Laghman များအတွက်ခေါက်ဆွဲ

Laghman များအတွက်ခေါက်ဆွဲ - ဒီပန်းကန်တစ်ဦးလိုအပ်သောနှင့်အလွန်အရေးကြီးသောပစ္စည်း။ ဒါဟာချက်ပြုတ်ဟင်းချို၏အရသာကို, ဒါပေမယ့်လည်းပန်းကန်၏အသွင်အပြင်သာသက်ရောက်သည်။ သငျသညျအလျင်ဖြစ်ကြပါလျှင်၏သင်တန်း, သင်တို့ကိုပုံမှန် spaghetti ကိုသုံးပါ, သို့သော်ဤ Lagman သာအိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲနှင့်အတူတာဝန်ထမ်းဆောင်ကြောင်းမှတ်မိနိုင်ပါတယ်။ ငါတို့သည်သင်တို့ခေါက်ဆွဲတစ်ခုစာရွက်ပူဇော် Laghman ။

Laghman များအတွက်အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲစာရွက်

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

မုန့်စိမ်းများအတွက်:

• ပြုတ်ရေ - 1.5 v; ။
• ကြက်ဥ - 2 PCs; ။
• မုန့်ညက် - 1000 ဂရမ်,
• ဆား - ။ -1 Tsp ။

ဖြေရှင်းချက်များအတွက်:

• ရေ - 0.5 v; ။
• ဆိုဒါ - 0.5 Tsp ;.
• ဆား - ။ -1 Tsp ။

အဆိုပါခေါက်ဆွဲဆန့်ရန်:

• ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီ - 150 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

ဟင်းချက် အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲ တွေနဲ့ 4 ကာလသို့ခွဲခြား Laghman များအတွက်: မုန့်စိမ်း kneading; မိမိအဆိုဒါဖြေရှင်းချက် processing; ဆွဲခေါက်ဆွဲ; decoction ။

ရဲ့ Laghman များအတွက်ခေါက်ဆွဲချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနားလည်ကြကုန်အံ့။ ဒီတော့တစ်ပန်းကန်လုံးကိုစတင်ရန်စကြက်ဥကိုချိုးဖျက်သူတို့ကိုဆားတစ်ဇွန်းလောင်းမှယူပါ။ တစ်ခက်ရင်းခွနှင့်အတူအားလုံးကောင်းသောလောကကိုလှုပ်လှုပ်ရှားရှားဖြစ်သွားနှင့်နွေးထွေးသောပြုတ်ရေ၏ညာဘက်ငွေပမာဏကိုသွန်းလောင်း။ နောက်တဖန်လူအပေါင်းတို့ကိုဖွဲ့စည်းခဲ့ဖုရှောင်ရှားရန်ကောင်းစွာရောမွှေပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာပိုမိုနက်ရှိုင်းလုပ်နေတာထိပ်ပေါ်ကုန်းဖွဲ့စည်းသည်မုန့်ညက်အကြိမ်ပေါင်းများစွာရှင်းရှင်းဖျက်ဆီးခြင်းငှါနှင့်ကြက်ဥအရောအနှောကိုလောင်း။ Lagman ပထမဦးဆုံးအစာအိမ်အပေါ်ခေါက်ဆွဲအဘို့မုန့်စိမ်းပွား, ပြီးတော့မိမိလက်။ ထို့နောက်ကျွန်တော်မီးဖိုချောင်စားပွဲပေါ်မှာပေါ်မှာရှိသမျှအကြောင်းအရာထွက်ကို တင်. , ပြီးသားကိုဒီမှာအခါအားလျော်စွာ podsypaya မုန့်ညက်တစ်ခိုင်မာသောမုန့်စိမ်းဖွဲ့စည်းထားပါသည်။ ကျနော်တို့ကအထုပ်ထဲမှာခြုံများနှင့်တစ်နာရီခန့်များအတွက်အခန်းအပူချိန်မှာထိုကဲ့သို့သောကြွင်းသောအရာအဖြစ်စွန့်ခွာ။ နှင့်ဤအချိန်, ငါတို့မုန့်ဖုတ်ဆော်ဒါနှင့်ဆား၏အဖြေတစ်ခုသည်အထိပြင်ဆင်ပါလိမ့်မယ်။

ဒါကြောင့်နက်ရှိုင်းတဲ့ပန်းကန်ထဲမှာရေဖန်ခွက်လောင်းနှင့်တစ်ဦးဆလိုက်များနှင့်သာမန်ဖုတ်ဆိုဒါတစ်ဦးဖြစ်တော့နှင့်အတူဆားတစ်လက်ဖက်ရည်ဇွန်းသွန်းလောင်း။ သူတို့ပြုသမျှပြည့်စုံဖျက်သိမ်းသည်အထိနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရောထွေးနှင့်ညင်ညင်သာသာစတင်မုန့်စိမ်းဆိုဒါ-ဆားသို့ပွတ်။ အောက်မှာဖေါ်ပြတဲ့အတိုင်းလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပွတ်ဖြစ်ပါတယ်: သင်မုန့်စိမ်း elastic ဖြစ်လာကြောင်းကိုယ့်ကိုကိုယ်အဘို့အလို့ခံစားရပါလိမ့်မယ်, အဖြေတစ်ခုနှင့်သင်၏လက်၌ငယ်မုန့်စိမ်းကို ယူ. , လက်ငယ်ထပ်သုတ်ခြင်း, ဝက်အူချောင်းမုန့်စိမ်းထဲကဆွဲတစ်ခုကို mash တစ်ဦးအစုအဝေးသို့လှည့်ကွက်များနှင့်အဆုံးမှာလုပ်ထုံးလုပ်နည်းပိုပြီးအဆ 3. ပြန်လုပ် !

ထို့နောက်ဖြတ်တောက်ခြင်းဘုတ်အဖွဲ့အပေါ်အညီအမျှဖြန့်နှင့်အသေးစားတန်းတူအပိုင်းပိုင်းသို့ခုတ်ဖြတ်။ ကောင်းပြီ, ယခုရဲ့ Laghman ဘို့ငါတို့စမ်းသပ်အစစ်အမှန်အိမ်လုပ်ခေါက်ဆွဲထဲကဆွဲထုတ်ဖို့စတင်ကြကုန်အံ့။ ဒီလိုလုပ်ဖို့ကျနော်တို့ကိုကြီးစွာသောမုန့်ညက်, သူ့ထောပတ်နဲ့ကောငျးတဲ့ကုတ်အင်္ကျီ, လိုက်သည်ကိုမုန့်စိမ်းပါးလွှာ kolbasochki အပိုင်းပိုင်း၏ပုံစံကိုပြင်ဆင်ဖောဖောသီသီဟင်းသီးဟင်းရွက်ထောပတ်နှင့်အတူမုန့်စိမ်းလူးခွငျး, ဗဟိုပန်းကန်ထဲမှာကသူတို့ကိုလိမ်စတင်ထား၏။ ယင်းနောက်ဝက်အူချောင်းမုန့်စိမ်းကြီးမားတဲ့အင်တုံနှင့်အတူကိုဖုံးအုပ်နှင့် 20-30 မိနစ်နောက်တဖန်ငြိမ်ဝပ်စွာနေမှသူတို့ကိုစွန့်ခွာ။

အချိန်ပြီးနောက်ကျနော်တို့တဦးတည်း zagotovochku ယူ. ပေါ့ပေါ့ကြောင့်သင်၏လက်ချောင်းဖြတ်သန်းနှင့်အနည်းငယ်မုန့်စိမ်းကိုတက်တင်းကျပ်ဖို့ဆွဲစတင်ဖို့, တဦးတည်းဦးတည်ချက်အတွက်ပထမဦးဆုံးပြီးတော့တူညီတဲ့လမ်းအတွက် အခြားရန်။ သင်အလိုရှိသောအချင်းခေါက်ဆွဲ get သည်အထိကျနော်တို့ကဒီလုပ်ထုံးလုပ်နည်းအကြိမ်ပေါင်းများစွာဖျော်ဖြေ။

ထိုအခါဂရုတစိုက်သစ်သားဘုတ်ပေါ်နှင့်တစ်ချိန်တည်းမှာခေါက်ဆွဲခေါ, ကြိုးနဲ့တူသူမ၏လက်အားကောက်, ဒါပေမယ့်အလွန်ဂရုတစိုက်ပြန်ဆန့်။ ကောင်းပြီ, ထိုရလဒ်အဖြစ်ကျွန်တော်တစ်ဦးလုံးဝချောထုတ်ကုန်ရအားလုံးပါပဲ။

အခုတော့မီးပေါ်မှာရေကိုထည့်နှင့်သူမ၏တစ်နည်းနည်းအချို့ဆားထည့်ပါ။ အဖြစ်မကြာမီကြောင့်အနာဆိုးအဖြစ်ကျနော်တို့တစ်ဦးချင်းစီကတခြားမှကပ်ကြောင့်ရှောင်ရှားနိုင်ရန်အတွက်ရုံတစျခုအရာကျွန်တော်တို့ရဲ့တိုးချဲ့ခေါက်ဆွဲကို တင်. ! အဘယ်သူမျှမပို, အတိအကျ 5 မိနစ်ကချက်ပြုတ်! က skimmer ဖမ်းမိတစ်ချိန်ကကမျက်နှာပြင်မှတက်ကြွလာပြီးတာနဲ့, တစ်ဦး colander ပြန်ချပစ်ရေအေးနှင့်အတူဆေးကြောခြင်းနှင့်အချောခေါက်ဆွဲထောပတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်၏သေးငယ်တဲ့ငွေပမာဏနှင့်အတူကရေလောင်းခြင်း, အိုး၌အသုတ်ပစ်သည်။