ပွငျသစျထဲတွင်အသား - ချစ်ဘွယ်သောလက္ခဏာနှင့်အရသာတစ်ပန်းကန်။ ဒါဟာအခြားတစ်ဖက်တွင်, အသားဒါကြောင့်အလွန် dietichno နှင့်ကျိန်းသေပိုမိုအသုံးဝင်ချက်ပြုတ်, မီးဖုတ်ထားသောဒိန်ခဲနှင့် Mayonnaise အသားခုတ်နှင့်အတူလုပ်ဖို့ဘာမှမရှိပါ။ ပြင်သစ်အကြောင်းကဒီအသားကိုထပ်မံဆွေးနွေးကြပါလိမ့်မယ်။
မှိုနှင့်အာလူးနဲ့ပွငျသစျထဲတွင်အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- အမဲသားကင် - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 2 PCs; ။
- ဘေကွန် - 200 ဂရမ်;
- မှို - 400 g နဲ့;
- အာလူး - 3 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 3 st; ။
- အမဲသားဟင်းရည် - 1 tbsp; ။
- ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
- စမုန်ဖြူ - 2 အကိုင်းအခက်,
- parsley ကိုအဓိကအားထား။
ပြင်ဆင်မှု
မီးဖို 150 ဒီဂရီအထိအပူ။ နွေးဓာတ်ရရှိစေရန်မီးသွေးမီးပြားပေါ် set နဲ့ထဲသို့တစ်ဝက်ကိုဆီလောင်း။ အမဲသားရွှေအညိုရောင်သည်အထိတစ်ကင်ဒယ်အိုးနဲ့ကြော်၌တင်သော, သုံးစုံအတွက်, Cube နှင့်နှစ်ပိုင်းခုတ်ဖြတ်။
အကြွင်းအကျန်တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဆီကိုတက်နွေးခြင်းနှင့်ကြက်သွန်ကွင်း 5 မိနစ်မြို့သားကြော်။ Next ကို, ကြက်သွန်ချပ်ဘေကွန်, အာလူးနှင့်လိုက်သည်ကိုမှိုထည့်သွင်းအခြား 5 မိနစ်ချက်ပြုတ်ဆက်လက်မုန့်ညက်နှင့်လောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွား add, ပြီးတော့တစ်ကင်ဒယ်အိုးထဲမှာအသားအပါအဝင်အရာအားလုံး, shift ။ စမုန်ဖြူ, parsley နှင့်ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်ရိုးရိုးအနာကပ်ပချည်မျှင်နှင့်ကျန်ရှိသောပါဝင်ပစ္စည်းများထားကိုအဓိကအားထား။ အရောအနှောအတူပန်းကန်ဖြည့်ပါ အမဲသားဟင်းရည် နှင့်စပျစ်ရည်နှင့်တစ်ဦး 1 1 / 2-2 နာရီများနှင့်ဖုံးလွှမ်းမီးဖို၌ထားတော်မူ၏။
သငျသညျ multivarka အတွက်မှိုနှင့်အတူပွငျသစျထဲတွင်အမဲသားကိုချက်ပြုတ်ရန်ဆန္ဒရှိလျှင်, Pre-ကြော်ပါဝင်ပစ္စည်းများကို "သတ်" 2:00 ပြင်ဆင်ရပါမည်။
မှိုနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်အတူပွငျသစျထဲတွင်အသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အမဲသား - 750 ဂရမ်;
- သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- မှို - 350 g နဲ့;
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 2 လေးညှင်းပွင့;
- မုန့်ညက် - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်း - မြည်းစမ်းရန်,
- အမဲသားဟင်းရည် - 400 ml ကို;
- နှင်းကျပဲ - 2 ဇွန်း; ။
- အနီရောင်စပျစ်ရည်ကို - 1/4 st; ။
- ချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီး - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
အမဲသားဖြာ။ ဒယ်အိုးထဲမှာသံလွင်ဆီလောင်းခြင်းနှင့်တက်နွေး။ ကင် 2-3 မိနစ်အမဲသား, အဲဒီနောက်ပန်းကန်ပေါ်လွန်။ အဲဒီအစားတစ်ကြော်ဒယ်အိုးပေါ်မှာအသား၏ပါးလွှာသောကြက်သွန်ကွင်း, လိုက်သည်ကိုမှိုနှင့်အချို့သောကြက်သွန်ဖြူထားတော်မူ၏။ ပျော့ပျောင်းသောကြက်သွန်နီသည်အထိအားလုံးပြင်ဆင်ပါ။
Saute ဖျန်းမုန့်ညက်, ဆား, ငရုတ်ကောင်း, ထို့နောက်စပျစ်ရည်နှင့်ဟင်းရည်အရောအနှောကိုလောင်း။ ကိုပြင်ဆင်ဟင်းလျာများ, ထူငံပြာရည်တိုင်အောင်, အဆက်မပြတ်နှိုးဆော်။ အဆိုပါထူငံပြာရည် Preheat အပိုင်းပိုင်းချယ်ရီခရမ်းချဉ်သီးနှင့်သကြားပဲ။ အနည်းဆုံးဒယ်အိုးထဲတွင်အသားကိုထားနှင့်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။
ပွငျသစျထဲတွင်အသား, ဆန္ဒရှိလျှင်, ဤကိစ္စတွင်အတွက်, မှိုနှင့်အတူဝက်သား၏စေနိုင်ပြီး, အမဲသားဟင်းရည်အတွက်ဝက်သားကိုအစားထိုးဖို့လိုအပ်ပါတယ်။
မှိုနှင့်အတူပြင်သစ်ကြက်သားထဲမှာအသား
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကြက်သားခြေထောက် - 6 PCs; ။
- ကြက်သားဟင်းရည် - 700 ml ကို;
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
- မှို - 400 g နဲ့;
- အပူပိုင်းဝိုင်ဖြူ - 300 ml ကို;
- မုန့် - 285 ml ကို။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါရေနံထူ-တံတိုင်းကာရံထားသောဒယ်အိုးသို့မဟုတ်နက်ရှိုင်း fryer အတွက်အပူ။ ဤအတောအတွင်းအဆိုပါပေါငျရိုးနှင့် tibia ပေါ်မှာဤလမ်းအတွက်သူတို့ကိုခွဲထုတ်, အဆစ်အပေါ်ကြက်သားခြေထောက်ခုတ်။ တစ်ဦးချင်းစီဘက်မှာရွှေအညိုရောင်ခန့် 5 မိနစ်သည်အထိကြက်သားကြော်။
ကိုဖုံးလွှမ်း, အဲဒီနောက်ဟင်းရည်ရေနွေးနဲ့ပြုတ်အချက်ရောက်ရှိသည်အထိစောင့်ဆိုင်းမှသကဲ့သို့ကြက်သားစွပ်ပြုတ် 30-35 မိနစ်ခန့်ဆက်လက်ထို့နောက်ကြက်သားဟင်းရည်ဖြည့်ပါ။
အခြားဒယ်အိုးထဲမှာထောပတ်အရည်ပျော်နှင့်ပွင့်လင်းတိုင်အောင်အတွက်ကြက်သွန်ကြော်။ အပူတိုးမြှင့်ခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီဖို့မှိုထည့်ပါ။ 3 မိနစ်, အရသာအားလုံးကိုအတူတူကြော်, မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, ထို့နောက်အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုလောင်းနှင့်အရည် 2/3 သဖြင့်အငွေ့ပြန်သည်အထိစောင့်ပါ။
Bouillon, ဌာန၏ tushilas ကြက်သားကိုလည်းယခင်အရေအတွက်မှအရည်အငွေ့ပြန်နောက်တဖန်, သက်တံ့နှင့်အတူဒယ်အိုးထဲသို့သွန်းလောင်းလေ၏။ ယခုငါတို့ကျွန်ုပ်တို့၏မုန့်ငံပြာရည်ကိုဖြည့်နေတဲ့အနာစိမ်းမှသူတို့ကိုဆောင်ကြဉ်းနှင့်ငံပြာရည် thickened သည်အထိစောင့်ပါ။ မုန့်ငံပြာရည်နှင့်အတူကြက်သားဖြည့်ပါနဲ့ဝတ်ပြုကြလော့။