Strudel, အကြောင်းအရာပေါ်မူတည်ပြီးကွဲပြားစေခြင်းငှါအရာများ၏စာရွက်မြင့်မားလူကြိုက်များခံစား, သန့်စင်ပြီးဂျမြား၏အသုတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အတော်များများကအိမ်ရှင်မသောအမှုမဟုတ်ပါ, စွမ်းဆောင်ရည်နှင့်တပိုင်တနိုင်များအတွက်ခေတ်မီနည်းပညာကို၎င်း၏ဖန်တီးမှုအပါအဝင်ဒီဇိုင်း၎င်း၏ Goodies အပေါ်ယူဝံ့ဖြစ်ကြသည်။
Viennese strudel - တစ်ဦးဂန္စာရွက်
ထိုကဲ့သို့သောမုန့်ဖုတ်များ၏အကောင်အထည်ဖော်မှု၏ပရိယာယ်နှင့်လျှို့ဝှက်ချက်များကို သိ. ကွိုတငျပွငျဆငျ Viennese strudel မြေအောက်ခန်းထဲမှာ။ နောက်ထပ်ဖြစ်နိုင်ခြေသူတို့နှင့်အတူခင်မင်သိကျွမ်း:
- ထုတ်ကုန်၏အခြေခံဂန္ရောစပ်ခြင်းဖြင့်မုန့်ညက်, ဆီနဲ့ဆားရေရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်ပြင်ဆင်နေပါတယ်။
- တစ်နာရီအဘို့အဖုံးအောက်မှာအိပ်ရာများတွင်တစ်ဦးမဖြစ်မနေကြွင်းသောအရာပေးသော, ပြီးတော့နောက်ထပ်အပြောင်းအလဲနဲ့မှဆက်လက်ဆောင်ရွက်သူမုန့်ညက်။
- ဆီနှင့်မုန့်စိမ်းအင်္ကျီရှည်မျောမျောနဲ့ breadcrumbs နှင့်ထို့နောက်အင်္ကျီအဆာတွေနဲ့ဖြန်းလေ၏။
- တော၌ထားသောမုန့်ဖုတ်ဖွဲ့စည်းလိပ်။
- ရေခဲမုန့်တစ်ဘောလုံးကို၏ပုံစံအတွက်အပူအားရစရာတိုက်ကျွေးခြင်းသို့မဟုတ်နောက်ထပ် vanilla ငံပြာရည် strudel ပြင်ဆင်နေ။
strudel အဘို့မုန့်စိမ်း
မုန့်ညက်အခြေစိုက်စခန်းချ၏ technique ကိုသင်ယူဖို့, လက်ျာ - အိမ်မှာအဓိကအရာ strudel ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသုံးသပ်ခြင်း။ ကျန်ရှိနေသေးသောခြေလှမ်းများအကောင်အထည်ဖေါ်ရန်, ဒီရိုးရှင်းတဲ့ပေမယ့်တစ်ချိန်တည်းမှာ, အလုပ်ကြိုးစားမှုကိုနားလည်ခြင်းအားဖြင့်အတော်လေးရိုးရှင်းတဲ့ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာ 38-40 ဒီဂရီဖို့ရေတက်အပူမုန့်ညက်ရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါ, နှင့်အကောင်းတစ်ဦးခံစားချက်အတွက်လုပ်ငန်းစဉ်စတင်ရန်, ပြီးတော့အရာခပ်သိမ်းကိုထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်ရန်လိုအပ်ပေသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- ရေ - ½ခွက်ကို;
- မုန့်ညက် - 300-400 ဂရမ်;
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 50 ml ကို;
- ဆား - ½ Tsp ..
ပြင်ဆင်မှု
- လူအပေါင်းတို့သည်ပါဝင်ပစ္စည်းများတစ်ဦးကွန်တိန်နာထဲမှာရောနှော, ရောမွှေ, စားပွဲပေါ်ပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။
- တစ်စုံတစ်ဦးကကစုပ်ယူရပ်သည်အထိအစုလိုက်အပြုံလိုက် podsypaya မုန့်ညက် Kneaded ။
- တစ်နာရီအောက်ရှိအခြေစိုက်စခန်းရုပ်ရှင်ချန်ထားပါ။
- ရေနံနှင့်အတူစားပွဲနှင့်လက်အားချောဆီနှင့်မုန့်စိမ်းနီးပါးပွင့်လင်းအလွှာသည်အထိခြေလှမ်းတို့ကအောက်ခြေခြေလှမ်းဆွဲထုတ်။
ပန်းသီးနှင့်အတူ Strudel - စာရွက်
Next ကိုသငျသညျပန်းသီး strudel အောင်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်။ ဤသည်မုန့်ဖုတ်ဒီလိုမျိုးအကြားလူကြိုက်အများဆုံးမျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ မကြာခဏဆိုသလိုအသီးဖြည့်စွက်အများကြီးသစ်ကြံပိုးနှင့်ပျားရည် seasoned စပျစ်သီးပျဉ်, အခွံမာသီး, ပေါင်း။ ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုသူတို့ Pre-ကုန်တယ်, vanilla အဆာကစ်ထည့်သွင်းခြင်းဖြင့်ဖယ်ရှားခံခဲ့ရသည်။ 6 စားသုံးခြင်း 80 မိနစ်စီစဉ်ပေးနိုင်ပါသည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
- ပန်းသီး - 800 ဂရမ်;
- အခွံမာသီး - 150 ဂရမ်;
- စပျစ်သီးပျဉ် - 120 ဂရမ်;
- သံပုရာ - 70 ဂရမ်,
- vanilla crackers - 50 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 30 ဂရမ်,
- သကြား - 125 ဂရမ်;
- သစ်ကြံပိုး - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်စိမ်းကိုပြင်ဆင်ပါ။
- Promazyvayut က၎င်း၏ရေနံ (100 ဂရမ်) ကြော် crackers ရေနံကျန်ကြွင်းအပေါ်ဖြန်းခဲ့သည်။
- ပန်းသီးထိပ်ပေါ်မှာအသေး, သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူဖြန်း, အခွံမာသီးတွေနဲ့ရောထွေး, စပျစ်သီးပျဉ်, ပျားရည်, သကြား, သစ်ကြံပိုးများနှင့်ပြန့်ပွားသို့ခုတ်ဖြတ်။
- Tuck ထိပ်တန်းအစွန်း, 45 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာတော၌ထားသောနှင့်ဖုတ်, ထုတ်ကုန်လိပ်ပတ်ရစ်။
ချယ်ရီနှင့်အတူ Strudel - စာရွက်
နောက်ပိုင်းတွင်ဖော်ပြထားပါလိမ့်မည်သည့်ချယ်ရီ strudel စာရွက်, တူညီတဲ့အရသာနှင့်ပန်းသီးအဖြစ် appetizing အတွက်ရရှိသောဖြစ်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်အတွက် strudel များအတွက်ဖြည့်တစ်ဦး colander အတွက်ရည်နှင့်ယိုစီးမှုအတွက်အအေးခွင့်ပြုခံရဖို့လိုအပ်သည့်သကြားသီးတစ်ခွက်နှင့်အတူငါးမိနစ်များအတွက်စွပ်ပြုတ်ကနေဖန်ဆင်းတော်မူ၏။ လိုက်မယ်မှနှစ်နာရီလိုအပ်လိုသောခြောက်လဆက်ဆံပါ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
- ချွတ်ချွတ်ချယ်ရီ - 800 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
- vanilla crackers - 50 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်စိမ်းနဲ့ချယ်ရီပြင်ဆင်ပါ။
- သည်လှိမ့်နှင့်တော၌ထားသောဖွဲ့စည်းရေး breadcrumbs နှင့်ရဲ့မျက်နှာပြင်ဖြန်းအဆိုပါသီးထွက်ပျံ့နှံ့, သကြား moiety နှင့်ကုန်တယ်ပျားရည်သူတို့နှင့်အတူဖြန်း။
- ချယ်ရီ strudel 180 ဒီဂရီမှာ 40 မိနစ်ဖုတ်ရမည်။
အိမ်တွင်းဒိန်ခဲနှင့်အတူ Strudel
လုပ်နိုင်သောဤကိစ္စတွင်၌ရှိသကဲ့သို့, ရိုးရိုးစပျစ်သီးပျဉ်သို့မဟုတ်လတ်ဆတ် (အေးစက်နေတဲ့) သီးပြီးစီးနိုင်သည့်အိမ်တွင်းဒိန်ခဲ, အတူ strudel ဖုတ်ဖို့ဘယ်လိုပေါ်သတင်းအချက်အလက်စိတ်ဝင်စားဒိန်ခဲချစ်သူများဖုတ်။ ပိုလျှံအစိုဓာတ်မပါဘဲ granular, အစားခြောက်သွေ့တဲ့ကုန်ပစ္စည်းဖြည့်ဘို့ကိုရွေးချယ်ရပါမည်။ ခြောက်လတစ်အရသာရှိတဲ့အချိုပွဲဖုတ်ရန်, နာရီစုံတွဲတစ်တွဲလိုအပ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 700 ဂရမ်;
- စတော်ဘယ်ရီသို့မဟုတ်ချယ်ရီ - 700 ဂရမ်;
- ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
- berry သီးအရက် - 40 ml ကို;
- သကြား - 3 ခွက်;
- vanilla crackers - 100 ဂရမ်;
- ထောပတ် - 150 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- , strudel စာရွက်သီး၏အကောင်အထည်ဖော်မှုမှအရက်များ Add ညဉ့်အဘို့ချန်ခြွင်း, သကြားတစ်ဖန်သွန်းလောင်းလေ၏။
- ထောပတ်အတွက် breadcrumbs နှင့်, ကြော်နှင့်အတူဖြန်း, ထောပတ်နဲ့သူ့ရဲ့အင်္ကျီကို, မုန့်စိမ်းပါးပျဉ်းပြင်ဆင်ပါ။
- ဒူကြက်ဥ fluff, ထောပတ်နှင့်ရောနှင့်အစအနအလွှာကျော်အညီအမျှဖြန့်ဝေ။
- Berries ပါ, ထုပ်ထုတ်ကုန်လိပ် hermetic နာရီကို တင်. နှင့် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်နေကြသည်။
သစ်တော်သီး strudel
သငျသညျချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုလေ့လာသင်ယူပါလိမ့်မယ်အောက်တွင် သစ်တော်သီးနှင့်အတူ strudel တစ်ဦးနဲ့ကြောက်စရာကောင်းတဲ့အရသာဖွဲ့စည်းမှုကိုလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်များနှင့် zest နှင့်အတူပေါင်းစပ်သော။ သေချာပေါက်အကောင်းဆုံးစမ်းသပ်မှုစိမ်ကိုကာကွယ်ပေးနိုင်, ပိုလျှံအစိုဓာတ်ကိုစုပ်ယူမှအစအနမှဘီစကွတ်ကနေ stuffing အစအနကိုထည့်သွင်းဖို့လိုပါတယ်။ တစ်အချိုပွဲ 6 ပုဂ္ဂိုလ်များရရှိရန်ဤငွေပမာဏနှစ်ခုနာရီ။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
- သစ်တော်သီး - 900 ဂရမ်;
- လိမ္မော်ရောင် - 1 pc; ။
- ဘီစကွတ် - 50 ဂရမ်,
- crackers - 2/3 ခွက်ကို;
- ထောပတ် - 100 ဂရမ်;
- သကြား - 125 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
- မုန့်စိမ်းကိုပြင်လှိမ့်, ထောပတ်နှင့်အတူဖြီးနှင့်ဘီစကွတ်၏အစအနတွေနဲ့ဖြန်း။
- မိနစ်စုံတွဲ pripuskayut ထုလိုက်သည်ကိုသစ်တော်သီးကို တင်. , ထို crystals ပျော်ဖို့ပြုတ်သကြားနှင့်အတူလိမ္မော်သီးဖျော်ရည်, အအေး။
- breadcrumbs ရေနံ၏သေးငယ်တဲ့အဘို့ကိုအတူကြော်နှင့်အဆာသို့ရော။
- အနားကနေထွက်ခွာအဆိုပါပြင်ဆင်ထားအစုလိုက်အပြုံလိုက်ဖွဲ့စည်းခြင်း, ဖြစ်စဉ်ကိုလိပ်ပေါ်ကိုပြန့်နှံ့, က 185 ဒီဂရီမှာ 45 မိနစ်ဖုတ်ဖြစ်ပါတယ်။
ဂြာမနျတွင်အသားနှင့်အတူ Strudel
Strudel စာရွက်ချိုမြိန်, ဒါပေမယ့်လည်းရေစာသာရှိနိုင်ပါသည်။ ဤကိစ္စတွင်ကုန်ပစ္စည်းသင်အကြိုက်ဆုံးနံ့သာနံ့သာမျိုးနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ရောနှောဖို့ကြီးမားသောကြက်သွန်နှင့်စပ်အရသာမှပေါများကြွယ်ဝ add ထားတဲ့မြေပြင်အသား, ဖြည့်စွက်အသုံးပြုသည်။ ဿုံ palette စမုန်နက်, nutmeg, နံနံခြင်းနှင့် Peppermint အရောအနှောကိုဖြည့်။ 6 စားသုံးခြင်း 2 နာရီအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မုန့်စိမ်း - 500 ဂရမ်;
- ဝက်သားနဲ့အမဲသား - 500 ဂရမ်;
- မီးသီး - 150-200 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူသွား - 1 pc; ။
- ဆား, နံ့သာမျိုး, ဟင်းသီးဟင်းရွက်။
ပြင်ဆင်မှု
- , ဘောဇဉ် grinder မှတဆင့်အသား Crank ထုကုန်တယ်ကြက်သွန်နီ, ကြက်သွန်ဖြူ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူရောထွေး။
- မုန့်စိမ်းကိုပြင်ကလှိမ့်ချလိုက်, minced အသားနှင့်အတူကိုဖုံးလွှမ်းပြီးလိပ်ဖွဲ့စည်းထားပါသည်။
- Strudel 180 ဒီဂရီမှာအသားကို 50 မိနစ်ခန့်ဖုတ်။
အဆင်သင့် puff pastry ၏ Strudel
Apple က strudel တစ်ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက် အဲဒီမှာစုတ်ယူခြင်းအခြေစိုက်စခန်းဖန်တီးရန်မအချိန်ဖြစ်ပါသည်သို့မဟုတ်ရိုးရိုးကထုတ်ပေးဖို့ပျက်ကွက်လျှင်အောက်တွင်ဖော်ပြထားပါလိမ့်မည်သည့်, ကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, ကောင်းသော Pre-လိပ်လိုထောပတ်ဆီထည့်ထားတဲ့အဆင်သင့်-အလွှာစာရွက်များဖုတ်အဘို့ကိုအသုံးပြုခဲ့သည်။ အရသာရယူထားသော၏ 6 စားသုံးခြင်းတစ်နာရီအတွက်အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အလွှာစာရွက်များ - 2 ယူနစ်; ။
- antonovka - 800 ဂရမ်;
- ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
- စပျစ်သီးပျဉ် - 100 ဂရမ်;
- ဘရန်ဒီ - 50 ml ကို;
- vanilla crackers - 50 ဂရမ်,
- ထောပတ် - 50 ဂရမ်,
- သကြား - 130 ဂရမ်;
- သစ်ကြံပိုး - ။ -1 Tsp ။
ပြင်ဆင်မှု
- တစ်ဦး skillet ခုနှစ်တွင်ရေနံ, ဘရန်ဒီ, သကြား, ပြုတ်, ထိုးသွင်းထုဖြတ်အသီးများနှင့် pripuskayut ချိတ်ဆက်ပါ။
- စပျစ်သီးပျဉ်, ပျားရည်, crackers, သစ်ကြံပိုးနှင့်ကိုပြင်ဆင်စာရွက်များပေါ်သို့အရောအနှောကိုထုတ်ပျံ့နှံ့ဝင်ရောက်စွက်ဖက်။
- 40 မိနစ်မီးဖို၌လိပ်နှင့်မုန့်ဖုတ်လိမ်။
Strudel Lavash
Strudel, သငျသညျကိုအောကျတှငျတှေ့လိမျ့မညျသောစာရွက်ပင်ပိုမိုမြန်ဆန်ကိုဖန်ဆင်းသည်။ ပုံစံအခြေခံ ပါးလွှာဘာသာစကား Armenian lavash ၏ သုံးစွဲဖို့အဆင်သင့်ပါပဲ။ ရုံမိနစ် 40 ချိုမြိန်၎င်း၏ Goodies သို့မဟုတ်ရေစာအစားအသောက် 6 စားသုံးခြင်းဖို့အဆင်သင့်ဖြစ်လိမ့်မည်။ ဒါဟာပန်းသီး, သစ်တော်သီး, သီး, စ minced အမဲသားကိုဖြည့်ဆည်းအဖြစ်ယူပြီး, စွပ်ပြုတ်ဂေါ်ဖီထုပ်များသို့မဟုတ်အခြားထုတ်ကုန်ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အတူ strudel Lavash စေရန်တတ်နိုင်သမျှဖြစ်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- lavash- 3 PCs ။
- ညစ်ခြင်းသို့မဟုတ်အခြားအဆာ - 1 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်ဥ။
ပြင်ဆင်မှု
- အဆိုပါ pita ပြသရန်။
- အဆာဖုံးအုပ်ထားပါ။
- လိမ်လိပ်။
- ကြက်ဥအချောဆီနှင့် 200 ဒီဂရီမှာ 20 မိနစ်ဖုတ်။