Strudel puff pastry

နာမည်ကြီးပန်းသီး strudel - ဗီယင်နာအော်ပရာအပြီးသြစတြီးယား၏ဖော်ပြချက်မှာစိတ်ကိုမှကြွလာသောပထမဦးဆုံးအရာ။ ရိုးရာသြစတြီးယား strudel - ပန်းသီးသို့မဟုတ်ချယ်ရီအဆာတွေနဲ့ပါးလွှာမုန့်စိမ်း၏ချိုမြိန်လိပ်။ သို့သော်ချက်ပြုတ် strudel ၏ရိုးရာနည်းလမ်းတွေကန့်သတ်သည်မဟုတ်။ သီး, အသီးအနှံ, အခွံမာသီး, ဘိန်းမျိုးစေ့များ, အသား, အာလူးပင်ဂေါ်ဖီထုပ်ကိုဖြည့်ဖြစ်ကြောင်းချက်ပြုတ်နည်းများတွေအများကြီးရှိပါတယ်။ ဤဆောင်းပါး၌ကျွန်ုပ်တို့ puff pastry အတွက်ပန်းသီးနှင့်အတူချိုမြိန်သြစတြီးယား strudel များ၏ရိုးရာစာရွက်ကိုကြည့်ပါလိမ့်မယ်။ မုန့်စိမ်းဖြစ်ကောင်းကျွန်တော်တို့ရဲ့စာရွက်၏အရှိဆုံးအရေးပါပြီးရှုပ်ထွေးအစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပါသည်ကြောင့်ဖြစ်သည်။

အဘိတ်သြစတြီးယား strudel

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• မုန့်ညက် - 250 ဂရမ်;
• ရေ / နို့ - 200 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ (အနှစ်) - 1 ယူနစ်;
• ပန်းသီး - 1 ကီလိုဂရမ်;
• သစ်ကြံပိုး - 1 Tsp ။ , ။
• သံပုရာဖျော်ရည်ကို - 4 ဇွန်း။ ဌ။
• ဒိန်ခဲ - 80 ဂရမ်,
• vanilla သကြား - 2 ထုပ်,
• ပျားရည် - 100 ဂရမ်;
• ထောပတ် - 200 ဂရမ်;
• breadcrumbs နှင့် - 3 ဇွန်း။ ဌ။
• ဆား, သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

strudel များအတွက် puff pastry

ထိုအပင်ကွဲပြားခြားနားသောရွေးချယ်စရာရှိပါတယ်။ ကျွန်တော်တို့ရဲ့ကိတ်မုန့်အဘို့ puff pastry တဆေးနှင့်တဆေးမပါဘဲဖြစ်နိုင်သည်။

1. Strudel puff Puff မုန့်စိမ်းလျော့နည်းအားထုတ်မှုနဲ့ပါဝင်ပစ္စည်းများလိုအပ်ပေလိမ့်မည်။ puff pastry ၏ပြင်ဆင်မှု၏အဓိကလျှို့ဝှက်ချက် - တစ်ဦးသံပုရာ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကိုနူးညံ့သိမ်မွေ့သောလျှပ်နှင့် Layer ရရန်မုန့်စိမ်းကူညီပေးသည်။ မုန့်ညက်နှင့်ထောပတ်ဓါး သာ. ကောင်း၏ရောနှော - ကြီးမားသောအစအနမရ။ သငျသညျအသေးဖုထွက်လှည့်ပြီးတော့, လက်ကြိတ်ဆုံနှင့်ကြိတ်နိုင်ပါတယ်။ ကုန်းတည်ဆောက်ဖို့အတွက်ရရှိလာတဲ့အစုလိုက်အပြုံလိုက် မှစ. ထိပ်ပေါ်မှာအပေါက်တစ်ပေါက်ပါစေ။ သံပုရာဖျော်ရည်ကို (သံပုရာဖျော်ရည် 1) နှင့်အတူဆားနဲ့ရေရှိတယ်ထားတော်မူ၏။ သငျသညျမွနျမွနျပဝါ (ဖြစ်နိုင်ရင်ပိတ်ချော) ခြုံဖို့လိုအပ်ပါတယ်မုန့်စိမ်းပွား, တစ်နာရီအဘို့ရေခဲသေတ္တာထဲမှာထားပါ။

2. တဆေး strudel pastry - မအလွန်ခက်ခဲစာရွက်။ အလွန်နူးညံ့သိမ်မွေ့ပျော့ပျောင်းနှင့်ပိုပြီး crumbly ထွက်လှိမ့်ပုံ။ တဆေးနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသိပ်ဖော်ရွေမဟုတ်သောကွောငျ့ဤအမှု၌သံပုရာဖျော်ရည်ကိုသုံးခြင်းမရှိပါ။

တဆေးနွေးရေထဲမှာပျော်ဝင်။ ထောပတ်နှင့်အတူကုန်တယ်အနည်းငယ်ဆားနဲ့သကြားနှင့်ရောသန့်စင်ပေးရမည်မုန့်ညက်။ တဆေးနှင့်အတူရေတွင်, 1 ကြက်ဥအနှစ်ကိုထည့်သွင်း, နှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်နှိုးဆော်။ ရလဒ်အနေနဲ့အရည်ပမာဏကိုခန့်မှန်းခြေအားဖြင့် 1 ဖန်ခွက်ဖြစ်သင့်သည်။ မုန့်ညက်သို့သွန်းလောင်းရန်ရရှိလာတဲ့အရည်။ မုန့်စိမ်းဝတ်စုံဖြစ်ပါတယ်ပွား။

လိုအပ်မယ်ဆိုရင်ရေအနည်းငယ်သို့မဟုတ်မုန့်ညက်ထည့်ပါ။ ထို့နောက်မုန့်စိမ်းတွယ်ကပ်ရုပ်ရှင်နဲ့ဖုံးလွှမ်းခြင်းကိုခံရမည်နှင့်အေးမြသောနေရာတွင်ထားတော်မူ၏။ (! ဘဲရေခဲသေတ္တာ) ကိုရေခဲသေတ္တာထဲမှာဥပမာအားနာရီဝက်သည်။

သင်ရွေးချယ်, အသုံးပြုဖို့ puff pastry strudel ဘယ်လို, ချက်ပြုတ်နည်းများရိုးရှင်းသောဖြစ်ကြသည်နှင့်မျှမကအထူးလေ့ကျင့်ရေးလိုအပ်သည်။

ရွေးချယ်မှုများဖြည့်ပါ

ကျနော်တို့ပြီးသားတောင်းသည်အတိုင်း strudel ဂေါ်ဖီထုပ်နှင့်အတူနိုင်ပါတယ် အသား , ချယ်ရီသီး စတာတွေ,

ကျနော်တို့သစ်ကြံပိုးပန်းသီးနဲ့အဓိကအဆာအဖြစ်ကို ရွေးချယ်. , အချို့အခွံမာသီးများနှင့်စပျစ်သီးပျဉ်ကိုထည့်သွင်းဖို့ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပါတယ်။ ရွေးချယ်စရာသင် (သစ်တော်သီးအဘို့အထူးသဖြင့်သင့်လျော်သော) ပျားရည်, သီး, အမျိုးမျိုးသောအသီးနဲ့ချောကလက်ထည့်နိုင်သည်။

အဆိုပါအအေးမုန့်စိမ်းရေလှောင်ကန်အတွက်အထူ 5 မီလီမီတာလိပ်သုတ်ပဝါချောမွေ့ရန်လိုအပ်ပေသည်။ ထောပတ်နှင့်အတူလူးမှမုန့်စိမ်းများ၏ထိပ်တွင်။ vanilla သကြား, သစ်ကြံပိုးနှင့်မုန့်အစအနရောမွှေပါ။ အညီအမျှမုန့်စိမ်းပေါ်အရောအနှောကို တင်. ရန်။ ပန်းသီးပါးလွှာချပ်သို့ဖြတ်အရေပြားနှင့်မျိုးစေ့များ, ကနေသန့်ရှင်းနေကြပါတယ်။ အနည်းငယ်သံပုရာဖျော်ရည်နှင့်အတူ, မမှောင်မိုက်မှဖြန်း။ အဆိုပါစပျစ်သီးပျဉ်နှင့်အခွံမာသီးတွေနဲ့ရောထွေးနှင့်မုန့်စိမ်းကိုကျော်အညီအမျှပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ ဂရုတစိုက်လိပ်လက်နက်များ၏အစွန်းခြုံ။ ထိုအခါမိမိတို့လက်မသုံးဘဲ, သူ့ဟာသူကောက် Roll တွင်ထားသောပုဝါ၏တဦးတည်းအစွန်းရုတ်သိမ်းပေးရန်။ Rolls ခွေမှလွတ်လပ်စွာပေးထားရမည်ဖြစ်သည်, ဒါကြောင့်လည်းတင်းကျပ်စွာထွက်လှည့်မထားပါဘူး။ မုန့်ဖုတ်ပေါ်တွင်ချောလိပ်ချုပ်ရိုးကိုဆင်းတင်သော, 200 ° C တို့၏အပူချိန်မှာ 40 မိနစ်မုန့်ဖုတ် ဒါဟာအရည်ကျိုထောပတ်ကိုငါသွန်းလောင်းသငျသညျမီးဖို၌ပြုလုပ်ထားပါတယ် 10-15 မိနစ်ခန့်အကြာတွင်အကြံပြုသည်။ လိုအပ်ခဲ့လျှင်ပြန်လုပ်ပါ။

သြစတြီးယား strudel ပူဝတ်ပြုကြ၏။ အစာစားချင်စိတ်ဘွန်!