Fattoush al-Fattoush, ဒါမှမဟုတ် fetush - အရှေ့အလယ်ပိုင်းကနေသုပ်။ ကြောင့်အသုံးဝင်သောအစိတ်အပိုင်းများ၏ရှေ့မှောက်တွင်ရန်, မကြာသေးမီကပန်းကန်ဥရောပနှင့်အမေရိကတိုက်တွင် ပို. ပို. လူကြိုက်များဖြစ်လာနေသည်။ ကွဲပြားခြားနားသောအပွောငျးအလဲအရှေ့အလယ်ပိုင်းအစားအစာအတွက်သုပ် fetush များသောအားဖြင့်ကင်သိုးသငယ်နှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်နေသည်, သို့သော်ပန်းကန်ဿုံအသားနှင့်ပင်လယ်ငါး၏အခြားအမျိုးအစားများနှင့်အတူပေါင်းစပ်ထားသည်။
ငါတို့သည်သင်တို့တစ်ဦးရိုးရာ Fattoush သုပ်စာရွက်ဆက်ကပ်။
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 100 ml ကို;
- သံလွင်ဆီ - 100 ml ကို;
- ဒိန်ခဲ - 250 ဂရမ်;
- ကြက်သွန်ဖြူ - 3 - 4 လေးညှင်းပွင့;
- သခွားသီး - 2 PCs; ။
- ခရမ်းချဉ်သီး - 5 PCs; ။
- ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း - 1 pc; ။
- chives - 10 အမွေးအတောင်;
- ဆလတ် - ဦးခေါင်း 2;
- parsley - 50 ဂရမ်,
- လတ်ဆတ်တဲ့ Mint, - 2 အကိုင်းအခက်,
- ။ Sumac - 1 Tsp,
- capers - 2 ဇွန်း။ ဇွန်း,
- သံလွင်သီး (အနက်ရောင် seedless) - 12 PCs; ။
- ငရုတ်ကောင်းနှင့်ဆား;
- pita ပေါင်မုန့်သို့မဟုတ် pita - 1 pc ။
ပြင်ဆင်မှု
ကျနော်တို့အဆာ၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်။ ကြက်သွန်ဖြူကြိတ်, သံလွင်ဆီ, သံပုရာဖျော်ရည်ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းရောမွှေ, အရောအနှောနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ် Blender သို့မဟုတ် whisk ြိမ်ခဲ့သည်။
က rosy နှင့် crispy လှည့်နိုင်အောင်ကြော်ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီအတွက်သေးငယ်တဲ့အပိုင်းပိုင်းသို့ pita မုန့်ကိုခွဲ။ အေးမြ pita ပေးရန်သေချာစေပါ။
ခရမ်းချဉ်သီး, သခွားသီးနှင့်ဒိန်ခဲ၏သေးငယ်တဲ့ Cube သို့ဖြတ် (သို့သော်ဒိန်ခဲအကျအဆုံးများနိုင်ပါတယ်) ။ ငရုတ်ကောင်း, parsley, ကြက်သွန်, ပူစီနံ, capers နှင့်သံလွင်သီးဖြတ်ယူပါ။ ဆလတ်အတော်လေးရေတိမ်ပိုင်းကိုက်ဖြတ်။ လူအပေါင်းတို့သည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးကိုရောထွေး, တစ်သုပ်အတွက် pita မုန့်တစ်သင်းလုံးကကစားသမားများနှင့်အချပ်ပေါင်းထည့်ပါ။ အံ့သြစရာကောင်းတာကအရသာသုပ်အဆင်သင့်ပါ!
တူနာငါးနှင့်အတူ Fattoush သုပ်
Fattoush သုပ်တူနာငါးနှင့်အတူအလွန်အရသာရှိတဲ့ဖြစ်ပါတယ်။ တစ်ကင်ဆန်ခါပေါ်ပြန့်နှံ့ခဲ့ပါတယ်, လောလောလတ်လတ်မြေငရုတ်ကောင်းဖြန်း - 4 (150 ဂရမ်တစ်ဦးချင်းစီအချပ်၏အလေးချိန် 125) ၏လတ်ဆတ်တဲ့ငါးကိုအပိုင်းပိုင်းကိုယူပါ။ တူနာငါးတလက်ပေါ်ကင်ပေါ် 3 မိနစ်အဘို့အကြော်, ပြီးတော့ကျော်ဖွင့်နှင့်အခြား 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ သူတို့ရဲ့ texture တစ်ဦးက high-quality နဲ့တူအောင်အအေး Fattouche မြင့်မြတ်သောငါးနှင့်အတူအမှုတော်ကိုထမ်းရွက်
သငျသညျစတော့ရှယ်ယာ pita သို့မဟုတ် lavash ရှိမထားဘူးဆိုရင်, သင်အဖြူရောင်ပေါင်မုန့်, baguette သို့မဟုတ် savory မုန့်ကိုသုံးနိုင်သည်။ ကအနည်းငယ်ဟောင်းနွမ်းဖြစ်လိမ့်မည်ဆိုပါက - တောင်ပိုကောင်း! ကြော်ရွှေအညိုရောင်သည်အထိဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ၌မုန့်ကိုသေးငယ်တဲ့ Cube သို့ကုန်တယ်။ ဒိန်ခဲဿုံ (ထိုကဲ့သို့သော feta အဖြစ်) ကိုဆားရည်အိုင်ဒိန်ခဲအစားထိုးလိုက်ပါ။ အချို့မူကွဲများတွင်သုပ်စာရွက်ဒိန်ခဲ Fattoush သို့မဟုတ်ဒိန်ခဲကိုလုံးဝနေရာချနေပါတယ်။ သုပ်တွင်ထည့်သွင်းဟင်းသီးဟင်းရွက်များအစုတခုရဲ့တောငျးဆိုခကျြမှာသငျသညျမုန်လာဥထည့်နိုင်သည်။
ကျနော်တို့ကကောင်းစွာတတ်, သင်ကလန်းဆန်းသုပ် Fattoush ပျော်မွေ့မျှော်လင့် သောသိုးသငယ် နှင့် သိုးသငယ်ကိုစွပ်ပြုတ် ။