Tiramisu - အိမ်မှာအီတလီအချိုပွဲဂန္စာရွက်

Tiramisu - ရိုးရာအီတလီအစားအစာများ၏စာရင်းအကြားတွေ့နိုင်ပါသည်ရာဂန္စာရွက်, အိမ်မှာကိုယ့်ကိုကိုယ်အားဖြင့်အလွယ်တကူလုပ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါကထူးခြားတဲ့အချိုပွဲမွှေးအသုတ် kremanki အတွက်ကိတ်မုန့်, ​​ကိတ်မုန့်သို့မဟုတ်သကြားလုံး၏ပုံစံကိုဖန်တီးနိုင်ပါတယ်။

tiramisu ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?

သင်ရိုးရှင်းတဲ့အခြေခံစည်းမျဉ်းစည်းကမ်းတွေမှဘာသာရပ်ပြင်ဆင်နေနောက်ထပ်မူကွဲအစုတခုအကြားတွင်ရှေးခယျြနိုငျကွောငျးအိမ်မှာအရသာ tiramisu ဂန္စာရွက်။

1. သကြားလုံး၏မှတ်ပုံတင်မူရင်းပရိုတိန်းသို့မဟုတ်ကြက်ဥကနေဖန်ဆင်းတော်စိမ် Savoiardi ဘီစကွတ်, မုန့်ညက်နဲ့သကြားကိုသုံး
2. နောက်ထပ်မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်း, tiramisu ဂန္အကြံပြုထားတဲ့၏ရှေ့မှောက်တွင် - ပျော့ထောပတ်ဒိန်ခဲ, mascarpone ။
3. ကြာပွတ်မုန့်ဒါ့အပြင်ကိုအသုံးပြုကြက်သားပရိုတိန်းနဲ့အမှုန့်ကြက်ဥအနှစ်၏ပြင်ဆင်မှုအဘို့နှင့် impregnation Marsala စပျစ်ရည်နှင့်အော်ဂဲနစ်ကော်ဖီသည်။

tiramisu များအတွက် Savoiardi ဘီစကွတ် - စာရွက်

tiramisu များအတွက် cookies များကို အောက်တွင်ဖော်ပြထားသောထွက်သတ်မှတ်လမ်းညွှန်ချက်များသုံးပြီးအဆင်သင့်လုပ်ဝယ်ယူသို့မဟုတ်မိမိဖုတ်နိုင်ပါတယ်။ ဖုတ်တဲ့အခါမှာထုတ်ကုန်မီးဖိုတံခါးကိုဖွင့်လို့မရဘူး, ထိုသို့ဘီစကစ်မုန့်မုန့်စိမ်း၏အနည်ထိုင်ရှောင်ရှားရန်နှင့်ယင်း၏လျှပ်ထိန်းသိမ်းစောင့်ရှောက်နိုင်ရန်အတွက်လုံးဝချအအေးမီးဖိုထဲကသူတို့ကိုရဖို့အကြံပြုသည်မဟုတ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 3 PCs; ။
• သကြားနဲ့မုန့်ညက် - 150 ဂရမ်;
• powdered သကြား - 50 ဂရမ်

ပြင်ဆင်မှု

1. တစ်အထူနှင့်သိပ်သည်းမြှုပ်ထိပ်မှသကြားနှင့်အတူကြာပွတ်နှင့်သီးခြားစီများအတွက်အနှစ်နှင့်ကြက်ဥလူဖြူခွဲထုတ်။
2. ပရိုတိန်းနှင့်နှစ်မြှုပ်ချိတ်ဆက်ပါ, မုန့်ညက်ထည့်ပါ။
3. တစ်ဦး pastry အိတ်အသုံးပြုခြင်းတော၌ထားသောခေပျြမြား 10-15 စင်တီမီတာချွတ်အပေါ်အပ်နှံဖြစ်ပါတယ်သူတို့၏အမှုန့် pritrushivayut နှင့် 15 မိနစ် 180 ဒီဂရီမှာဖုတ်။

မုန့် tiramisu

mascarpone နှင့်အတူမုန့် tiramisu သည့်စစ်မှန်အပြောင်းအလဲအတွက်အနှစ်များနှင့်လူဖြူသို့ ခွဲ. သကြားအမှုန့်နှင့်အတူနှိုက်နှိုက်ချွတ်ချွတ်ရိုက်နှက်နေကြရသောကုန်ကြမ်းဥ, ကနေဖန်ဆင်းတော်ဖြစ်ပါတယ်။ အစပိုင်းမှာပြီးတော့ညင်ညင်သာသာနဲ့ဂရုတစိုက်ပေါ့ပေါ့ပရိုတိန်းရောထွေးသိပ်သည်းမြှုပ်ဖြစ်ပါသည်, ပြင်ဆင်ထားနှစ်နှင့်အတူရောထွေး mascarpone ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• mascarpone - 500 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• powdered သကြား - 5-7 အနုပညာ။ ဇွန်း။

ပြင်ဆင်မှု

1. ထိုအမှုန့်သကြားအနှစ်သုံးခုဇွန်းနှင့်အတူအနည်းငယ်နှင်တံပွတ်။
2. အဆိုပါလုပ်ငန်းစဉ်၏အဆုံးမှာအမှုန့်ထည့်ခြင်း, အထူထိပ်ပရိုတိန်းသည်အထိ Whisk ။
3. ဝေမျှ mascarpone နှစ်အစုလိုက်အပြုံလိုက်မှရောနှောဖြစ်ပါတယ်, ပြီးတော့ပရိုတိန်းဇွန်း။

mascarpone နှင့် Savoiardi နှင့်အတူ tiramisu အဘို့အကြော်

Tiramisu, သငျသညျကိုအောကျတှငျတှေ့ရလတံ့သောညာဘက်ဂန္စာရွက်, ကမယုံနိုင်လောက်အောင်အရသာနှင့် appetizing ပြန်သွားလေ၏။ ခွင့်ပြုချက်တစ်စုံတစ်ရာ analogue သို့မဟုတ်ချိုမြိန်အရက်များအားဖြင့်အီတလီစပျစ်ရည်ကိုအစားထိုးခြင်း, နောက်ဆုံးအဆင့်မှာအစားချောရေစစ်အောင်သုံးပြီးခြစ်ချောကလက်ဖျန်းကိုကိုးအမှုန့်ပြုမူဆက်ဆံနိုင်ပါတယ်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ဘီစကွတ် Savoiardi - 200 ဂရမ်;
• mascarpone - 500 ဂရမ်;
• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• powdered သကြား - 150 ဂရမ်;
• အီတလီချိုမြိန် Marsala စပျစ်ရည်ကို - 1 ခွက်ကို;
• အအေးကော်ဖီအိတ္စပရပ္ - 300 ml ကို;
• မှောင်မိုက်ချောကလက်ပြီးလျှင်။

ပြင်ဆင်မှု

1. mascarpone နှင့်အတူ tiramisu များအတွက်ဂန္စာရွက်သဘောပေါက်, ကိုယ်ပိုင်ကွိုတငျပွငျဆငျသို့မဟုတ် Savoiardi ဆည်းပူး။
2. လူဖြူများနှင့်နှစ်နှင့်အတူတစ်ဦးချင်းစီ Whisk အမှုန့်သကြားနဲ့ mascarpone နှင့်အတူရောထွေးဖြစ်ပါတယ်။
3. အိတ္စပရပ္နှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုချိတ်ဆက်ပါတနည်းပုံစံအတွက် 5 စက္ကန့်နှင့်ပြန့်ပွားဘို့ cookies အရောအနှောသို့ကျဆင်းခဲ့သည်။
4. ပြန်မုန့်နှင့် cookies များကိုထိပ်တစ်ဝက်ဖြန့်ဝေ။
5. တစ်ပြွတ်သို့မဟုတ်အိတ်အချိုပွဲကျန်ရစ်ခဲ့တဲ့မုန့်နှင့်အတူအလှဆင်ချောကလက်ချစ်ပ်တွေနဲ့ဖြန်းခြင်းနှင့်စိမ်ဖို့ခွင့်ပြုခဲ့ပါသည်။

ကိတ်မုန့် "Tiramisu" - တဲ့ဂန္စာရွက်

ရိုးရာ Savoiardi ပုံနဲ့တူတဲ့သူ့ရဲ့ဖွဲ့စည်းမှုနှင့်အရသာဝိသေသလက္ခဏာများအတွက်ဘီစကစ်မုန့်ပေါ်ကိတ်မုန့်၏ပုံစံကိုဖန်ဆင်းအောက်ပါအကြံပြုချက်များမှာဖော်ပြထားတဲ့သော၏အီတလီ tiramisu ဂန္စာရွက်။ ရေခဲမုန့်ဖလားအတွက်တာဝန်ထမ်းဆောင်ပြီးဇွန်းနှင့်အတူစားရသောစစ်မှန်ခဲဖွယ်စားဖွယ်မတူဘဲခုနှစ်, ကိတ်မုန့်တစ်ဦးချွန်ထက်သောဓါးနှင့်အတူဝေမျှချပ်သို့ဖြတ်နိုင်ပါလိမ့်မည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 10 PCs; ။
• သကြား - 1 ခွက်ကို;
• မုန့်ညက် - 180 ဂရမ်;
• vanilla - မြည်းစမ်းခြင်းငှါ၎င်း,
• ဖုတ်အမှုန့် - 1 packet ကို;
• mascarpone - 500 ဂရမ်;
• သကြားအမှုန့် - 100-150 ဂရမ်;
• ချိုသောစပျစ်ရည်နှင့်ကော်ဖီ - 1 ခွက်ကို;
• ဆား - တစ်ဦးဖြစ်တော့။

ပြင်ဆင်မှု

1. မုန့်စိမ်း whisk များအတွက်သီးခြားစီ 6 လူဖြူများနှင့်အနှစ်, သကြား½ခွက်ကိုထည့်ပါ။
2. အတူတူအစုလိုက်အပြုံလိုက်ချိတ်ဆက်ပါ, မုန့်ညက်, vanilla နှင့်မုန့်ဖုတ်အမှုန့်ရောစပ်နေသည်။
3. ရေမြှုပ်ကိတ်မုန့် 175 ဒီဂရီ 40-50 မိနစ်ခန့်မှာဖုတ်သည်အစိတ်အပိုင်းနှစ်ခုသို့အလျားဖြတ်, အအေး။
4. ကျန်ရှိနေသေးသောကြက်ဥ, mascarpone နှင့်မုန့်အမှုန့်ကိုပြင်ဆင်နေကြသည်။
5. တစ်ဦးချင်းစီကတခြားပေါ်တွင်တင်အရက်နှင့်ကော်ဖီကိတ်မုန့်အရောအနှော, မုန့်နှင့်အတူအင်္ကျီနှင့်အတူ Impregnated, အလှဆင်။
6. နာရီကိတ်မုန့် "tiramisu" အိမ်တာဟာ၏စုံတွဲတစ်တွဲပြီးနောက်နှင့်မြည်းစမ်းဘို့အဆင်သင့်ဖြစ်ပါတယ်။

ကိတ်မုန့် "Tiramisu" - စာရွက်

ကိတ်မုန့် "Tiramisu" - တဲ့ထူးခြားတဲ့နူးညံ့သိမ်မွေ့သောအရသာလက်ရာမြောက်သောခဲဖွယ်စားဖွယ်ရှိပါတယ်, ဒါပေမယ့်အဆုံးစွန်နှင့်ပြင်ဆင်မှုနှင့်ပုံပန်းသဏ္ဌာန်၏နည်းလမ်းကနေမတူသောဂန္အချိုပွဲတစ်မူကွဲ။ အဆိုပါပန်းကန်ကြက်ဥကိုအသုံးပြုခြင်းမရှိဘဲပြင်ဆင်ထားနှင့်ထက်နည်းသုံးဆယ်မိနစ်လေးစားသုံးခြင်း၏မှတ်ပုံတင်တစ်ခုလုံးကိုဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• Savoiardi - 200 ဂရမ်;
• mascarpone - 100 ဂရမ်;
• အားကြီးသောကော်ဖီ - 50 ml ကို;
• ရမ်အနှစ်သာရ - အနည်းငယ်ကျဆင်းလာ;
• ကိုကိုးအမှုန့်သို့မဟုတ်ခြစ်ချောကလက်။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဒဏ်ငွေအစအနသည်အထိတစ်ဦး Blender အတွက် Savoiardi ကြိတ်။
2. စိုထိုင်းသောအစအနသည်အထိတစ်ဦးချင်းစီအချိန်နှိုးဆော်, အားကြီးသောကော်ဖီတစ်ဇွန်းထည့်ပါ။
3. အဆိုပါဘောလုံး၏အခြေစိုက်စခန်းထဲကနေထွက်အောင်, ဒြပ်ထုနှင့် mascarpone ၏အနှစ်သာရအတွက်နှောင့်အယှက်, သူတို့ကကိုကိုးသို့မဟုတ်ချောကလက်ထဲမှာပြိုလဲသွားပြီနှင့်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာအနည်းငယ်ဘီယာအရက်ချက်ပေးပါ။

တစ်ဖန်အတွက် Tiramisu

အောက်ပါညွှန်ကြားချက်ထွက်သတ်မှတ်သည့် Tiramisu ဂန္ရိုးရှင်းတဲ့စာရွက်, အထူးအစားကောင်းကြိုက်သူများအတွက်ဟင်းလျာများမလိုဘဲတစ်ဖန်အတွက်ကွပ်မျက်ခံရ။ မကောင်းတဲ့ကေမုန့်ကဒီအမှု၌၎င်း၏အသွင်သဏ္ဌာန်နှင့်ပြန့်ပွားရရှိထားသူရင်တောင်သူကအနုတ်လက္ခဏာအကျိုးဆက်များဆီသို့ဦးတည်လိမ့်မည်မဟုတ်ပေနှင့်မြည်းစမ်းရယူထားသော၏ခြုံငုံစှဲလုယူလိမ့်မည်မဟုတ်ပါ။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 6 PCs; ။
• သကြား - 120 ဂရမ်;
• Savoiardi - 300 ဂရမ်;
• ချိုသောစပျစ်ရည် - 50-75 ml ကို;
• ကော်ဖီ - 300 ml ကို;
• mascarpone - 500 ဂရမ်;
• ကိုကိုး, အလှဆင်ဘို့အမှုန့်သကြား။

ပြင်ဆင်မှု

1. နှစ်ပေါင်နဲ့သကြားတစ်နှစ်ခွဲ, အဖြူရောင် mascarpone နှင့်အတူရောထွေးအထိပါပဲ။
2. သကြားနှင့်အတူကြာပွတ်ပရိုတိန်း၏ကျန်ကြွင်းထိပ်မှဆက်ပြောသည်။
3. အရောအနှောထဲမှာစိမ်ကော်ဖီ, ဘီစကွတ်နှင့်အတူစပျစ်ရည်ကိုရောမွှေပါ။
4. Making tiramisu ခွက် , မုန့်နှင့် cookies များကိုအလွှာပြန့်နှံ့, ကိုကိုးအမှုန့်နှင့်အတူဖြန်းခြင်းနှင့် 10-12 နာရီစိမ်ဖို့ခွင့်ပြုအလှဆင်။

စတော်ဘယ်ရီ tiramisu

ကွတ် tiramisu သင်တို့လက်နှင့်သင်တစ်ဦးလတ်ဆတ်တဲ့စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူနိုင်ပါတယ်။ အသုံးအစိတ်အပိုင်းများကို Contrast ကြီးမားတဲ့ဖွဲ့စည်းမှုကိုခံထိုက်သောအမြင့်ဆုံးကိုခြီးမှမျးဖန်တီးပေးပါတယ်။ ဤကိစ္စတွင်ခုနှစ်, impregnation အစားစတော်ဘယ်ရီနှင့်လိမ္မော်ရောင်သို့မဟုတ်သစ်သီးဖျော်ရည်တစ်ခုခုကိုရွေးချယ်ပုံကနေကော်ဖီရည်ကိုအသုံးပြုသည်။

ပါဝင်ပစ္စည်းများ:

• ကြက်ဥ - 4 PCs; ။
• အမှုန့် - 100 ဂရမ်;
• Savoiardi - 200 ဂရမ်;
• အရက် - 60 ml ကို;
• စတော်ဘယ်ရီ - 400 ဂရမ်;
• mascarpone - 300 ဂရမ်;
• အသီးဖျော်ရည် - 100 ml ကို။

ပြင်ဆင်မှု

1. ဒူ mascarpone ကြာပွတ်နှစ်နှင့်လူဖြူရောစပ်ခြင်းအားဖြင့်မုန့်ပြင်ဆင်ပါ။
2. ဖျော်ရည်အရောအနှောအတွက် impregnated Savoiardi, ထိုမုန့်နှင့်အတူပြောင်း, အလွှာ၏ပုံစံသွင်းထားစတော်ဘယ်ရီနှင့် liqueur, ပွတ်။
3. Give စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူ tiramisu စုပ်ယူထားသည်။