ကိုရီးယားအစားအစာက၎င်း၏မတူကွဲပြားမှုများနှင့်အမျိုးမျိုးသောဟင်းလျာများ၏ပြင်ဆင်မှုမှထူးခြားသောချဉ်းကပ်ဘို့အလူသိများသည်။ ယေဘုယျအားဖြင့်ကိုရီးယားအစားအစာဖောဖောသီသီအသုံးပြုနံ့သာမျိုး, ပူနွေးခြင်းနှင့်စိုစွတ်သောရာသီဥတုတွင်ကြာကြာအစားအစာကိုစောင့်ရှောက်ကူညီပေးသည်ဖြစ်သော (သာ XVI ရာစုအတွင်းပေါ်တူဂီများကယူဆောင်) အထူးသဖြင့်အနီရောင်ငရုတ်ကောင်း, ကွိုတငျပွငျဆငျဖို့လုံလောက်တဲ့စပ်သည်။ ငရုတ်ကောင်း၏အသုံးပြုမှုမှတဆင့်အများအပြားကိုရီးယားဟင်းလျာများထူးခြားတဲ့အနီရောင်လိမ္မော်ရောင်အရောင်ရှိသည်။ ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပဲပိစပ်ဆော့စ်ကိုလည်းကျယ်ပြန့်အသုံးပြုသည်။ ကိုရီးယားအချက်အပြုတ်အစဉ်အလာကျယ်ပြန့်ချွန်ထက်ဟင်းသီးဟင်းရွက်မုန်, အထူးသဖြင့်မုန်ခရမ်းချဉ်သီးကိုယ်စားပြုသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောအရသာအတွက်ကိုရီးယားခရမ်းချဉ်သီး: မှည့်သောအနီ, ပန်းရောင်, အဝါရောင်နှင့်အစိမ်း - ကျွန်တော်တို့ရဲ့နေ့စဉ် menu ရဲ့ပုံမှန်အတိုင်းဟင်းလျာများမှကောင်းတစ်ဦးကအခြားရွေးချယ်စရာဖြစ်လိမ့်မည်။
ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီးကိုချက်ပြုတ်ဖို့သင်ယူပါ, သင်သည်သင်၏ဧည့်သည်များနှင့်၎င်းတို့၏နေအိမ်အံ့သြသွားနိုင်ပါတယ်။ အာရှစတိုင်သာသနာပါတီများအဘို့အကိုရီးယားသင့်လျော်သောအလင်းစပ်ခရမ်းချဉ်သီးသုပ်နဲ့ပူနွေးသောရာသီအတွက်နေ့စဉ်စားပွဲအလွန်သက်ဆိုင်ရာဖြစ်လိမ့်မည်။
ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့ခရမ်းချဉ်သီး - စာရွက်
ဒါကရေစာကိုထက်-မွှေးအချဉ်အရသာရှိပါတယ်။ သင်ကရေခဲသေတ္တာထဲမှာထား, အနည်းငယ်ပိုကြိုတင်မဲထဲမှာချက်ပြုတ်နိုင်ပြီး, သင်တို့နှင့်အတူအဖွင့်ဖို့စားပွဲပေါ်ကြောင်းထားရပါလိမ့်မယ်အလုပ်သို့မဟုတ်မမျှော်လင့်ဘဲဧည့်သည်များ၏အသွင်အပြင်ကနေအိမ်ပြန်လာရန်။ အကောင်းဆုံးကတော့, ဆား, နှမ်းဆီအာရှအစားအစာဈေးကွက်ထဲမှာစူပါမားကတ်သို့မဟုတ်ဌာနအတွက်အာရှဆိုင်မှာမဝယ်သင့်ပါတယ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- မှည့်သောခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ကွဲပြားခြားနားသောအရောင်များ၏ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 4 PCs ။
- အနီရောင်ပူငရုတ်ကောင်း - 1-2 PCs; ။
- ကြက်သွန်ဖြူ - 8-12 လေးညှင်းပွင့;
- ဆား - 2 tbsp ။ ဇွန်း,
- သကြား - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- နှမ်းကိုဆီ - 4 tbsp ။ ဇွန်း,
- ရှာလကာရည် 6 သို့မဟုတ် 9% - 1 st ။ ဇွန်း,
- လောလောလတ်လတ်ပြီးလျှင် horseradish အမြစ် - 1 tbsp ။ ဇွန်း,
- ကွဲပြားခြားနားသောအစိမ်းရောင် (စတာတွေဇီယာစေ့, parsley,) ။
ပြင်ဆင်မှု
ချိုမြိန်ခြင်းနှင့်ပူပူငရုတ်ကောင်းနှင့်ဘောဇဉ် grinder Peremel အတွက်ကြက်သွန်ဖြူ။ ဒီအရောအနှောဖို့သကြား, ထောပတ်, ဆား, ရှာလကာရည်နှင့်ဆန်ဓါးသစ်ရွက်ထည့်ပါ။ နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောမွှေပါ။
ခရမ်းချဉ်သီးအလတ်စားခရမ်းချဉ်သီးပါလျှင်အလုံအလောက်သို့မဟုတ် crosswise 4 အပိုင်းပိုင်းသို့တစ်ဝက်တွင်တစ်ဦးချင်းစီခရမ်းချဉ်သီးလှီးဖြတ်ပြီးတော့, ချပ်သို့ဖြတ်မည်, ကိုလျှော်ပါလိမ့်မယ်။
ခရမ်းချဉ်သီးနှင့် polem သတ္တုများပုံသွန်းတဲ့အလွှာ - တစ်ဦးသင့်လျော်သောအရွယ်အစားအိုးတလုံးသို့မဟုတ်ကွန်တိန်နာများတွင်ပြီးလျှင် horseradish ထိပ်တန်း၏အောက်ဆုံးပေါ်တွင်တင်နေသည်။ ထိုအခါလာမည့်အလွှာ ထား. , နောက်တဖန်နှင့်အတူဖြည့်ပါ။ အခြေခံအားဖြင့်, သင်ရုံခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပြီးအဆာ၏ထိပ်ပေါ်မှာဖြန်းနိုင်ပါသည်။ Sealingly ကွန်တိန်နာအဖုံးပိတ်လိုက်ပြီးရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားလေ၏။ အခြိနျမှနျမှကျွန်တော်သူမကိုကျော်လှည့်။ 8-12 နာရီသရေစာအဆင်သင့်။
ကိုရီးယားမှာရှိတဲ့စိမ်းလန်းခရမ်းချဉ်သီး
(2 လီတာနှုန်း) ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- အသေးစားအစိမ်းရောင်ခရမ်းချဉ်သီး - 2 ကီလိုဂရမ်;
- ကြက်သွန်နီ - 3-5 pc; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 4-5 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်း, ပူလတ်ဆတ်တဲ့ - အနီရောင်နဲ့အစိမ်းရောင် 2 အပိုင်းပိုင်း, ;.
- ကြက်သွန်ဖြူ - လေးညှင်းပွင့ 12-16;
အဆိုပါ marinade များအတွက်:
- ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 30 ml ကို;
- သကြား - 2-4 ဇွန်း;
- ဆား - 2-4 ဇွန်း;
- ရေ - 800 ml ကို;
- အတူကွဲပြားခြားနားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်ကိုအဓိကအားထား။
ပြင်ဆင်မှု
အဆိုပါသံဗူး၏အောက်ခြေတွင်ဂရင်းထားတော်မူ၏။ ထိပ်တန်း - လောလောလတ်လတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များကိုဆေးကြော: ကြက်သွန်နီ, လိုက်သည်ကိုကွင်း, ငရုတ်ကောင်း - မြေတပြင်လုံး - အန်စာတုံးခရမ်းချဉ်သီး, တော်တော်များများသောနေရာများ, ကြက်သွန်ဖြူနဲ့ပူငရုတ်ကောင်းတစ်သွားကြားထိုးတံထိုးဖောက်။ ရေပြုတ်, ဆီ, ဆား, သကြားနဲ့ရှာလကာရည်ထည့်ပါ။ ဆားနဲ့သကြားကိုလုံးဝဖျက်သိမ်းပါပွီ။ ပူပြင်း marinade အိုးဖြည့်ပါ။ , 10 မိနစ်ပိုးမွှားသတ် spinning နှင့်မှောက်လှန်။ တစ်ပူနွေးစောင်နှင့်အတူဖုံးအုပ်ထားပါ။
အရသာကအရမ်းအထူးဖြစ်ပါတယ်။
ကိုယ့်ကိုကိုယ်နှင့်ချစ်ရသူနိုင်နှင့်ကိုရီးယားချက်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အခြားချက်ပြုတ်နည်းများစိတ်တော် ဂေါ်ဖီထုပ် , အရောင် , ဘေဂျင်း , ဒါမှမဟုတ် မုန်လာဥနီ ။