ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူ Strudel

နာမည်ကျော်သြစတြီးယား strudel တစ်အချိုပွဲသာရှိနိုင်ပါသည်။ တဦးတည်းသာဆားပေါ်တွင်ချိုမြိန်အဆာကိုပြောင်းလဲရှိပါတယ်, ကျနော်တို့အသားနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူတစ်လျောက်ပတ်သောအခြားရွေးချယ်စရာအဖွားရဲ့ pies ရ။

အသားများနှင့် sauerkraut နှင့်အတူကြော် Strudel

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 140 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• အဖြူရောင်စပျစ်ရည်ကိုရှာလကာရည် - 1 Tsp ;.
• ရေ - 50 ml ကို;
• ထောပတ် - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - 1 ဖြစ်တော့။

အဆိုပါအဆာ for:

• ဝက်-minced အမဲသား - 300 ဂရမ်;
• sauerkraut - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• အရည်ကျိုဝက်ဆီ - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက် - 2 PCs ။
• ။ ဇီ - 1 Tsp,
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ကျနော်တို့စားပွဲပေါ်တွင်ဆားပုံနှင့်အတူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်တစ်ဦးအသေးထစ်ပါစေ။ ကျနော်တို့ကြက်ဥမှမောင်းထုတ်ခြင်းနှင့်ရှာလကာရည်ကိုလောင်းဖို့ကြိုးစားနေကြတယ်။ နွေးဇွန်းထည့်သွင်းခြင်းအားဖြင့်, ခန္ဓာကိုယ်အပူချိန်, ရေနှင့်တစ်ဦးချောမွေ့မုန့်စိမ်းသော့ပွငျ။ မိမိလက်မှဖမ်းမ, တစ်နည်းနည်းဖျန်းမုန့်ညက်စေနိုင်ပါတယ်။ ဘောလုံးထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုဆင်းလှိမ့်ပုံ, တစ်ပန်းကန်ထဲမှာ တင်. ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီနှင့် coated ။ မျက်နှာသုတ်ပုဝါနှင့်အတူအဖုံးဖုံးခြင်းနှင့်တစ်နာရီအဘို့ချန်ခြွင်း။

ထိုအတောအတွင်းမှာတော့ကျွန်တော်တို့ကို stuffing ကြပါစို့။ တစ်ကြော်ဒယ်အိုးထဲမှာဝက်ဆီတစ်ဇွန်းကိုတက်နွေးများနှင့်ပွင့်လင်းတစ်ဝက်ထုအကျအဆုံးများမီးသီးတိုင်အောင်ကြော်။ ဖြည့်ထည့် sauerkraut , ဘင်္ဂလားပင်လယ်အော်အရွက်, စမုန်နက်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်တံခါးပိတ်အဖုံး 15. dosalivat နှင့်ငရုတ်ကောင်းအောက်မှာမိနစ်မျှတည်ထားပါ။ ချက်ပြုတ်သည်အထိအခြားဒယ်အိုးတွင်လည်းဝက်ဆီထဲမှာ, ကြက်သွန်နှင့် mince ၏ဒုတိယတစ်ဝက်ကြော်။ ဆားနဲ့ငရုတ်ကောင်းဖြည့်စွက်အသား။

ကျနော်တို့မုန့်ညက်နှင့်အတူဖြန်း, ပါးလွှာသောစတုဂံအလွှာထဲသို့မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်နှင့်မီးဖိုချောင်သုတ်ပဝါပေါ်လွန်။ ဖြစ်နိုင်လျှင် ပို. ပင်အနားမှမုန့်စိမ်းကိုဆန့်။ stuffing - ပထမဂေါ်ဖီထုပ်၏အနားမှကျော်အနည်းငယ်စင်တီမီတာဆုတ်ခွာအရည်ပျော်မှုထောပတ်နှင့်ပြန့်ပွားအားဖြင့်ငါတို့သည်ကုတ်အင်္ကျီက။ မုန့်စိမ်းစွန်းမှာအဆာပိတ်ပြီးလိပ်လက်သုတ်ပုဝါကိုအသုံးပြုပြီးလှည့်။ ကျနော်တို့ကိုတဖန်, အမှာတငျခေပျြမြားမုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်ထောပတ်နှင့်အတူအင်္ကျီကပြန့်နှံ့ပြီး preheated 200 ဒီဂရီမီးဖိုတဖို၌ပေးပို့ပါ။ နာရီဝက်အကြာတွင်တစ် ruddy မျက်နှာတစ် crispy အပေါ်ယံလွှာ Strudel နှင့်အတူအဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။ ချပ်သို့ဖြတ်စားပွဲမှနေဆဲနွေးကဝတ်ပြုကြလော့။

ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူဂျာမန် strudel ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• မုန့်ညက် - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 1 pc; ။
• သံလွင်ဆီ - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ရေ - 3 tbsp ။ ဇွန်း,
• ဆား - 1 ဖြစ်တော့။

အဆိုပါအဆာ for:

• ဂေါ်ဖီထုပ် - 500 ဂရမ်;
• ကြက်သွန်နီ - 1 pc; ။
• ပိုးစာရှာလကာရည် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• သကြား - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
• ထောပတ် - 30 ဂရမ်,
• သံလွင်ဆီ - ကြော်သည် ဖြစ်. ,
• မုန့် (အနည်းဆုံး 25% ၏အဆီအကြောင်းအရာ) - 100 ဂရမ်;
• ဆား, မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း - ကိုမြည်းစမ်းဖို့။

ပြင်ဆင်မှု

ဥမုန့်ညက်မောင်းထုတ်ရန်ကြိုးစားနေခုနှစ်, ဆီ, ဆား, ရေထည့်ပါ။ elastic မုန့်စိမ်းပွား။ ကျနော်တို့ပလပ်စတစ်ထုပ်ပိုးပြီး၌ခြုံနဲ့နာရီဝက်အဘို့ချန်ခြွင်း။ strips တွေ, ဆားနှင့်အတူရာသီနှင့်အနည်းငယ် Mnemonic လက်သို့၎င်းဂေါ်ဖီထုပ်ပြိုလဲသွားပြီ အဆိုပါသီးဖျော်ရည်ကိုရစေပါသည်။ ရွှေသည်အထိသံလွင်ဆီထဲမှာကြက်သွန်ကြော်, အသေးစား Cube သို့ဖြတ်ယူပါ။ သူ့ကိုပိုးစာရှာလကာရည်လောင်း, သကြားနှင့်အတူဖြန်း, မိနစ်အနည်းငယ်မျှတည်ထားပါနှင့်ဂေါ်ဖီထုပ်ထည့်ပါ။ အကြောင်းကိုမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါရန်ပိတ်ထားသောအဖုံးအောက်မှာဆူရေ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့် tomim ၏ထက်ဝက်ခွက်လောင်း။ လူအပေါင်းတို့သည်အရည်အငွေ့ပြန်သောအခါ, ချဉ်မုန့် add နှိုးဆော်နှင့်အပူထဲကနေဖယ်ရှားလိုက်ပါ။

ပြီးတော့ - ကိုယ့်ယခင်စာရွက်ထဲမှာကြိုက်တယ်။ , မုန့်စိမ်းကိုထုတ်လှိမ့်ပုံဟာအဆာပျံ့နှံ့ခြင်းနှင့်လိပ်ကိုဖွင့်။ 30-40 မိနစ် 200 ဒီဂရီမှာထိပ်တန်းထောပတ်နှင့်မုန့်ဖုတ် lubricates ။