တစ်ဦးကလွန်ခဲ့တဲ့နှစ်အနည်းငယ်ကနှုတ်ကပတ်တော်ကို "ratatouille" စိတ်ရှုပ်ထွေးမှုများကိုဖြစ်ပေါ်စေမည်ဖြစ်ကြောင်းနှင့်ရုရှားစကားပြောတဲ့လူတွေပြုံး - တစ်ရယ်စရာစကားလုံး, မွှေးသားသမီးရဲ့အဓိပ္ပာယ်ကင်းမဲ့လှသောလိုပဲ။ ယနေ့များစွာသောလှပမီးဖုတ်ထားသောဟင်းသီးဟင်းရွက်များချက်ပြုတ်သောကြွက်, ပတ်သက်. ကာတွန်းမှတ်မိပါလိမ့်မယ်။ ပြင်သစ်ပန်းကန် ratatouille - ဒီကဆက်ပြောသည်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်သံလွင်ဆီ, ဟင်းသီးဟင်းရွက်နှင့်နံ့သာမျိုးနှင့်အတူဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏ casserole တစ်ဦးကြင်ကြင်နာနာဖြစ်ပါတယ်။ ဒါဟာနည်းလမ်းများစွာအရသာ ratatouille ပြင်ဆင်နိုင်ပါသည်။ ရရှိနိုင်ပါပြီးလွယ်ကူပါဝင်ပစ္စည်းများ: ကြက်သွန်နီ, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း, zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး, ခရမ်းချဉ်သီး, ကြက်သွန်ဖြူ, သံလွင်ဆီနှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်။ ခရမ်းချဉ်သီးသေချာပေါက်ခါးသောအရသာရန်, စိမ်ခံရဖို့မလိုပေ။
Ratatouille: ပထမဦးဆုံး option ကို
အဆိုပါ ratatouille ချက်ပြုတ်ဖို့ဘယ်လိုနေသလဲ? အလွန်ရိုးရှင်းတဲ့။ 2 ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီ 1 ထုခုတ်ဖြတ်။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ဆီညင်ညင်သာသာ, ထိုကြက်သွန်ဖြူလေးညှင်းပွင့ကြော်အတွက်ကြက်သွန်ဖြူကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥထားပါ။ ကွတ်နှင့် 2 မိနစ်အလတ်စားအပူကျော်နှိုးဆော်။ 4 ခရမ်းချဉ်သီးဆူရေနှင့်အတူမီးလောင်ဒဏ်ရာ, အခွံနှင့်ထုခုတ်ဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ ကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥမှခရမ်းချဉ်သီး Add နှင့်အခြား 3 မိနစ်များအတွက်ချက်ပြုတ်။ ကွင်းသို့ဖြတ် 2 ခရမ်းချဉ်သီး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း 2 2 zucchini ။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်ထဲမှာတစ်ဝက် saute lay က saute, ဆား, ငရုတ်ကောင်း၏ဒုတိယတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းဖြည့်ပါ, သူတို့ကိုပြောင်း, ဟင်းသီးဟင်းရွက်အိပ်လေ၏။ သံလွင်မြက် (အဆင်သင့်ရောနှော), ကုန်တယ်ကြက်သွန်ဖြူနှင့်အချို့သောလတ်ဆတ်တဲ့ဟင်းသီးဟင်းရွက်ထည့်ပါ။ တစ်နာရီခန့်ပျမ်းမျှအပူချိန်မှာမီးဖိုတဖို၌အားလုံးဖုတ်။
Ratatouille: ဒုတိယဂျ
ဒုတိယစာရွက်ထဲမှာ ratatouille အောင်ဘယ်လိုနေသလဲ? အနည်းငယ်ပိုမိုရှုပ်ထွေးပေမယ့်အရသာစိတ်ဝင်စားဖို့ထုတ်ကိုဖွင့်ပါလိမ့်မယ်။ , မုန့်ဖုတ် 4 ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း start ခွံသူတို့ကိုဖယ်ရှားပစ်ရန်, အစေ့ကိုဖယ်ရှားလိုက်ပါ။ သံလွင်ဆီ - မီးသီးနှင့် 2 မုန်လာဥထုဖြတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ကြော်, ပိုကောင်းတဲ့ pair တစုံ။ တစ်ဦး Blender အတွက်ကြက်သွန်ဖြူ, ဆား, မီးဖုတ်ထားသောငရုတ်ကောင်းနှင့်အတူကြက်သွန်နီနှင့်မုန်လာဥနီကိုချိတ်ဆက်နှင့်ဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောထည့်ပါ။ အချောသည်အထိရိုက်တယ်။ တစ်မုန့်ဖုတ်ပန်းကန်များတွင်ခရမ်းချဉ်သီး, zucchini, ခရမ်းချဉ်သီး, ချိုမြိန်ငရုတ်ကောင်း၏ချပ်ပြောင်းအနည်းငယ်ရေနံ, နေရာလောင်း - ဟင်းသီးဟင်းရွက်များတန်းတူအချိုးအစားအတွက်ယူပါ။ အဆိုပါ Blender ထံမှဟင်းသီးဟင်းရွက်ရောအနှောကိုလောင်းထိပ်ပေါ်မှာစမုန်ဖြူအနည်းငယ် sprig add အနည်းငယ်ပင်စိမ်း။ ပျမ်းမျှအပူချိန်မှာတစ်နာရီအကြောင်းကိုမုန့်ဖုတ် ratatouille ။
အာလူးနဲ့ Ratatouille
ပိုများသောကျေနပ်စရာ option ကို - အာလူးနဲ့ ratatouille ။ , ဒီပန်းကန်ကိုပွငျဆငျဟင်းသီးဟင်းရွက်များပြင်ဆင်ချပ်သို့သူတို့ကိုငါဖြတ်ပေမယ့်အာလူးနီးပါးချစ်ပ်ပေါ်မှာကဲ့သို့အလွန်ချောသို့ဖြတ်ဖို့။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်များ၏အလွှာကိုတင်, ရေနံနှင့်အတူမုန့်ဖုတ်ပန်းကန်လူး: ကြော်ကြက်သွန်နီ, အာလူး, zucchini, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီး။ နာရီဝက်အဘို့အဆီ, ဆား, ငရုတ်ကောင်းနှင့်မုန့်ဖုတ်နှင့်အတူဖြန်း။ ခရမ်းချဉ်သီးနှင့်တကွ, ခွံကိုဖယ်ရှားခြင်းနှင့်တစ်ဦး Blender မှာသူတို့ကို pyuriruyte ။ ဟင်းသီးဟင်းရွက်ခရမ်းချဉ်သီးဆော့စ်နှင့်မုန့်ဖုတ်အခြား 20 မိနစ်သွန်းလောင်း။
ရွေးချယ်မှုယောက်ျား
Ratatouille ထိုကဲ့သို့သောကြက်သားအဖြစ်, အသားနှင့်အတူကိုပြင်ဆင်နိုင်ပါတယ်။ သေးငယ်တဲ့အပိုငျးပိုငျးဖွကြက်သားလွှာညှပ်, ကြက်သွန်နှင့်sautéဖြည့်စွက်အသား, အကြောင်းကိုမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။ ထိုအခါအန်စာတုံး zucchini နှင့်ခရမ်းချဉ်သီး, ငရုတ်ကောင်းနှင့်ခရမ်းချဉ်သီးထည့်ပါ။ သို့သော်မြေပြင်ငရုတ်ကောင်း, ဆား, အကြက်သွန်ဖြူ add, Provençalဟင်းသီးဟင်းရွက်အရောအနှောမိနစ် 20 မျှတည်ထားပါ။ အဆင်သင့်အသားနှင့်အတူ Ratatouille, ထုကုန်တယ် parsley နှင့်အတူဖြန်း, ပင်စိမ်း, သင်အစိမ်းရောင်ကြက်သွန်နီအနည်းငယ်ပေါင်းထည့်နိုင်ပါတယ်။
ဆောင်းတွင်းအဘို့ကြိုတင်ပြင်ဆင်မှုများ
နိယာမမှာတော့ဟင်းသီးဟင်းရွက်စွပ်ပြုတ် (က ratatouille စွပ်ပြုတ်ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြစ်ပါသည်) ပွငျဆငျနိုငျ