုတ်, stuffing အအေး။ ထိုအခါမှသာအနည်းငယ်အအေးနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာ 6 နာရီများအတွက် cheesecake ထားကြ၏။ ရည်နှင့်အတူချောကလက်-ထောပတ်ဒိန်ခဲကိတ်မုန့်ကိုလောင်းဖို့လိုက်တဲ့အခါစားပွဲတစ်ခု, ပြီးလျှင်အဖြူချောကလက်နှင့်လတ်ဆတ်သော Mint အရွက်တွေနဲ့အလှဆင်။

မုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲချောကလက် cheesecake အဘို့အကြော်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

ခြေရင်း for:

• shortbread cookies တွေကိုချောကလက် - 500 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်

အဆိုပါအဆာ for:

• ထောပတ် - 500 ဂရမ်;
• မုန့် - 300 ml ကို;
• သကြား - 1 tbsp; ။
• gelatine - 20 ဂရမ်,
• ချက်ချင်း Jelly - 10g;
• မုန့် - အလှဆင်ဘို့။

ပြင်ဆင်မှု

ချောကလက် cheesecake ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? ဒါကြောင့်ကျနော်တို့ကဒဏ်ငွေအစအနသည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက် cookie ကိုနှင့်အကောင်းတစ်ကြိတ်ပြုလုပ်ယူပါ။ အဆိုပါမိုက်ခရိုဝေ့ထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်နှိပ်စက်ခြင်းကိုခံရ cookies များကိုသွန်းလောင်း။ အားလုံးချောချောမွေ့မွေ့သည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။ ထိုအခါသေးငယ်တဲ့အထစ်၏အနားမှာဖွဲ့စည်း, အညီအမျှတစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာ တင်. နှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာပလပ်စတစ်မိနစ် 40 များအတွက်ချက်ပြုတ်အခြေစိုက်စခန်းဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ယခုငါတို့, ဘောဇဉ် grinder ကနေတဆင့်လိမ်, ဒိန်ခဲကိုယူကိုအနည်းငယ်သကြားထပ်ထည့်ခြင်းနှင့်အချဉ်မုန့်ကို ထား. , မွှေပေးပါ။ ပူပြင်းတဲ့ရေထဲမှာ gelatine pre-စိမ်နှင့်ဖောရောင်ထားခဲ့ပါ။ 20 မိနစ်အကြာကျနော်တို့အိမ်တွင်းဒိန်ခဲထဲသို့သွန်းလောင်းခြင်းနှင့်အရသာဖို့ vanilla သကြားထားတော်မူ၏။ စနစ်တကျအစုလိုက်အပြုံလိုက် whisk နှင့်ယခင်ကကိုပြင်ဆင်ကိတ်မုန့်အပေါ်အညီအမျှကြောင့်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ Cheesecake solidification ဖြည့်စွက်ဖို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။

ဤအတောအတွင်းကဂျယ်လီကဲ့သို့အကြီးကိုက်ညီမှုဖို့ရေနွေးဂျယ်လီနှင့်အနည်းငယ်အေးအတွက်မွေး။ ထိုအခါ Korzh နှင့်အတူတစ်ပုံစံဆွဲထုတ်ခြင်းနှင့်သေသပ်စွာကျပ်ချက်ပြုတ်ဂျယ်လီကျော်သွန်းလောင်းနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲသို့ပြန်ပို့ပါ။ အရာအားလုံးနောက်ဆုံးတော့ခိုင်မာစေသောပြီးတာနဲ့ဂရုတစိုက်ပုံစံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်သကြားနှင့်အတူနှင်တံမုန့်ဖုတ်ခြင်းမရှိဘဲချောချောကလက် cheesecake ကိုအလှဆင်။