သင်သာမန်ထဲကဂန္အီတလီအချိုပွဲဖြည့်စွက်ရန်လိုပါသလား? စတော်ဘယ်ရီပြင်ဆင်ပါ tiramisu ။ အလင်း, အနိုင်နိုင်သိသာချဉ်ဓာတ်နှင့်အတူ airy အချိုပွဲဆိုချိုမြိန်သွားသဖြင့်ခံစားခဲ့ရလိမ့်မည်။
စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူ tiramisu အဘို့အကြော်
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- cookies များကို Savoiardi - 24 PCs; ။
- လိမ္မော်ရည် - 1/2 st; ။
- စတော်ဘယ်ရီ - 3 tbsp; ။
- ရေ - 1/4 st; ။
- သကြား - 1/2 st; ။
- ြိမ်မုန့် - 1 tbsp; ။
- mascarpone - 1 tbsp ။
ပြင်ဆင်မှု
စတော်ဘယ်ရီစင်ကြယ်သော၏ပြင်ဆင်မှုနှင့်အတူစတင်ဖွင့်ကြပါစို့။ ပြီနောက်ဟင်းအတွက်ကုန်တယ်စတော်ဘယ်ရီဝတ်နှင့်ရေ 1/4 ခွက်ကိုအတူကဖြည့်ပါ။ ရေကိုတစ်ဦးပြီနောက်ဟင်းအတွက်အနာစိမ်းမှကြွလာပြီးတာနဲ့ - ဒယ်အိုး (1/4 ခွက်ကို) ကိုသကြားထည့် 5 မိနစ်များအတွက်ရည်နှင့်မပြုတ်, အစဉ်မပြတ်နှိုးဆော်။ ရည်နှင့်အတူစတော်ဘယ်ရီအနည်းငယ်အအေးခံစို့ပြီး Blender ထဲသို့သွန်းလောင်း။ တစ်ဦးတစ်သားတည်းဖြစ်တည်ခြင်း mash ထဲသို့သီး Beat နှင့်အတူကရောထွေး လိမ္မော်သီးဖျော်ရည် ။
ပျော့ပျောင်းသောထိပ်ပုံစံနှင့်သကြားအထိမုန့် Whisk နှင့် mascarpone ဒိန်ခဲနှင့်အတူပေါင်းစပ်။ ထို့နောက်စတော်ဘယ်ရီစင်ကြယ်သောနှင့်သံပုရာဖျော်ရည်ကိုတစ်ဦးအရောအနှောသို့ cookies Savoiardi သို့ကျဆင်းလာရုံခဏနှင့်ရွေးချယ်ထားသောပုံသဏ္ဍာန်၏တစ်ခုတည်းအလွှာထဲသို့ပြိုကွဲ။ အပေါ်ဆုံးအလွှာနှင်တံမုန့်နှင့်အတူ mascarpone ၏တစ်ဝက်ခွဲဝေချထားပေးရန်။ ကျနော်တို့စတော်ဘယ်ရီစင်ကြယ်သောအတွက်စိမ်ဘီစကွတ်၏အပေါငျးတို့သညျအခွားသောအလွှာကိုဖုံးလွှမ်းခြင်းနှင့်ဒိန်ခဲ၏နောက်ဆုံးအလွှာအိပ်လေ၏။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူကြက်ဥမရှိဘဲကိတ်မုန့် tiramisu 4 နာရီမှတစ်ဦးရေခဲသေတ္တာ 2 မသွားအောင်ရမည်ဖြစ်သည်။
စတော်ဘယ်ရီနှင့်အတူ tiramisu ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ?
ပါဝင်ပစ္စည်းများ:
- Black ကကော်ဖီ - 500 ml ကို;
- အရက် "Franzheliko" - 75 ml ကို;
- ကြက်ဥအနှစ် - 4 PCs ။
- သကြား - 100 ဂရမ်;
- mascarpone - 500 ဂရမ်;
- ြိမ်မုန့် - 250 ဂရမ်;
- cookies များကို Savoiardi - 24 PCs; ။
- walnuts - 75 ဂရမ်,
- စတော်ဘယ်ရီ - 300 ဂရမ်;
- မှောင်မိုက်ချောကလက် - 50 ဂရမ်
ပြင်ဆင်မှု
သေးငယ်တဲ့ပန်းကန်ထဲမှာ liqueur အတူပူကော်ဖီရောမွှေပါ။ ပန်းကန်ထဲမှာ, သကြားနှင့်အတူပိုမိုကြက်ဥအနှစ်ပေါင်းစပ်နှင့်အဖြူသည်အထိသူတို့ကို whisk ။ အဆိုပါ mascarpone Add ပြီးထပ်မံအရာအားလုံး whisk ။ ဒါ့အပြင်ပျော့ပျောင်းသောအမြှုပ်သို့ cream ကိုရိုက်နှက်နှင့်ဂရုတစိုက်ဒိန်ခဲအစုလိုက်အပြုံလိုက်သူတို့နှင့်အတူပေါင်းစပ်။
ကော်ဖီ၌နှစ်ပြီးသော Savoiardi ဘီစကွတ် 1 စက္ကန့်အဘို့ဆင်းအအေးသိရသည်။ ဝက် mascarpone အစုလိုက်အပြုံလိုက်ကျော်ဖြန့်ဝေ, ထို့နောက် tiramisu များအတွက်ရွေးချယ်ထားသောပုံသဏ္ဍာန်အတွက်တစ်ဝက်ဘီစကွတ်၏ယူနီဖောင်းအလွှာပျံ့နှံ့သွားခဲ့သည်။ တစ်ချိန်ကပိုပြီးအလွှာ, ထိပ်အချိုပွဲဖျန်းအခွံမာသီးနဲ့ချောကလက်, ပြီးတော့စတော်ဘယ်ရီအပိုင်းပိုင်း၏အလွှာ crowning ပြန်လုပ်ပါ။ စကားမစပ်, စတော်ဘယ်ရီနှင့်အခွံမာသီး mascarpone အချိုပွဲ၏ပထမဦးဆုံးအလွှာဖြင့်ဖုံးလွှမ်းစေနိုင်သည်။
အမှုတော်ကိုထမ်းဆောင်မီ, အချိုပွဲစနစ်တကျစိမ်ဖို့ 2-3 နာရီများအတွက်ရေခဲသေတ္တာထဲမှာမသွားအောင်လုပ်ဖို့ရှိပါတယ်။